В «Цархитекторе» начал работать эспрессо-бар «Чёрный» В нём постоянно пробуют новые сорта и меняют меню десертов
В марте на втором этаже кластера «Цархитектор» на Большой Конюшенной открылся эспрессо-бар «Чёрный». За него отвечают диджеи Дмитрий (он же Hound Takeshi), Василий (он же Rogvye) и искусствовед Георгий.
Стойка располагается перед коридором на втором этаже, около бара «Пыль». Пока в «Чёрном» готовят только напитки на основе эспрессо, примерно по 100 рублей за чашку. Иногда появляется турецкий кофе, а в будущем добавят кофе, заваренный альтернативными способами (в баре особенно ждут колд-брю). Пока в кластере идёт ремонт, «Чёрный» будет экспериментировать с зерном. В запасе у него 36 сортов, которые будут пробовать и постоянно менять.
Десерты для «Чёрного» готовят в дружественных заведениях, а их список постоянно обновляется. Так, в баре пытаются найти самые популярные среди посетителей сладости. Брауни, чизкейки и другие десерты обычно продаются по единой цене — 50 рублей. Потом к ним добавятся трюфели и сэндвичи.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
