В «Метрополисе» открылось кафе Ploveberry В меню — блюда кавказской кухни, а также сэндвичи и пельмени
Сооснователи «Чайхоны № 1» — братья Алексей и Дмитрий Васильчуки —открыли первое кафе своей новой сети фастфуда Ploveberry. Оно начало работу в торговом центре «Метрополис», что на станции метро «Войковская».
В меню — блюда кавказской кухни, а также сэндвичи и пельмени. Еду здесь готовят на открытой кухне, а обслуживание происходит по принципу free floor: гость сам берёт поднос и выбирает нужные блюда. Средний чек в заведении составляет 250–350 рублей.
Ранее Алексей Васильчук охарактеризовал Ploveberry как «сеть быстрого питания, в которой можно быстро и недорого поесть качественную пищу». «Мы решили сделать проект с таким же высоким качеством еды, как в „Чайхоне“, но для более широкого круга потребителей», — объяснял он.
В течение года братья Васильчуки планируют открыть ещё несколько кафе под вывеской Ploveberry, а в дальнейшем запускать не меньше 15 точек в год. Располагаться они будут как в торговых центрах, так и на городских улицах, неподалёку от станций метро.
