На Покровке открылась пиццерия Scrocchiarella В заведении подают классическую римскую пиццу на деревянной лопате
В самом начале улицы Покровки открылась пиццерия Scrocchiarella. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Пиццерию открыли Павел и Анастасия Сидоровы, которые занимаются ресторанным бизнесом уже 15 лет. В Подмосковье у супругов есть сеть пиццерий «Луковка». Шеф-поваром заведения является повар из Италии Тициано Кастилло.
В заведении подают классическую римскую пиццу на деревянной лопате. Пицца, по словам Кастилло, получается пышной и сливочной снаружи и мягкой, слегка солоноватой внутри. Тесто для пиццы делается на старинной закваске и муке, привезённой из Италии. Время приготовления пиццы занимает не больше десяти минут, обещают в заведении.
Scrocchiarella
Адрес: улица Покровка, дом 1 (вход с Девяткина переулка)
Время работы:
пн.-чт.: с 08:00 до 22:00, пт.-вс.: с 09:00 до 23:00
Средний счёт: 800 рублей
В Scrocchiarella можно заказать кусок пиццы (260 рублей), среднюю пиццу (1250 рублей), а также большую, которая весит почти 2 килограмма (1600 рублей). Из начинок — сёмга с креветками, тунец с папперони и артишоками, соус песто и фермерская ветчина, тыквенный соус-крем с беконом, а также запечённая индейка с перцем халапенью. Также в меню есть паста с фасолью картофелем и песто (390 рублей), с креветками, цукини и соусом наполи (450 рублей) и с белыми грибами в сливочном соусе (390 рублей), а также супы (290 рублей) — солянка, минестроне, тыквенный суп-пюре и суп с луком пореем (290 рублей).
До 31 марта в заведении с каждым заказом бесплатно приносят дегустационный сет из нескольких видов пицц, чтобы посетители смогли попробовать и рассказать, какая им понравилась больше всего.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village. Мы и есть «вайс на русском». Мы всегда им были, а теперь делаем наш интернет-журнал по подписке. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал про преодоление, травмы, протесты, панк, образ жизни, искупление и смелость оставаться собой. Эксцентричная журналистика про наших людей и для наших людей — где бы мы ни оказались теперь. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.