Магазин фермерских продуктов «Фирма-Ферма» от создателя стейк-бара «Жадина Говядина» Cвежие мясо, птица, овощи, ягоды и молоко на Хохрякова
18 февраля в клубном доме «Тихвин» откроется первый магазин проекта «Фирма-Ферма». Вход в фермерскую лавку располагается со стороны улицы Хохрякова.
Автор проекта — Роман Ташкинов, владелец стейк-бара «Жадина Говядина». Над интерьером нового места работал архитектор Григорий Заславский. Здесь можно приобрести фермерскую продукцию хозяйств со всей России — в ассортименте есть мясо, птица, рыба, молоко и сыр, ягоды и грибы, а также хлеб и сладости из 12 регионов России. Например, в ассортименте паштет из печени кабана, маринованный в пиве, тихоокеанские мидии, черный авокадо «Хаас», сыр Качотта Некрасовской фермы и другие продукты.
Роман Ташкинов
создатель «Фирмы-Фермы»
В России не слишком развито законодательство в сфере контроля за продуктами питания, поэтому что угодно можно маркировать как эко-, био- или фермерское. Люди с удовольствием покупают эти продукты, потому что информации об определениях нет. Так и родилась идея «Фирмы-Фермы» — это рынок настоящих продуктов. Мы рассказываем потребителю, откуда на самом деле этот продукт, показываем видео, фотографии, сообщаем, кто вырастил этот продукт, как его удобряли, где его собирали, как доставлял и так далее. Много внимания уделяем информации о том, как хранить покупку после, как употреблять и правильно готовить.
Пространство на Хохрякова — это не лавка элитных продуктов для элитных покупателей. Мы хотим рассказывать про фермерскую продукцию массово, молодым семьям, тем, кто следит за здоровьем и экономит с умом.
Магазин фермерских продуктов «Фирма-Ферма»
Адрес: ул. Хохрякова, 48
Телефон: +7 (919) 370-02-02
Мясо
Cвежемороженый фарш из говядины и свинины, 500 граммов — 235 рублей
Паштет из печени кабана, маринованный в пиве — 135 рублей
Рулет из оленины со сливочным черносливом для запекания — 415 рублей
Молоко и сыр
Молоко фермерское, 1 литр — 85 рублей
Миндальное молоко Bite, 1 литр — 245 рублей
Сыр Качотта твердый 45 %, 200 граммов — 225 рублей
Рыба
Рыбные котлеты из омуля, 580 граммов — 725 рублей
Окунь морской свежемороженый, 1 килограмм — 635 рублей
Тихоокеанские мидии в раковине, 1 килограмм — 985 рублей
Овощи и фрукты
Огурцы бакинские, сорт «Бандита», 500 граммов – 375 рублей
Грядка микрозелени базилика — 175 рублей
Черный авокадо «Хаас» — 115 рублей
Фотографии: «Фирма-Ферма»
