На улице Жуковского заработал Raw Materials Bar Бар с экспериментальными коктейлями и необычными закусками устроен в одном из залов ресторана Molto Buono

В одном из залов ресторана Molto Buono на улице Жуковского заработал Raw Materials Bar — формально независимый проект с экспериментальными коктейлями и необычными закусками. Об этом The Village рассказали представители заведения.

Raw Materials Bar


АДРЕС: ул. Жуковского, 10

Средний чек: 700 рублей

ВРЕМЯ РАБОТЫ: со вторника по субботу с 19:00 до 02:00

FACEBOOK

Закуски

Тартар из говядины с можжевеловым маслом — 390 рублей

Горошек тэмпура с нутом — 400 рублей

Гребешок с соусом из мисо — 450 рублей

Тельное — 650 рублей

Коктейли

Авторские коктейли — 650 рублей

Сеты — 750 рублей


Идея: Идейными вдохновителями проекта выступили бартендеры Сергей Ивашкевич (Buddha-Bar, Il Lago, «Кабинет») и Роман Ризоватов (Buddha-Bar).  Главная специализация Raw Materials Bar — фудпейринг, поиск наиболее удачного сочетания напитка и закуски. Так, помимо основных коктейлей (650 рублей), здесь предлагают 8 сетов (750 рублей), каждый из которых состоит из авторского микса на основе фруктовых дистиллятов и небанальной закуски вроде тартара из говядины с можжевеловым маслом или тоста из куриной кожи.

Шеф-повар: За еду в баре отвечает Илья Кокотовский — шеф-повар Molto Buono, стажировавшийся в датском Noma.

Интерьер: Бар расположен в самом дальнем зале ресторана и рассчитан на 16 посадочных мест. В оформлении использованы натуральные материалы и мебель от скандинавских дизайнеров.

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Рестораны

На Жуковского открылся винный бар Molto Buono

На улице Жуковского, 10 открылся новый винный бар — Molto Buono

Рестораны

На Жуковского открылся винный бар Molto Buono На улице Жуковского, 10 открылся новый винный бар — Molto Buono

Новое место

На Гороховой улице открылся ресторан «Мохнатый краб»

Основа меню — блюда тайской, вьетнамской и японской кухни

Новое место

На Гороховой улице открылся ресторан «Мохнатый краб» Основа меню — блюда тайской, вьетнамской и японской кухни

Индустрия

В Петербурге пройдет фестиваль «Бокал и Рюмка»

В центре Artplay построят 90-метровую барную стойку, за которой будет представлено более 30 заведений

Индустрия

В Петербурге пройдет фестиваль «Бокал и Рюмка» В центре Artplay построят 90-метровую барную стойку, за которой будет представлено более 30 заведений

Рестораны

На Жуковского открылся винный бар Molto Buono

На улице Жуковского, 10 открылся новый винный бар — Molto Buono

Рестораны

На Жуковского открылся винный бар Molto Buono На улице Жуковского, 10 открылся новый винный бар — Molto Buono

Новое место

На Гороховой улице открылся ресторан «Мохнатый краб»

Основа меню — блюда тайской, вьетнамской и японской кухни

Новое место

На Гороховой улице открылся ресторан «Мохнатый краб» Основа меню — блюда тайской, вьетнамской и японской кухни

Индустрия

В Петербурге пройдет фестиваль «Бокал и Рюмка»

В центре Artplay построят 90-метровую барную стойку, за которой будет представлено более 30 заведений

Индустрия

В Петербурге пройдет фестиваль «Бокал и Рюмка» В центре Artplay построят 90-метровую барную стойку, за которой будет представлено более 30 заведений

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Российская марка ретро-белья Le Journal Intime выпустила новую коллекцию. Получилось очень красиво

Как ухаживать за кожей осенью

В Петербурге обещали не пускать в метро пассажиров без масок. Вот что вышло на самом деле

Васильевский остров: Башня Чернихова, коронавирусная больница (с красивым моргом) и коттедж-малютка

Как запустить три новых проекта после карантина

Первая полоса

Российская марка ретро-белья Le Journal Intime выпустила новую коллекцию. Получилось очень красиво
Покупка недели
Российская марка ретро-белья Le Journal Intime выпустила новую коллекцию. Получилось очень красиво
Российская марка ретро-белья Le Journal Intime выпустила новую коллекцию. Получилось очень красиво
Покупка недели

Российская марка ретро-белья Le Journal Intime выпустила новую коллекцию. Получилось очень красиво

Как ухаживать за кожей осенью
Косметика
Как ухаживать за кожей осенью
Как ухаживать за кожей осенью
Косметика

Как ухаживать за кожей осенью

В Петербурге обещали не пускать в метро пассажиров без масок. Вот что вышло на самом деле
Галерея
В Петербурге обещали не пускать в метро пассажиров без масок. Вот что вышло на самом деле «Красная линия» утром 1 октября
В Петербурге обещали не пускать в метро пассажиров без масок. Вот что вышло на самом деле
Галерея

В Петербурге обещали не пускать в метро пассажиров без масок. Вот что вышло на самом деле «Красная линия» утром 1 октября

Васильевский остров: Башня Чернихова, коронавирусная больница (с красивым моргом) и коттедж-малютка
Маршрут
Васильевский остров: Башня Чернихова, коронавирусная больница (с красивым моргом) и коттедж-малютка А еще «Эрарта» и ДК имени Кирова
Васильевский остров: Башня Чернихова, коронавирусная больница (с красивым моргом) и коттедж-малютка
Маршрут

Васильевский остров: Башня Чернихова, коронавирусная больница (с красивым моргом) и коттедж-малютка А еще «Эрарта» и ДК имени Кирова

Как запустить три новых проекта после карантина
Индустрия
Как запустить три новых проекта после карантинаЭлина и Галактион Табидзе о вкусах москвичей, работе и хорошем хлебе
Как запустить три новых проекта после карантина
Индустрия

Как запустить три новых проекта после карантина Элина и Галактион Табидзе о вкусах москвичей, работе и хорошем хлебе

«Просто представь, что мы знаем»: Сценаристы сериала рассказывают, как сделать журналистов интересными персонажами
Сериалы
«Просто представь, что мы знаем»: Сценаристы сериала рассказывают, как сделать журналистов интересными персонажами
«Просто представь, что мы знаем»: Сценаристы сериала рассказывают, как сделать журналистов интересными персонажами
Сериалы

«Просто представь, что мы знаем»: Сценаристы сериала рассказывают, как сделать журналистов интересными персонажами

Большое кино: как стать его частью?
Промо
Большое кино: как стать его частью?И можно ли попасть в индустрию без опыта
Большое кино: как стать его частью?
Спецпроекты
Промо

Большое кино: как стать его частью? И можно ли попасть в индустрию без опыта

Свайп вправо или влево: Как сделать правильное фото для сайта знакомств
Спецпроект
Свайп вправо или влево: Как сделать правильное фото для сайта знакомствИ почему бицепсы и выставленная на носок нога уже многим надоели
Свайп вправо или влево: Как сделать правильное фото для сайта знакомств
Спецпроекты
Спецпроект

Свайп вправо или влево: Как сделать правильное фото для сайта знакомств И почему бицепсы и выставленная на носок нога уже многим надоели

Как превратить советский парк в современное пространство
Общественные пространства
Как превратить советский парк в современное пространствоПоказываем на примере Приморского парка Победы в Петербурге
Как превратить советский парк в современное пространство
Общественные пространства

Как превратить советский парк в современное пространство Показываем на примере Приморского парка Победы в Петербурге

Вторжение борщевика в Россию
Истории

Вторжение борщевика в РоссиюКак энтузиасты пытаются остановить его дронами и биооружием

Вторжение борщевика в Россию
Истории

Вторжение борщевика в Россию Как энтузиасты пытаются остановить его дронами и биооружием

На что живут лесничие
Личный счёт
На что живут лесничиеИ как девушке работается в лесу
На что живут лесничие
Личный счёт

На что живут лесничие И как девушке работается в лесу

Новостройки: ЖК «Настоящее» в Раменках
Промо
Новостройки: ЖК «Настоящее» в РаменкахКвартал с парком-двором и квартирами на любой вкус
Новостройки: ЖК «Настоящее» в Раменках
Спецпроекты
Промо

Новостройки: ЖК «Настоящее» в Раменках Квартал с парком-двором и квартирами на любой вкус

Посмотрели сериал Ratched? Рассказываем, как повторить образы героев
Гид The Village
Посмотрели сериал Ratched? Рассказываем, как повторить образы героевНью-лук и послевоенная мода
Посмотрели сериал Ratched? Рассказываем, как повторить образы героев
Гид The Village

Посмотрели сериал Ratched? Рассказываем, как повторить образы героев Нью-лук и послевоенная мода

На сайтах объявлений активизировались мошенники. Как не стать их жертвой?
Ситуация
На сайтах объявлений активизировались мошенники. Как не стать их жертвой?Разбираемся в способах обмана на «Авито» и «Юле»
На сайтах объявлений активизировались мошенники. Как не стать их жертвой?
Ситуация

На сайтах объявлений активизировались мошенники. Как не стать их жертвой? Разбираемся в способах обмана на «Авито» и «Юле»

Пересказывать прочитанные книги
Хорошая привычка
Пересказывать прочитанные книгиЧтобы стать умнее
Пересказывать прочитанные книги
Хорошая привычка

Пересказывать прочитанные книги Чтобы стать умнее

«Я въехал в Таиланд одним из первых»
Личный опыт
«Я въехал в Таиланд одним из первых»Что ждет россиян, которые захотят провести зиму в этой стране
«Я въехал в Таиланд одним из первых»
Личный опыт

«Я въехал в Таиланд одним из первых» Что ждет россиян, которые захотят провести зиму в этой стране

Дресс-код, мат и борода: Будни атомщиков
Спецпроект
Дресс-код, мат и борода: Будни атомщиковГлазами наших ровесников
Дресс-код, мат и борода: Будни атомщиков
Спецпроекты
Спецпроект

Дресс-код, мат и борода: Будни атомщиков Глазами наших ровесников

13 мест для завтрака, коктейля и ужина в одиночестве: Советуют самодостаточные фуди
Гид The Village
13 мест для завтрака, коктейля и ужина в одиночестве: Советуют самодостаточные фуди
13 мест для завтрака, коктейля и ужина в одиночестве: Советуют самодостаточные фуди
Гид The Village

13 мест для завтрака, коктейля и ужина в одиночестве: Советуют самодостаточные фуди

Как живется в доме на колесах
Видео
Как живется в доме на колесахИ сколько это стоит
Как живется в доме на колесах
Видео

Как живется в доме на колесах И сколько это стоит

Вредно ли носить стринги?
Есть вопрос
Вредно ли носить стринги?А пользоваться ежедневными прокладками?
Вредно ли носить стринги?
Есть вопрос

Вредно ли носить стринги? А пользоваться ежедневными прокладками?

Подпишитесь на рассылку