21 января, пятница
Москва
Войти

Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish

Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish

The Village Нижний Новгород знакомит с новой порцией гастрономических открытий, случившихся в первой половине осени.

«Кусто»


Адрес

Ул. Алексеевская, 6/16

Часы работы

Вс-чт: 12:00 — 00:00

Пт-сб: 12:00 — 01:00

Средний чек

2000 рублей

Новый проект от Berezka Group появился в бизнес-центре Corner Place. За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Дмитрий Данилов, известный и любимый многими по Negroni bar.

Ежи, устрицы и креветки, краб и осьминог, а еще гребешки и дикая рыба обитают в меню «Кусто». Морская тема рефреном проходит через все его разделы, имея продолжение даже в десертах и напитках: тут можно попробовать миндальный крамбл с манго и сорбетом из водоросли хлорелла и лимонад со вкусом нори. Поддерживают маринистское настроение и детали интерьера типа ярко-красных кораллов на белоснежных скатертях, и посуда в виде обитателей морского дна. Десерт в боуле в форме морского ежа стал уже звездой инстаграма. Забавный и изящный ход — туалетные раковины в виде раковин морских.

Цитаты из меню:

Краб под шубой – 670 рублей

Поморская уха с треской, лососем и палтусом — 490 рублей

Дикий марлин со свежим шпинатом, соусом чимичурри и лимоном — 1490 рублей

Спагетти с ракушками вонголе и боттаргой — 570 рублей

Моти цитрус — 290 рублей

Коктейль «Бермудский треугольник» — 460 рублей

Vins


Адрес

Зеленский съезд, 8/10

Часы работы

Чт-вс: 16:00 — 23:00

Средний чек

1500 рублей

Ресторан, винный бар и дегустационный клуб в одном флаконе открылся в старинном здании на Зеленском съезде. В большом двухуровневом пространстве с кирпичными стенами и шикарными арочными окнами высотой в два этажа проходят различные винные дегустации, лекции, семинары и прочие культурно-познавательные мероприятия.

Сюда приходят ценители хорошего вина и авторской гастрономии. Легкие и яркие блюда меню вдохновлены средиземноморской кулинарной традицией, так гармонично соседствующей с культурой потребления вина. Акцент в кухне Vins от шефа Кирилла Шамхалова сделан на сезонные продукты и овощи. Здесь можно попробовать карпаччо из сельдерея и цветной капусты, печеный редис, молодую морковь в соусе демиглас и другие оригинальные гастронаходки.

Цитаты из меню:

Креветки и цуккини в соусе из цветной капусты — 450 рублей

Томатный суп с вонголе — 400 рублей

Телятина с вешенками и молодым картофелем — 590 рублей

Фенхель и томаты — 450 рублей

Prosecco Rose Brut Millesimato, 125 мл — 440 рублей

Tizer


Адрес

Ул. Пискунова, 14/5

Часы работы

12:00 — 00:00

Средний чек

1500 рублей

Заведение позиционируется как культурный бар, где по выходным проходят шумные вечеринки с танцами и коктейлями. В будние дни сюда можно зайти, чтобы оценить оригинальное меню, в котором сочетаются скандинавская, паназиатская и европейская кухни. В нем нашлось место и поке с том ямом, и тартару с брускеттами, и оригинальным сочетаниям типа вяленой свеклы с голубым сыром, миндаля с карамелью «Кокос-карри» и телячьих щечек с трюфельным пюре. Изучать новые горизонты вкусов предлагается в полутеатральной обстановке с хрустальными люстрами под сводчатым потолком, бархатной мебелью и креслами с откидными сиденьями.

Цитаты из меню:

Лосось хайку с рисом нишики, маринованными овощами и цитрусовым соусом — 630 рублей

Язык бычка в соевой глазури с булгуром и кремом из моркови – 540 рублей

Крем-суп с подкопченным картофелем и устричными грибами — 350 рублей

Томленая слива с шоколадным крамблом, меренгой и ягодным сорбетом — 360 рублей

Коктейль Umami Tonic – 460 рублей

«Пивзавод»


Адрес

Зеленский съезд, 10

Часы работы

12:00 — 00:00

Средний чек

1000 рублей

Зеленский съезд начинает вести активную гастрономическую жизнь — еще одно ресторанное открытие случилось именно в этой локации. Новое заведение предлагает гостям напитки от собственной пивоварни и пивную классику, меню под стать: с бургерами, колбасками и блюдами на гриле. Есть целый раздел с мидиями в различных соусах. Среди закусок можно обнаружить и традиционные луковые кольца и чесночные гренки, и оригинальные варианты типа чипсов из нори или огурцов кимчи. Ко многим позициям прямо в меню прописаны рекомендации по напиткам.

Местная фишка — оригинальная система налива пива Revers Tap. Напиток на глазах изумленной публики эффектно попадает в бокал снизу вверх.

Цитаты из меню:

Бургер с мраморной говядиной — 460 рублей

Щи Баварские — 350 рублей

Картофельное пюре с беконом и горчицей — 150 рублей

Колбаска Тирольская — 420 рублей

Лагер «Юбилейное 800» от пивоварни «Пивзавод», 500 мл — 240 рублей

Kriekenbier, 250 мл — 260 рублей

Lucky Fish


Адрес

Ул. Октябрьская, 16/10

Часы работы

12:00 — 00:00

Средний чек

3000 рублей

Свято место пусто не бывает, и вот уже на месте закрывшегося ресторана Gaucho активно обживается совместный проект московского холдинга Future Group и Bocconcino. В меню — паназия и блюда из рыбы и морепродуктов. Из оригинальностей — том ям с акулой. Один из десертов внезапно скопирован у ресторана «Сахалин» — тирамису в виде банки черной икры на льду.

Ценник явно тяготеет к столице: лапша вок за 750 рублей, роллы по 900 и американо за 315 — это, конечно, сильно для Нижнего Новгорода. Зато персонал тут действительно вышколенный, и сервис максимально приятный и внимательный. А еще в качестве бонуса — вид на центр города, если выбираете столики у окон.

Цитаты из меню:

Татаки из сибаса — 900 рублей

Осьминог гриль – 960 рублей

Большое морское плато — 6000 рублей

Сашими из гребешка — 990 рублей

Шоколадный торт с кремом из лепестков тайской орхидеи и манго — 450 рублей

Обложка: «Кусто»

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Места

Новое и лучшее

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Первая полоса

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро» С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика» Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России Главное из интервью Алексея Навального журналу Time
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Главное из интервью Алексея Навального журналу Time

«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»

«Я сделал вазэктомию»

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)

«Черная книга» эпохи Собянина
«Черная книга» эпохи Собянина 30 исторических зданий, которые потеряла Москва в прошлом году
«Черная книга» эпохи Собянина

«Черная книга» эпохи Собянина
30 исторических зданий, которые потеряла Москва в прошлом году

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

«Спасите мою душу»:
Спецпроект
«Спасите мою душу»: С чем боролись художники, создавая свои работы
«Спасите мою душу»:
Спецпроект

«Спасите мою душу»:
С чем боролись художники, создавая свои работы

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце» Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Подпишитесь на рассылку