Англичанин Дэниел Фиппард стал шеф-поваром нового кафе и бара Bad Boy В декабре на Арбате откроется кафе и бар Bad Boy, кухню в котором возглавит англичанин Дэниел Фиппард
В декабре на Арбате откроется гастробар Bad Boy, кухню которого возглавит шеф-повар из Англии Дэниел Фиппард. Об этом The Village сообщили представители ресторана.
Открывает новое заведение команда Soul Kitchen во главе с ресторатором Александром Затуринским («Огонёк», «Буйабес», Cipollino). Шеф-повар Дэниел Фиппард, работавший до этого в московских ресторанах Юлии Высоцкой Food Embassy и «Ёрник», а также в двух британских Tom Aikens и Alimentum, будет готовить здесь на открытой кухне — по его словам, нечто среднее между уличной едой и традиционными английскими и американскими блюдами.
В меню, например, — домашние хот-доги, корн-доги (сосиски в тесте из кукурузной муки) и бургеры.
Кроме того, в Bad Boy будет бар. Отвечать за него позвали Иру Голубеву, раньше работавшую в московском баре «Любимое место 22.13» и ресторане «Трайбека». В коктейльной карте — классические коктейли в авторской интерпретации.
Откроется Bad Boy в ближайшие дни, но точной даты владельцы пока не называют.
