На Ленинском проспекте открылся ресторан «Ви'н'Вуд» Винвуд — это район в Майами, куда американцы ездят отдохнуть
На Ленинском проспекте открылся ресторан «Ви'н'Вуд». Об этом The Village рассказали представители заведения.
Ресторан назван как район в американском штате Майами. «Винвуд — это сосредоточение стильности, покоя, вкусной еды, приятных парков. Поэтому, когда американцы хотят сделать паузу и отдохнуть, они другу советуют поехать в Винвуд, и там это имя нарицательное. Примерно такая идея и лежит в основе проекта „Ви’н’Вуд“», — рассказывают представители ресторана.
Идея нового заведения и её воплощение принадлежат партнёру компании Hurma Management Group Елене Сухиной. Шеф-поваром ресторана назначен Юрий Нечаев. Он родился и вырос в Казахстане, где работал в ресторанах SovereignPub и «Кристалл». После переезда в Москву он стал су-шефом на кухне бара «Дорогая, я перезвоню».
По словам представителей «Ви'н'Вуда», здесь не боятся экспериментировать со сложными вкусами. В меню можно найти, например, брускетту с трюфельной пастой (390 рублей), паштет из говядины с мятой (350 рублей), салат с лососем и эстрагоном (330 рублей), салат с печёной грушей, творожным сыром и ржаными гренками (320 рублей). Из горячего здесь подают пасту в сливочном соусе (550 рублей) или дораду в йогуртовой глазури (680 рублей). Из супов есть куриный суп (250 рублей) и тыквенный крем-суп (230 рублей). Выбор десертов в заведении небольшой — три наименования: брауни (320 рублей), творожный торт (280 рублей) и домашние вафли (250 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
