Коллекция авторских настоек в «Мелодии», наборы полезных смузи в «Мы есть» и фестиваль тартаров в «Барборисе» А также сертификаты Simple Coffee и новый Lamajo на Пушкина

Бар «Мелодия» в Екатеринбурге запустил новый проект «Коллекция» — это серия крепких напитков на основе оригинальных вкусовых букетов. В бутылке уже готовый состав ингредиентов — авторский набор из душистых трав, плодов и пряностей.

В баре рассказывают, что посетители часто интересовались рецептурой и говорили, что хотели бы отправить настойки в другие города в подарок друзьям. Тогда в «Мелодии» решили создать наборы для смешивания. Для того, чтобы получилась настойка, в них достаточно добавить водку, иногда сахар и воду.

«Проект создавался творческой командой бара „Мелодия“, но прямого отношения к барной тематике он не имеет, тут все-таки больше про подарки, DIY, эстетику конкретного продукта. Упор сделан не только на вид букетов в сухом виде, но и на их упаковку, дизайн и мерч, — рассказывает один из авторов „Коллекции“, бартендер Екатерина Ершова. — Нам хочется, чтобы человека увлекал сам процесс настаивания, не говоря уже о тщательно выверенном вкусе конечного продукта».

В первом выпуске девять букетов: «Малина», «Брусника», «Яблоко», «Манго», «Рябина», «Анис», «Полынь», «Биттер». Также в баре создали собственный бальзам «Екатерина». Его букет можно назвать типичным для бальзамов: в нем много ингредиентов, среди которых полынь, корень аира, зверобой, кора ивы, липовый цвет, перец и другие (всего более 20). В планах — сделать этикетку для «Екатерины», в которой бы сочетался фирменный стиль и традиционные уральские росписи.

Лучше всего продаются ягодные вкусы. У каждой бутылки своя упаковка, а у букета для настаивания свой рецепт. Он записан на карточке, которая прилагается к бутылке, а также на сайте бара.

Один букет для настаивания в подарочной упаковке стоит от 599 до 699 рублей, вся коллекция из девяти букетов — 4 999 рублей. Работает доставка по Екатеринбургу и самовывоз из «Мелодии». На следующей неделе в баре запустят доставку по России.