Еда, маркетинг и саморазвитие: В Москве проведут гастрономический интенсив Ikra Talks За два дня расскажут все секреты ресторанного бизнеса

Гастрономическая платформа Ikra проведет образовательный интенсив Ikra Talks. В двухдневной программе — 30 лекций, мастер-классы и круглые столы.

Чему научат

Программа состоит из четырех блоков. Первый посвящен управлению, лидерству и личностному развитию. На лекциях расскажут об актуальных гастрономических трендах и разберут реальные кейсы. Во втором блоке речь пойдет о маркетинге и коммуникациях. Спикеры из мира медиа, журналистики, рекламы и продюсирования будут говорить о проблемах ресторанного маркетинга и научат находить нестандартные решения.

Еще одна программа курса — From kitchen to Future. Шеф-повара поделятся «шефской философией» и расскажут о главных вопросах, волнующих мир гастрономии. Последний блок Food Saves посвящен еде и искусству, осознанному потреблению и социальной ответственности бизнеса.

Среди спикеров:

  • Лара Гилмор (управляющий партнер Osteria Francescana, из года в год попадающей в тройку лучших ресторанов мира);
  • Борис Зарьков и Владимир Мухин (White Rabbit Family);
  • Алексей Васильчук (RestArt и «Депо»);
  • Арам Мнацаканов (Probka);
  • Глен Баллис (Remy's Kitchen, Cutfish, Glenuill);
  • Федор Елютин (создатель проекта Remote Moscow);
  • Александр Сысоев (Российский ресторанный фестиваль).

Также будут представители мишленовских Geranium и Fäviken. Полный список спикеров можно найти на сайте мероприятия.

Сколько стоит

Билеты разделены на три категории: комфорт (за 9 900 рублей), бизнес (16 тысяч рублей) и VIP (35 тысяч рублей). В стоимость всех билетов входит посещение лекций, мастер-классов и круглых столов, а также доступ к конспектам выступлений.

Участники категории «Бизнес» смогут посетить Harvest cocktail — встречу со спикерами после завершения интенсива. Для тех, кто купил VIP-билеты, предусмотрен ужин со спикерами в ресторане Luciano в конце первого дня программы.

Когда
18–19 ноября

Стоимость
от 9 900 рублей


Источник: пресс-служба Ikra

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как открыть цветочную студию или ювелирный бренд? Онлайн-курсы «Мастеров России»

Спикерами стали основатели Kraft Flowers и Prosto Jewelry

Как открыть цветочную студию или ювелирный бренд? Онлайн-курсы «Мастеров России»
Спикерами стали основатели Kraft Flowers и Prosto Jewelry

Gogol School и Readymag запустят интенсив по публичным выступлениям

Студенты научатся бороться с волнением и удерживать внимание публики

Gogol School и Readymag запустят интенсив по публичным выступлениям
Студенты научатся бороться с волнением и удерживать внимание публики

InLiberty запустит курсы о смерти и справедливости, а еще устроит интеллектуальный спиддейтинг

Также в ноябре можно узнать, как защищать свое мнение и принимать рациональные решения

InLiberty запустит курсы о смерти и справедливости, а еще устроит интеллектуальный спиддейтинг
Также в ноябре можно узнать, как защищать свое мнение и принимать рациональные решения

«Мел» про взрослых: Проект «Цех» о непрерывном образовании

Онлайн-издание для тех, кто стремится к саморазвитию

«Мел» про взрослых: Проект «Цех» о непрерывном образовании
Онлайн-издание для тех, кто стремится к саморазвитию

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

Как сделать квартиру удобной для жизни

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках

Первая полоса

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках
Чем заняться в Петербурге на майских праздниках Новые красивые магазины, корюшка, бары в Квартале писателей, неочевидные идеи для прогулок и бани
Чем заняться в Петербурге на майских праздниках

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках
Новые красивые магазины, корюшка, бары в Квартале писателей, неочевидные идеи для прогулок и бани

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Новые рестораны и бары Петербурга
Новые рестораны и бары Петербурга Куда стоит идти прямо сейчас
Новые рестораны и бары Петербурга

Новые рестораны и бары Петербурга
Куда стоит идти прямо сейчас

10 музыкальных историй этого года
10 музыкальных историй этого года Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай
10 музыкальных историй этого года

10 музыкальных историй этого года
Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае И что со всем этим готовить
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
И что со всем этим готовить

Куда можно поехать в отпуск
Куда можно поехать в отпуск От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень
Куда можно поехать в отпуск

Куда можно поехать в отпуск
От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень

Где гулять в Москве
Где гулять в Москве 9 маршрутов и музыка для них
Где гулять в Москве

Где гулять в Москве
9 маршрутов и музыка для них

Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома

Как приготовить пасхальный кулич дома

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе Отвечаем на рабочие вопросы в День труда
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Отвечаем на рабочие вопросы в День труда

Как в инстаграме появились сторис
Как в инстаграме появились сторис И почему Facebook так и не купил Snapchat
Как в инстаграме появились сторис

Как в инстаграме появились сторис
И почему Facebook так и не купил Snapchat

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо
Как тратить деньги и зарабатывать на этом Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис
Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Подпишитесь на рассылку