Лучшие рестораны Урала и барная биеннале А также осеннее меню Bukowski Grill и мерч в Papa Carlo

Лучшие рестораны Урала и барная биеннале

В очередном выпуске рубрики «Новости ресторанов» The Village Екатеринбург рассказывает об интересных новинках. В ресторане «Сезоны» появились завтраки, в Bukowski Grill — осенние блюда и напитки, в Eat Meet полностью обновили меню. В первой неделе октября в заведениях пройдут винные дегустации и вечера с крепким алкоголем, а кофейня Simple Coffee участвует в Уральской индустриальной биеннале, предлагая кофе в брендированных стаканчиках.

Чтобы в The Village Екатеринбург узнали о вашем проекте или новостях, отправьте письмо с описанием, ссылками и фото на почту ekb@the-village.ru.

Новое в меню

Поп-ап ресторан «Сезоны»


Адрес

ул. Бориса Ельцина, 2

В меню ресторана «Сезоны» добавили завтраки, которые готовят с 10:00 до 14:00. Шеф-повар Андрей Федоров разработал 10 блюд, среди которых: овсяная каша со свежей ежевикой и голубикой (125 рублей), шакшука с яйцом пашот и зелеными овощами с бриошью (220 рублей) и панкейки с ягодами, малиновым соусом и орехами (125 рублей).

Ресторан Bukowski Grill


Адрес

ул. Карла Либкнехта, 32

На этой неделе в ресторане запустили сезонное спецпредложение. В небольшом меню: бургер «Анкелбенс» с домашним лечо из овощей и говяжьей котлетой (375 рублей), сэндвич с копченой в смокере говяжьей грудинкой (465 рублей), крем-суп из тыквы с поркеттой, имбирем и чили (275 рублей) и лимонный тарт с облепиховым соусом (265 рублей).

Ресторан Eat Meet


Адрес

ул. Юмашева, 5

Теперь гости могут оценить полностью обновленное меню от нового шеф-повара Карена Полуляхова, который работал в «Своей компании» и ресторане нескучной восточной кухни «Кинза-за». Eat Meet приглашает попробовать сельдь под шубой в новом прочтении, в виде ролла (260 рублей), кесадилью с курицей (390 рублей), том кха (280 рублей), говяжьи медальоны с пюре из сельдерея (440 рублей) и десерт «Сан Себастьян» (300 рублей).

Мероприятия

Ресторан «Троекуров»


Адрес

ул. Малышева, 137

1 октября в ресторане состоится винный ужин «Русская кухня и вина старого света» c сомелье и основателем блога winesiberia Алиной Кунцевич. К блюдам подадут хиты «Троекурова»: сугудай из гребешка, краб в копченых сливках с кремом из сельдерея, бифштекс из лосятины с яйцом бенедикт и десерт «Анна Павлова» с мороженым из черемухи. Стоимость участия — 3 700 рублей с персоны. Начало в 19:30.

Ресторан Norra Rök


Адрес

пр-т Ленина, 49

4 октября в ресторане пройдет вечер с шотландским виски с блюдами от бренд-шефа Никиты Кузьменко. В меню: опаленный тар-тар из мраморной говядины с трюфельным айоли и попкорном из дикого риса, копченая медовая свекла, выдержанная в виноградном сусле с фундуком и анчоусами с брискетом, опаленный суши-болл с копченым эсколаром и тертым хреном-васаби с огурцом и шоколадный брауни с апельсиновой соленой карамелью, миндалем и черносливом. Начало в 19:00. Стоимость участия — 1 900 рублей.

Ресторан Momo pan asian kitchen


Адрес

ул. Карла Либкнехта, 38а

В четверг, 7 октября, в 19:30 в гастробаре Мomo pan asian kitchen запланирован камерный эногастрономический ужин (с блюдами и специально подобранными к ним винами, — Прим. ред) с участием двух сомелье. Президент «Уральской Ассоциации Сомелье» Максим Гребеник, бренд-амбассадор L-Wine Мария Слива и сомелье ресторана «Паштет»  устроят винный баттл среди приглашенных гостей и расскажут о напитках вечера. В меню от шеф-повара Романа Калинина: краб с сыром страчателла и сорбе из щавеля, поке с угрем и трюфельным муссом, морские гребешки с фуа-гра, ризотто «Том-ям», фондан из цветной капусты с мороженым из соленой карамели. Стоимость участия — 3 500 рублей. Приобрести билеты можно на сайте заведения.

Загородный клуб «Белая лошадь»


Адрес

с. Кадниково, ул. Карла Маркса, 1

9 октября загородный клуб приглашает на гастроужин под названием «Урал. Улов. Урожай». Бренд-шеф Аркадий Кузеванов разработал специальное меню из сезонных продуктов. Гости вечера попробуют семь блюд, среди которых: тыква в двух текстурах с вяленой уткой, томленый лось с молодым картофелем и соусом из маринованного тунца, лещ в панировке с кремом из картофеля, жареным луком и соусом тар-тар и десерт «Колобок» с облепиховой сгущенкой. Стоимость участия — 2 500 рублей с персоны. К блюдам предложат белые и красные вина. Начало в 18:00.

Акции

Кофейни Papa Carlo


Адрес

ул. Толмачева, 17, ул. Малышева, 47а, ул. Бориса Ельцина, 3

С прошлой недели в кофейнях Papa Carlo можно приобрести фирменный мерч. Например, фарфоровые кружки для кофе с собой от Loveramics за 2 000 рублей или сумки-шопперы по 700 рублей. На всех изделиях есть вдохновляющая надпись «Происходит что-то хорошее».

Другие новости

☕️ Уральская индустриальная биеннале совместно с кофейней Simple Coffee выпустила для напитков навынос розовые стаканчики с узнаваемой айдентикой биеннале, на которых написано «Обнять нельзя уклониться».

🥃 В панорамном ресторане Kitchen и баре Shelest пройдет барная биеннале, организованная изданием для барменов Inshaker при поддержке односолодового шотландского виски. Эти бары в октябре на месяц станут площадками, где будет выставляться современное искусство, например, 2 октября в Kitchen вы увидите работы художницы Дарьи Дементьевой. Также весь октябрь для гостей Kitchen будет действовать специальное меню из пяти коктейлей от московского шеф-бармена из ресторана Pinch Антона Мальцева и шеф-бармена Kitchen Назара Козубекова. Среди коктейлей: «Классический Пенициллин» с виски, имбирно-медовым сиропом и лимонным фрешем, «Вишневый торф» с виски, джином на вишне, имбирным элем и тоником. В баре Shelest во время барной биеннале будут готовить три коктейля, среди которых «Японский Пенициллин» с виски, сакэ, имбирем и лимоном (все по 370 рублей).

🏆 28 сентября состоялась церемония вручения наград национальной ресторанной премии Wheretoeat Ural 2021. Впервые наряду с ресторанами УРФО коллегия экспертов премии оценивала заведения Пермского края. Первую строчку, как и год назад, занял ресторан «Гастроли», а лучшим баром стал «Коллектив». Титул лучшего шеф-повара и награда «За вклад в развитие гастрономической культуры региона» достались Роману Калинину (ресторан Momo pan asian kitchen). Звание «Сомелье года» получил Роман Сергеев из винного бара «Био Шмио», а официант года, по версии сервиса чаевых «Нет монет», работает в бистро «Горожане». Победителем в специальной номинации «Выбор СМИ», впервые за три года проведения премии в Уральском регионе, стал ресторан Kitchen.

🥗 Напоминаем, что до 5 октября проходит Российский Ресторанный Фестиваль Александра Сысоева, во время которого заведения предлагают сеты блюд от 890 до 1 390 рублей. Успевайте оценить сеты победителей премии Wheretoeat Ural 2021, а также прочитать нашу подборку 10 сетов фестиваля.

Фотографии: обложка, 1 — «Сезоны», 2 — Bukowski Grill, 3 — Eat Meet, 4 — Сергей Потеряев / The Village Екатеринбург, 5 — Papa Carlo

Читайте там, где удобно


Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

«Еще сантиметр, и был бы летальный исход»: Диджейка Лера Фоер — о том, как ее избил музыкант Александр Алтымбаев

Первая полоса

Бизнесмен Олег Дерипаска подал в суд на команду Навального

«Аэрофлот» ввел тариф для пенсионеров на рейсы из Москвы, Санкт-Петербурга и Красноярска

Поставки телефонов в Россию упали на 38 %

Цифра дня: Сколько евреев уехали из России с начала *****

Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров
Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров
Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров

Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров

На юге и юго-западе Москвы появились сильный запах гари и смог

«Аэрофлот» снова начнет летать на Сейшелы с 8 октября

«Бумага»: У консульств Финляндии и Швеции в Петербурге поставили билборды с надписью «Не будьте игрушками в чужих руках»

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов
6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов Как готовить тарт татен, крамблы и террин с главным фруктом августа
6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов

6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов
Как готовить тарт татен, крамблы и террин с главным фруктом августа

В Казани прошли массовые обыски у журналистов

Предложение дня: Выплачивать миллион рублей за третьего ребенка

«Ведомости»: Половину авиадиспетчеров отправили в «частичный простой»

IKEA решила ликвидировать российскую «дочку»

Редакцию «Новой рассказ-газеты» обвинили в «дискредитации армии»

Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания
Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания
Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания

Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания

На петербуржца составили протокол по митинговой статье за пикет в Финляндии

Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries
Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries
Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries

Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries

«Меня заставляли слышать»: История глухой психоактивистки, которая ведет блог о ментальном здоровье на жестовом языке
«Меня заставляли слышать»: История глухой психоактивистки, которая ведет блог о ментальном здоровье на жестовом языке
«Меня заставляли слышать»: История глухой психоактивистки, которая ведет блог о ментальном здоровье на жестовом языке

«Меня заставляли слышать»: История глухой психоактивистки, которая ведет блог о ментальном здоровье на жестовом языке

Русификация отменяется: Wildberries не регистрировал товарный знак «Ягодки»

Юрия Шевчука признали виновным в «дискредитации армии»

В России впервые с 19 марта выявили более 33 тысяч случаев коронавируса за сутки

В AppStore появилось приложение с функционалом Сбербанка

«Хуяга»: Шутки о насущном от сотрудников «Бумаги»
«Хуяга»: Шутки о насущном от сотрудников «Бумаги» «Петербургом управляют профнепригодные люди, которые на постоянной основе выдают кринжа»
«Хуяга»: Шутки о насущном от сотрудников «Бумаги»

«Хуяга»: Шутки о насущном от сотрудников «Бумаги»
«Петербургом управляют профнепригодные люди, которые на постоянной основе выдают кринжа»

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 23 августа

Группа Anakondaz перенесла все концерты в 2022 из-за давления властей

Приложение Rutube на iOS стало доступно только для россиян

Decathlon начал распродавать товарные запасы на Ozon

Швейцарский производитель шоколада Lindt & Sprüngli полностью уйдет из России

Эстония (вероятно, временно) закрыла границу с Россией, пока в Нарве демонтируют памятник-танк Т-34

Пропавший журналист-расследователь «Московского комсомольца» записал видео

Канцлер Германии Олаф Шольц выступил против запрета на выдачу шенгенских виз для россиян

Финляндия в два раза сократит количество принимаемых от россиян заявлений на визы

«Ъ»: «Сбер» больше не будет заниматься «умными устройствами»

Бизнесмен Олег Дерипаска подал в суд на Тинькова и компанию Meta

Евросоюз увеличил поставки косметики и лекарств в Россию

Осужденная в России американская баскетболистка обжаловала приговор по делу о контрабанде наркотиков

Цифра дня: Сколько денег выделил Роскомнадзор на систему поиска запрещенного контента

Фонд «Дом Роналда Макдоналда» продолжит работать в России под названием «Семья вместе»

Журналистку «Соты» задержали по статье о «дискредитации» за освещение акции с крестами в Пугаревском карьере

Подписку на The Village теперь можно оплатить зарубежной картой

Производитель Persil, «Пемолюкса», «Ласки» и Vernel выставил на продажу российские активы

Предложение дня: Запретить денежные переводы больше 60 тысяч рублей без открытия счета

Илон Маск одержал победу в судебном деле о приобретении Twitter

Суд оштрафовал Telegram за отказ удалить бот с данными российских военных

Автору телеграм-канала «Протестный МГУ» продлили арест до февраля

Журналиста Илью Азара оштрафовали из-за поста про обстрел Одессы

Навального поместили в штрафной изолятор из-за расстегнутой пуговицы на робе

Госдума изменила порядок рассмотрения обращений граждан к депутатам

Ссылка дня: Подкаст «Женский срок» от исследовательницы женской тюрьмы, сотрудницы «ОВД-Инфо» и журналисток «Медиазоны»

Apple потребовала от Rutube скрыть контент государственных СМИ в iOS-приложении

«Ъ»: В России заканчиваются премиальные наушники

Польша планирует запретить выдачу виз россиянам

Президент Латвии предложил аннулировать визы и ВНЖ россиянам, которые поддерживают *****

В России впервые с конца марта выявили почти 29 тысяч заболевших коронавирусом за сутки

В Москве из-за жары объявили «оранжевый» уровень опасности 14 и 15 августа

Цифра дня: Как изменилось число российских обращений на шенгенские визы

У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в десятый раз
У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в десятый раз В лайнапе «Комсомольск», «Аффинаж» и «Источник»
У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в десятый раз

У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в десятый раз
В лайнапе «Комсомольск», «Аффинаж» и «Источник»

В Telegram обновили функции Premium. Теперь платную подписку можно дарить другим пользователям

Литва и Чехия поддержали инициативу о запрете въезда россиян в ЕС