Пятилетие «Гастролей», новый сет в «Гадах» и запуск доставки Food Depo
В очередном выпуске «Новостей ресторанов» The Village рассказывает о проекте Александра Сысоева, обновлениях меню, приятных акциях и мероприятиях: от завтраков кулинарной школы осознанного питания до гастрономических ужинов.
Если вы хотите, чтобы мы написали о вашем проекте, отправьте письмо с рассказом о нем на ekb@the-village.ru.
Новое в меню
Ресторан «Гады, крабы и вино»
В ресторане доработали гастрономический сет шеф-повара Владимира Олькиницкого. Теперь в нем еще больше гадов, вкусов и подач. В меню: красная икра с лаймовым маслом и луковым хлебом, краб с яблоком, тартар из тунца, крудо из сибаса с гуакамоле, сэндвич из льняных чипсов с копченой креветкой, тыквенный суп с осьминогом, черное ризотто с гребешком, равиоли с морепродуктами и «Мильфей». Стоимость сета — 2 500 рублей, а винное сопровождение из четырех бокальных позиций — 1 390 рублей.
Ресторан Cibo
В ресторане новинки бренд-шефа Вадима Борисихина. Среди них: паста пенне алла водка со слабосоленым лососем (950 рублей), стейк из тунца с домашним томатным майонезом и брандадом из тунца (990 рублей) и томленый язык с гречневой кашей на азиатском бульоне с мармеладом из грибов шиитаке и эспумой из пармезана (890 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.