Гастроли Ольги Суздалкиной в Momo, Ирена Понарошку в Estory и летний поп-ап фестиваль в Kitchen А также марафон завтраков от «Мы есть» и Паоло Бокколини в Carbonara
В очередном выпуске «Новостей ресторанов» The Village Екатеринбург рассказывает о местах, куда обязательно стоит заглянуть, чтобы оценить новинки, заказать гастросет и не пропустить ужины и паблик-токи. Бонус — новая кофейня на берегу Верх-Исетского пруда.
Чтобы в редакции узнали о вашем проекте, отправьте письмо с подробностями, ссылками и фото на ekb@the-village.ru.
Новое в меню
Ресторан «Сойка»
Классные новинки в меню «Сойки» от шефа Глеба Михеева — хумус из бобов эдамаме с лепешкой роти и чили маслом (350 рублей) и осьминог на гриле в китайском стиле с овощами и тофу в соусе лао гань ма (990 рублей). И не забудьте попробовать хит среди десертов — желе из алоэ с фермерской клубникой и кокосовым молоком, настоянным на матче.
Ресторан Kitchen
До конца мая в ресторане проходит гастрономический поп-ап фестиваль «Вкус цвета лета». В специальном сете от шеф-повара Сергея Мирошникова — карпаччо из лосося с лаймовым маслом, творожным сыром и семенами чиа, кабачок в кокосовых сливках с базиликом, брокколи и индейкой и лавандовое мороженое с безе из бузины. Стоимость сета — 1 600 рублей. Подается с небольшой порцией солодового шотландского виски.
Бистро «Такие истории»
В бистро можно зайти на два вкусных спешиала от шеф-повара Александра Пьянкова — гаспачо со страчателлой, базиликом и клубникой (355 рублей) и салат из трех видов томатов, авокадо и страчателлы (455 рублей). Новинки стоит сочетать с холодными напитками, например, лимонадом с базиликовым сиропом (200 рублей), айс-латте (230 рублей) и айс-матчей (280 рублей).
Бар «Самоцвет»
В баре появились авторские лимонады от бар-менеджера Екатерины Ершовой по 180 рублей: в составе крыжовник и алоэ, имбирь, лемонграсс и куркума, а также грейпфрут, ваниль и бобы тонка. К каждому посоветуют подходящий дистиллят (по 210 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.