27 мая, пятница
Москва
Войти

Тирамису-икра в новом ресторане The Dom в ЖК «Макаровский» А также лекция про «Черный квадрат» и другие новости ресторанов

Тирамису-икра в новом ресторане The Dom в ЖК «Макаровский»

В «Открытиях недели» мы расскажем о новом проекте в ЖК «Макаровский» — ресторане The Dom, где подают тирамису в виде банки черной икры и куриный паштет в форме желтых утят. А еще про то, как можно провести вечер: лекция об искусстве в Gavi, винный ужин в Carbonara или ужин в Sekta от шеф-повара сочинского проекта Red Fox Юрия Косторева. В конце ответ на вопрос — что появилось в баре «Мелодия» за стойкой диджея?

Чтобы в The Village Екатеринбург узнали о вашем проекте или новостях, отправьте письмо с описанием, ссылками и фото на почту ekb@the-village.ru.

Открытия

Ресторан The Dom


Адрес

Олимпийская набережная, 9/2

Режим работы

с воскресенья по четверг с 12:00 до 24:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 02:00

Телефон

+7(343)271-01-17

В прошедшее воскресенье в ЖК «Макаровский» в техническом режиме открылся ресторан The Dom. Возможно, создатели проекта хотели создать место, где каждый почувствует себя как дома, поэтому же и официанты ходят в черных пижамах. Но, скорее всего, была и другая идея. К сожалению, о концепции места никто из представителей заведения не рассказал.

Ресторан The Dom двухуровневый — на втором есть зоны для курения кальянов, но пахнет ими и в туалете на первом этаже. Вообще место рассчитано на семейный визит, поэтому на нижнем уровне есть небольшая детская зона слева от входа. Также в ресторане организованы залы для банкетов.

Кухню The Dom возглавил шеф-повар Егор Наумов. Когда-то он работал в панорамном ресторане Kitchen, а до этого — в ресторане пятизвездочного отеля в Черногории Oak Leaf Residences. В меню есть пицца, паста, пирог с лечо и специалитеты с вау-подачей. Исходя из названия места и из того, что заведение находится в жилом доме, ждешь чего-то простого и домашнего, но сложно назвать блюда такими. Например, тар-тар из форели выносят в половинке авокадо, которое выложено в тарелке на льду; куриный паштет — в форме двух желтых утят на яблочной пене, и кажется, что они плавают в ванной; пасту украшают живыми цветами; а десерт тирамису, как и в московском ресторане «Сахалин», подают в банке из-под черной икры, которую имитирует кофейная.

Со временем в The Dom появятся завтраки и детское меню. Пока что ресторан работает с 12:00. Новое место явно выделяется в Екатеринбурге вау-подачей блюд, но для столичных проектов паштет в форме утенка уже не вызывает удивление, ведь, например, в Aq Kitchen его так подают с 2015 года. Но в нашем городе такую идею реализовали только сейчас.

Цитаты из меню

Утиный паштет с творожным сыром и соусом хойсин — 520 рублей

Лангустины, запеченные в тархуне, с кремом из фенхеля и маринованным яблоком — 460 рублей

Паста пакери с томатами, базиликом и страчателлой — 420 рублей

Пицца «Маргарита» с рассольной моцареллой — 390 рублей

Малиновый мусс с конфи из инжира — 330 рублей

Новости ресторанов

Кофейня Papa Carlo


Адрес

ул. Малышева, 47а

Теперь по будням кофейня Papa Carlo в «Бруснике» работает с 7:00. А к любому заказанному до 11:00 блюду в подарок подадут чай, капучино или черный кофе. Такая же акция действует и в Ельцин Центре, правда, там завтраки по будням начинаются с 8:00. У кофейни новый шеф — Юрий Самоделкин, который также работает в безглютеновом кафе «Варвара». Уже в эти выходные возобновятся бранчи — будут готовить пасту орзо с белыми грибами, ромовую бабу и напиток-сюрприз.

Ресторан Gavi


Адрес

ул. Горького, 26

19 января в ресторане Gavi состоится вечерний лекторий «Ключ к разгадке „Черного квадрата“». Лектор — Зябликова-Исакова Ирина Владимировна, эксперт Министерства культуры РФ, член международной ассоциации искусствоведов (АИС). Стоимость участия — 1 000 рублей с персоны, в эту сумму входит чай или кофе с домашними кантуччи.

Винный бар Sekta Organic Wine Bar


Адрес

Верх-Исетский бульвар, 15

В воскресенье, 23 января, в винном баре Sekta пройдет ужин шеф-повара сочинского проекта Red Fox из семейства White Rabbit Family Юрия Косторева. В меню вечера один напиток — коктейль «Мухоморы и деревянные конфеты» и пять блюд, среди которых: аджика, тыква, икра и тыквенное молочко; стерлядь, фейхоа и щавель; перепелка с пастэ и облепихой; хурма, мороженое из ряженки. Начало ужина в 19:00. Стоимость участия — 5 000 рублей с персоны. Купить билет можно на сайте винного бара.

Ресторан Carbonara


Адрес

пр-т Ленина, 25, 3 этаж ТЦ «Европа»

27 января в ресторане Carbonara пройдет винный ужин. В меню от шефа Михаила Аракелова: хурма с фейхоа; тунец с сальсой из оливок и цедрой апельсина; фетучини в соусе из паприки и арахисовой пасты с томатами и горгонзолой; стейк турнедо с креветкой и биском. Напитки вечера представит винный эксперт из компании DP-Trade Дмитрий Красильников. Начало в 20:00. Стоимость участия — 3 000 рублей.

Остерия Jazzy Sorriso


Адрес

ул. Попова, 25

27 января в остерии Jazzy Sorriso запланирован винный ужин в коллаборации с винотекой Win-Win, посвященный итальянскому региону Венето. В меню: сет брускетт из поленты с вином гарганега-шардоне; паста тальятелле с рагу из оленя с вальполичеллой; мясо «Боллито кон Пеара» с амароне и торт «Путана» с темными ягодами и речото. Начало в 20:00. Стоимость участия — 3 000 рублей с персоны. Все участники получат сертификат на 1 000 рублей в винотеку Win-Win.

Ресторан Vasabi


Адрес

ул. Малышева, 74

27 января в ресторане Vasabi состоится гастроужин от шеф-повара Андрея Берсенева. В меню: ролл с мясом краба, страчателлой, вареньем из томатов черри и копченые сливки; креветки в лепестках миндаля, с хурмой, кремом из васаби и томатами в соусе ким чи и лосось с икрой, мисо-соусом и маринованным желтком. Начало в 19:00, стоимость участия — 1 900 рублей с персоны.

Ресторан «Хинкали Котэ»


Адрес

ул. 8 Марта, 46, Estory

В корнере «Хинкали Котэ» на Estory появились новинки: люля-кебаб с курицей и с бараниной; шашлыки из телятины; джамбо-чебуреки с курицей и хинкали с картофелем и грибами.

Другие новости

🙌🏻 Ресторан «Большой грузинский» в выходные запустил благотворительную доставку блюд. Все деньги с заказов на сайте или в приложении будут отправлены в помощь грузинскому мальчику с СМА Марку Угрехелидзе, которого курирует «Фонд Ройзмана».

🥙 Израильское бистро Meyer Street, которое появится на Малышева, 27, запустило доставку. Можно заказать блюда в приложениях «Яндекс.Еда» или Delivery club. В меню: домашний куриный паштет; салат табуле; классический хумус; пита с фалафелем и другие блюда.

💸 Бистро «Фартук»» на Вильгельма де Геннина, 34, от команды Kitchen Family продается. Проект стоит 6,5 миллионов рублей. Если вы заинтересовались, то напишите в директ ресторатору Николе Павловичу.

❌ На фудмаркете Estory закрылся корнер кафе осознанного питания «Мы есть». Теперь за матчей, смузи и зелеными салатами можно зайти в одноименное кафе на втором этаже пятой очереди «Гринвича».

🌆 В баре «Мелодия» у стойки диджея появилась мозаика с изображением перекрестка Первомайской-Луначарского с Городком чекистов и трамвайной линией. Автор пано — дизайнер Анастасия Москвина.

Фотографии: обложка, 7 — «Хинкали Котэ», 1 — The Dom, 2 — Papa Carlo, 3 — Gavi, 4 — Sekta Organic Wine Bar, 5 — Carbonara, 6 — Сергей Потеряев / The Village Екатеринбург

Читайте там, где удобно


Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Новое и лучшее

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями

Хороший, плохой, русский

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

Первая полоса

«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»
«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас» Вокалист московской группы Bordge — о переезде в Ереван после начала *****
«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»

«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»
Вокалист московской группы Bordge — о переезде в Ереван после начала *****

Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили
Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили
Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили

Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили

В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство
В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство
В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство

В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство

Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России
Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России Упадок высшего образования и потеря связи с европейскими вузами
Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России

Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России
Упадок высшего образования и потеря связи с европейскими вузами

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями
Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями Avito и новый L'Occitane
Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями
Avito и новый L'Occitane

Сколько стоит жизнь в Якутске
Сколько стоит жизнь в Якутске Квартиры в домах на сваях, замороженная рыба и комедии, которые понимают только местные
Сколько стоит жизнь в Якутске

Сколько стоит жизнь в Якутске
Квартиры в домах на сваях, замороженная рыба и комедии, которые понимают только местные

Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе
Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе Может ли она стать новым ковидом
Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе

Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе
Может ли она стать новым ковидом

«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны
«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны Главный сериал года от «Кинопоиска» — про ВИЧ, которого не было в СССР
«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны

«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны
Главный сериал года от «Кинопоиска» — про ВИЧ, которого не было в СССР

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»
«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»
«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей
Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей В ответ обвинителя называют агентом спецслужб
Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей

Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей
В ответ обвинителя называют агентом спецслужб

Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»
Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»
Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»

Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»

Хороший, плохой, русский
Хороший, плохой, русский Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта
Хороший, плохой, русский

Хороший, плохой, русский
Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Подпишитесь на рассылку