Фудкорт Street Food Market на Большой Покровской

Фудкорт Street Food Market на Большой Покровской

Близится лето — время апероля на верандах и прочих гастрономических радостей жизни на свежем воздухе. Совсем недавно, 7 мая, во дворике напротив театра драмы открылся уличный фудкорт Street Food Market от создателя бара Alcatraz Артема Indiependent Прудникова. Пока здесь работают всего пара-тройка заведений, но в планах у организаторов привлечь на свою территорию 10 сезонных корнер-кафе с едой различной тематики и направленности, а также создать на территории бывшего пустыря полноценное общественное пространство.

The Village Нижний Новгород побывал на новом фудкорте в сердце города и пообщался с его руководителем.

Артем Прудников


 Идея пришла довольно случайно — после карантина освободилось много пространств для аренды, цены были низкие, мы ходили и смотрели дома на Покровке, чтобы арендовать. Посмотрели одно помещение, оно нам не понравилось, и мы увидели этот двор — он был полностью забит под парковку, тут была разруха. Мы предложили собственнику идею, что превратим пустырь в фудкорт, ему это очень понравилось, и мы этот проект реализовали. Все случилось спонтанно и случайно, мы организовали Street Food Market буквально за месяц. Покровка отлично подходит для нашего проекта — тут огромный пешеходный трафик и ничего похожего нет — здесь есть дорогие рестораны и куча маленьких кафе, куда можно забежать и перекусить, но практически нет такого места, где можно просто посидеть на улице.

Самая главная сложность — человеческий фактор, очень сложно найти работников. Мы хотели открыться еще к первым майским праздникам, очень торопились, но именно из-за нехватки людей получилось открыться только 7 мая. Еще нам очень мешала погода — работать под дождем никому не хотелось, поэтому пока мы работаем всего на 50%, половина домиков еще строится и я думаю, что полноценно мы начнем работать ближе к концу мая-началу июня.

Мы хотим, чтобы на нашей площадке были самые разные заведения, чтобы был большой выбор, чтобы гостям хотелось возвращаться сюда снова и снова и пробовать что-то новое. Пицца, роллы, суши, хот-доги, летние кафе с оригинальным летним меню — ну и так далее. Конкретно мы делаем здесь всего одну площадку — это пивной крафтовый домик, остальные же сдаем в аренду и ищем разные интересные проекты, от напитков до еды.

Желание делать какие-то артовые проекты у нас есть, но мы пока не понимаем, как будем взаимодействовать с соседями — здесь вокруг жилые дома. Пока жители реагируют хорошо, потому что кроме фоновой музыки здесь в принципе ничего не происходит. Мы попробуем устраивать какие-то маленькие акустические концерты или стендапы — если у соседей это не вызовет никакого диссонанса, то будем по выходным проводить что-то, связанное с музыкой. С нами, например, уже договорилась о сотрудничестве одна из танцевальных студий, чтобы потанцевать на нашей площадке.

Площадку оформили художники из команды BOMSE — мы им ничего не заказывали, просто сказали — «Рисуйте, что хотите, как вы видите». Кроме того, уже натянули лампы и гирлянды, скоро появятся праздничные флажки, а еще заказали кучу мебели, наполним пространство огромным количеством сидячих мест, чтобы одновременно на фудкорте помещалось человек 300.

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Новое и лучшее

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Первая полоса

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства
«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства «Кибер-Георгий Победоносец пронзает неонового дракона»
«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства

«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства
«Кибер-Георгий Победоносец пронзает неонового дракона»

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана

Москву накрыло «летним снегом»
Москву накрыло «летним снегом» Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами
Москву накрыло «летним снегом»

Москву накрыло «летним снегом»
Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Куда пойти гулять в День России
Куда пойти гулять в День России Маршруты от политзэков
Куда пойти гулять в День России

Куда пойти гулять в День России
Маршруты от политзэков

Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует

Как все поменять, если работа больше не радует

Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект
Как ходить на распродажи осознанно И почему лимит на покупки — хорошая идея
Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект

Как ходить на распродажи осознанно
И почему лимит на покупки — хорошая идея

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность Что слушать, смотреть и читать в эти выходные
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Что слушать, смотреть и читать в эти выходные

Подпишитесь на рассылку