5 марта, пятница
Москва
Войти

Madé: Ресторан в постколониальном стиле на Сретенском бульваре Компактное меню и необычные коктейли

На Сретенском бульваре открылся ресторан Madé. Его название с индонезийского переводится «второй ребенок».

Madé


Адрес: Сретенский б-р, 1

часы работы: с 12:00 до последнего гостя

Средний чек: 1 500 рублей

 instagram

закуски

Тартар из тунца — 700 рублей

Печеная морковь с кремом из козьего сыра — 450 рублей

Дзадзыки с попкорном из гречки — 450 рублей

Кабачок на гриле с томатами и кедровыми орешками — 650 рублей

основные блюда

Лингвини с трюфельной пастой и сыром чеддер — 650 рублей

Сибас на гриле, запеченный в банановом листе — 700 рублей

Теплый осьминог и каперсы с пастой из нута — 1 000 рублей

Джерк-чикен с битыми огурцами — 600 рублей


десерты

Пирог из тыквы — 550 рублей

Шоколадный торт — 600 рублей

Яблочно-сырный коблер — 500 рублей

коктейли

Winter Cherry (джин, фиалковый ликер, ванильный сироп, яичный белок) — 700 рублей

Wine Flower (кальвадос, апероль, яблочный сауэр, абрикосовый ликер) — 700 рублей

Mango Flip (бренди, пюре манго, коричный сироп) — 700 рублей

Идея

Меню Madé получилось компактное и включает в себя европейские блюда с паназиатским акцентом. Помимо основных позиций, обязательно нужно попробовать местный хлеб: теплую йеменскую булку и индийские чипсы в сопровождении гаспачо-соуса, сливочного масла с карри и зеленого шука из кинзы с чили.

Из напитков особое внимание уделили коктейлям. Гостям предложат авторские мартини, джин для них настаивается на морошке, цветках снежной хризантемы, чае сайган-дайля, розмарине, фейхоа. Каждую пятницу и субботу в ресторане проходят вечеринки, а в обеденное время делают скидки на топовые позиции.

Команда

Ресторан открыли две семейные пары рестораторов — Андрей Михеенков с Ольгой Шаталовой и Дмитрий Пензин с Марией Телепневой, владеющие ирландским пабом Mandy's Apothecary на Кузнецком Мосту. Шеф-поваром здесь стал Валентин Поликарпов. Интерьером занимался дизайнер и архитектор Антон Гречко.

Интерьер

Помещение делится на две зоны. Входя, гость попадает в барную часть: за барной стойкой из мрамора можно выпить и закусить, полноценное меню предложат во второй, обеденной, части.

Заведение оформили в постколониальном стиле. Часть мебели и декора привезли с аукционов и европейских барахолок. Создатели уделили много внимания деталям: меню оформляли на заказ, а старинные подсвечники привезли из-за рубежа. В интерьере много дерева, настоящих цветов и сухоцветов, есть даже огромный борщевик, а люстры имитируют цветок лотоса. Терракотовые стены украшены работами Натальи Гончаровой, Ильи Цхурбаева и Антона Гречко. 

В соседнем, изолированном от бара и ресторана, помещении находится сигарный бар Madé, попасть туда можно по клубным картам и предварительной записи. Об условиях приобретения карт расскажут в ресторане.

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О стримингах и деньгах музыкантов

10 фильмов весны

Изящный ресторан Artest в Трубниковском переулке, завтраки в Gentle, ужин Esthetic Joys в «Стрелке»

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

Первая полоса

Вице-президент Spotify Чарли Хеллман —  О стримингах и деньгах музыкантов
Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О стримингах и деньгах музыкантовА также о пропасти между бедными и богатыми на примере Spotify
Вице-президент Spotify Чарли Хеллман —  О стримингах и деньгах музыкантов

Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О стримингах и деньгах музыкантов
А также о пропасти между бедными и богатыми на примере Spotify

10 фильмов весны

10 фильмов весны

10 фильмов весны

10 фильмов весны

Изящный ресторан Artest в Трубниковском переулке, завтраки в Gentle, ужин Esthetic Joys в «Стрелке»
Изящный ресторан Artest в Трубниковском переулке, завтраки в Gentle, ужин Esthetic Joys в «Стрелке»
Изящный ресторан Artest в Трубниковском переулке, завтраки в Gentle, ужин Esthetic Joys в «Стрелке»

Изящный ресторан Artest в Трубниковском переулке, завтраки в Gentle, ужин Esthetic Joys в «Стрелке»

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах
Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах«Время решимости и время заключения»
Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах
«Время решимости и время заключения»

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»
Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»
Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

За меня говорит моя кожа
Спецпроект
За меня говорит моя кожаМожно ли по одной фотографии определить, где мы живем и чем занимаемся
За меня говорит моя кожа
Спецпроект

За меня говорит моя кожа
Можно ли по одной фотографии определить, где мы живем и чем занимаемся

«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х
«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х
«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х

«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х

Самые интересные события этой недели
Самые интересные события этой неделиПремьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки
Самые интересные события этой недели

Самые интересные события этой недели
Премьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки

На что живут подкастеры
На что живут подкастерыПринятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы
На что живут подкастеры

На что живут подкастеры
Принятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

 Этикет подарков
Спецпроект
Этикет подарков7 негласных правил хороших презентов
 Этикет подарков
Спецпроект

Этикет подарков
7 негласных правил хороших презентов

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке Как объединить рабочее пространство и квартиру
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке
Как объединить рабочее пространство и квартиру

Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо
Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букетВместо важных слов, которые порой сложно сказать
Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо

Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букет
Вместо важных слов, которые порой сложно сказать

18 театральных событий весны

18 театральных событий весныИ все, что вы могли пропустить из-за локдауна

18 театральных событий весны

18 театральных событий весны И все, что вы могли пропустить из-за локдауна

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве
Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве
Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве

Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве

Офисное экобинго
Спецпроект
Офисное экобингоПроверьте, насколько зеленое ваше рабочее место
Офисное экобинго
Спецпроект

Офисное экобинго
Проверьте, насколько зеленое ваше рабочее место

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
«Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 летИ почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
И почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века

Подпишитесь на рассылку