28 января, четверг
Москва
Войти

Кафе Perron на железнодорожном вокзале и новая винотека Win-Win в ЖК «Мечта» А также кондитерская Violet, индийский стрит-фуд на Ленина и другие новости

Кафе Perron на железнодорожном вокзале и новая винотека Win-Win в ЖК «Мечта»

В очередном выпуске «Открытий недели» и «Новостей ресторанов» рассказываем о новых наливках и настойках в «Мелодии», согревающих напитках от «ЧаЩи», паста-шоу в Bontempi, эногастрономическом ужине в Gavi и благотворительном вечере от проекта «Аутентичная Уральская кухня» и бара «Шелест». А еще поделимся, где можно купить ремесленный хлеб по хорошей цене.

Если вы хотите, чтобы мы написали о вашем проекте, отправьте письмо с рассказом о нем на ekb@the-village.ru.

Открытия недели

Винотека Win-Win


Адрес

ул. Куйбышева, 21

Телефон

+7(343)226-76-76

Время работы

11:00-23:00

Instagram

28 ноября в ЖК «Мечта», по соседству с полицейским участком на Сакко и Ванцетти, открылась винотека Win-Win с большими панорамными окнами, пятиметровыми винными полками, стенами цвета ночного неба и изображением всех циклов луны под потолком. Здесь продают доступные качественные вина на любой вкус в широкой ценовой категории. При этом за основу ассортимента брались позиции из мишленовских ресторанов. Так, в винотеке можно купить вино, которое подают на ужине в лучшем ресторане мира Noma.

Проект открыли две девушки-сомелье, Мария Клец и Любовь Крыль, которых поддержал бизнесмен Александр Мельников: «Мы собрали ассортимент, скрупулезно выдерживая баланс цены и качества с образцами, которых не было в Екатеринбурге, и ценником от 500 рублей до десятков тысяч». На полках стоит проверенная временем классика и безумная биодинамика — порядка 1 500 наименований вин. К напиткам можно купить фермерские сыры, оливки каламата, паштеты и мясо вяленого оленя. За шторой есть небольшая зона для дегустации на компанию из 8–10 человек — именно на такое количество гостей хватит бутылки. Ее можно выпить здесь же, без пробкового сбора.

4 декабря в 19:30 в винотеке состоится дискуссия, на которую приглашены гости из Санкт-Петербурга: известный сомелье Евгений Шамов и ресторатор Евгений Хитьков. Вместе с сомелье и владельцами ресторанов Екатеринбурга они поговорят о том, как на российском рынке вместе уживаются классические и биодинамические вина и в чем синергия развития этих направлений. Прямой эфир можно посмотреть в инстаграме винотеки. Модерировать беседу будет один из создателей винного бара «Био Шмио» Роман Сергеев.

Кафе Perron


Адрес

ул. Вокзальная, 12

Телефон

+7(343)346-56-56

Время работы

8:00-16:00

Instagram

Новое место открылось на Железнодорожном вокзале с видом на проходящие за окном поезда. Заведение работает с восьми утра. Можно заказать чай с круассаном и наблюдать за тем, как люди встречают или провожают друг друга. Или помечтать, куда бы отправиться сейчас.

На завтрак с 8:00 до 12:00 предложат блюда из яиц (скрэмбл, омлет или глазунью) с разными добавками — от авокадо до бекона и лосося. Есть сладкие и несладкие каши (в первом случае рисовая или овсяная, а во втором перловая или гречневая). Есть разные добавки: от банана с карамельным соусом до куриного филе. В меню присутствует и классика вроде сырников или блинчиков с творогом. В обеденное время можно заказать блюда стоимостью от 90 до 170 рублей. С 12:00 до 16:00 в кафе готовят обеды.

Место открыла Ксения Мызникова, и это ее первый проект. Ранее она занималась юридическим сопровождением ресторанов. Уютный интерьер кафе от дуэта дизайнеров Елены Прислоновой и Дарьи Созыкиной (девушки совместно работали над пространством гастробистро «Такие истории»).

Кафе небольшое — можно провести банкет на 55 гостей и фуршет на 70 гостей. Скоро здесь отроется детская зона.

Цитаты из меню:

Сырники — 100 рублей

Скрэмбл с авокадо — 190 рублей

Цезарь с курицей — 150 рублей

Плов из индейки с булгуром — 170 рублей

Кондитерская Violet


Адрес

ул. Радищева, 24

Телефон

+7(343)361-10-33

Время работы

8:00-21:00

Violet

Instagram

На первом этаже ЖК «Форум-Сити» (пересечение улиц Радищева и Шейнкмана) открылась новая кондитерская с красивым названием Violet. Можно зайти на чашку кофе и десерт (сейчас напиток дарят в подарок при заказе десерта) либо заказать целый торт. На витринах выставлены торты и порционные сладости.

В пространстве уютно: миниатюрные круглые столики с креслами цвета фиалки и диванами цвета мяты. Визитная карточка заведения — фирменный сметанный торт с песочно-медовыми коржами и кремом из взбитой густой сметаны. В меню есть кусочки швейцарского морковного торта с фундуком и грецкими орехами, чизкейк с малиной и «Прага».

Есть порционные десерты в стаканчиках типа облепиховой или клубничной панна-котты. Можно заказать целый торт —«Степку-растрепку», «Наполеон» — и профитроли со сливочным муссом, покрытые ганашем из молочного шоколада. Из напитков есть чай, американо, латте.

Кондитерская Violet также работает в Перми. Если вы бывали в этом месте и у вас есть любимые сладости, обязательно загляните на десерт. Также здесь можно заказать торт на торжество или просто к ужину.

Цитаты из меню:

Швейцарский морковный торт с фундуком и грецкими орехами — 150 рублей

Чизкейк с малиной — 210 рублей

Сметанный торт с песочно-медовыми коржами — 220 рублей

Торт «Прага» — 150 рублей

Новости ресторанов

Ресторан-бистро «ЧаЩа»


Адрес

ул. Красноармейская, 68

Chsch-rest

Instagram

Ресторан презентовал новые согревающие напитки и десерты. После прогулок заказывайте малиновый чай (300 рублей), апельсиновый грог (350 рублей) или мятный сбитень (300 рублей). Ну а к ним — тарт с хурмой, карамелью и грецким орехом (270 рублей за кусочек).

Бар «Мелодия»


Адрес

ул. Первомайская, 36

Vk

Instagram

В выходные в баре стартовал новый сезон наливок и настоек. В меню появилась новая категория: «Сезонные наливки» с восьмью зимними согревающими напитками по 120 рублей. Это перцовка, наливка из красной рябины, сладкая халвовая, наливка «Пицца» на основе томатов с пармезаном и базиликом и многие другие. Основные наливки (они по 90 рублей) также изменились. Клубничную делают с ментолом, черничную — с макадамией, а малиновую — с черемухой.

В экзотических наливках (по 160 рублей) представлены дыня с ананасом. А среди настоек можно попробовать джин на шишках и текилу на кумквате (по 190 рублей). Не обошли стороной изменения и коктейльную карту (все коктейли по 310 рублей). В барном меню — согревающий грог на основе рома с яблоками и добавлением сливочного масла, острая «Кровавая Мэри» с перцовкой и другие.

Pinzeria by Bontempi в Ельцин Центре


Адрес

ул. Бориса Ельцина, 3, второй этаж «Паблик Маркета»

Pinzeriaekb

Instagram

В пятницу и субботу в пинцерии Ельцин Центра пройдет паста-шоу. Шеф-повар Максим Караваев будет готовить пасту феттучини в голове сыра Грана Падано со сливочным соусом на основе овощного бульона. Порция стоит 490 рублей, а паста на двоих — 750 рублей. Пасту в голове сыра будут готовить с 18:00.

Ресторан Gavi


Адрес

ул. Горького, 26

Gavi

Instagram

10 декабря в итальянском ресторане состоится гастрономический ужин с винами под названием «Пармезан — как есть!?». Бренд-шеф Gavi Михаил Ковалев и шеф-повар Михаил Нестеров подадут шесть курсов блюд, где главным героем станет итальянский пармиджано реджано 24-месячной выдержки. Аккомпанировать каждой подаче будет специально подобранное вино от компании Simple. Гости смогут попробовать свежерасколотый пармезан с бальзамиком и вареньем из тыквы, ризотто с ягненком по-милански, мусс из пармезана с фламбированной смородиной и другие блюда. Начало в 19:30. Стоимость участия — 3 700 рублей с персоны. Купить билет можно на сайте ресторана.

Проект «Коллекция»


Nastoykas

Instagram

Проект «Коллекция» презентовал новинку: подарочный набор 010 «Новогодний». Букет сделали с лапками пихты, веточками розмарина, цедрой апельсина, лемонграссом, шиповником, ягодами можжевельника, сушеной мятой и пищевым золотым кандурином. Настойка получится сверкающей, еловой и цитрусовой благодаря блескам пищевого золота. Стоимость — 699 рублей. Кажется, это неплохой подарок к праздникам.

Кофейня «Шоко»


Адрес

ул. Малышева, 74

Shoko-coffee

Instagram

В кофейне «Шоко» после 17:00 скидка на выпечку 40 %. Можно зайти за ремесленным хлебом после работы.

Фуд-трак «Grill VS Wok BY «ЧаЩа»


Адрес

ул. Металлургов, 85

В фуд-траке возле «Метро» обновили меню. Теперь здесь можно попробовать хрустящие баклажаны (170 рублей), жареные булочки с говядиной (170 рублей), шаурму с цыпленком (220 рублей) и жареный рис с говядиной, креветками или кальмарами (от 250 рублей).

«Доставка вкуса»

🍱 В Екатеринбурге появился новый сервис доставки b2b под рабочим названием «Доставка вкуса». Проект запустил Максим Логинов с партнерами. Команда предлагает программное обеспечение, которое встраивается в систему ресторанов (важно, что базу ресторана сервис не получает). Оплата за каждый заказ фиксированная — от 250 до 300 рублей и радиусом доставки до 10 километров. В отличие от известных агрегаторов, рассчитывающихся с партнерами 1–2 раза в месяц,  деньги ресторан получает раз в три дня.

С проектом уже работают рестораны «Сойка», «Горожане», «Сплетни», Carrot Peoplе и DongPo. Курьеры (пешие и на авто) ездят в красной форме. Контакты «Доставки вкуса» есть в инстаграме.

«Я/МЫ УРАЛ»

🍹 10 декабря состоится благотворительный проект «Я/МЫ УРАЛ» от гастробара Shelest и проекта «Аутентичная Уральская кухня», к участию в котором приглашают фотографов. Шеф-повара «АУК» Андрей Бова, Эдуард Архипов и Сергей Мирошников будут давать сет небольших закусок из продуктов уральских производителей, а бармен Назар Козубек — коктейли в уральском стиле (на основе «Ирбитского» йогурта, с еловым джином и душистыми травами). Работы от фотографов принимают на почту auc.cuisine@gmail.com до 4 декабря. Требования: формат А2 (42×59,4 см) с разрешением для печати не менее 150 dpi. Все вырученные средства будут направлены в благотворительный фонд «Мы». Начало в 19:00.

E-Storу

🍝 Известны первые арендаторы фуд-маркета E-Storу в «Гринвиче». Три проекта откроет ресторатор Евгения Левандовская (Hungry Birds, Fish & Chips и Machо с мексиканской кухней). Также на фуд-маркете будут работать проекты «ЩиБорщи», «Чешки» и «ХотПот».

«Артха»

🥙 По соседству с итальянским рестораном A Manо, который работает на Ленина, 48, откроется индийский стрит-фуд «Артха». Сейчас он базируется в Академическом и осуществляет доставку по Екатеринбургу.

Фотографии: обложка, 8 — «ЧаЩа»,  1  — 4 — Win-Win,  5, 6 — Perron,  7  —Violet,  9 — «Мелодия»,  10 — Pinzeria by Bontempi,  11 — Сергей Потеряев / The Village Екатеринбург,  12 — «Коллекция»,  13 — «Шоко»,  14 — Grill VS Wok BY «ЧаЩа»

Читайте там, где удобно


Share
0
скопировать ссылку

Комментарии

0 комментариев
Комментировать

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Мама, я вырастил плесень»: Группа об удивительных грибках на ваших продуктах и мебели

Самые интересные события грядущей недели

Где завтракать, смотреть гастроспектакли и ужинать на Большой Никитской

«Из жуков теперь делают продукты. Я ела их месяц»

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Первая полоса

«Мама, я вырастил плесень»: Группа об удивительных грибках на ваших продуктах и мебели
«Мама, я вырастил плесень»: Группа об удивительных грибках на ваших продуктах и мебелиПейзажи и натюрморты, нарисованные плесенью
«Мама, я вырастил плесень»: Группа об удивительных грибках на ваших продуктах и мебели

«Мама, я вырастил плесень»: Группа об удивительных грибках на ваших продуктах и мебели Пейзажи и натюрморты, нарисованные плесенью

Самые интересные события грядущей недели
Самые интересные события грядущей неделиКинопоказы, выставки, лекции и концерты
Самые интересные события грядущей недели

Самые интересные события грядущей недели Кинопоказы, выставки, лекции и концерты

Где завтракать, смотреть гастроспектакли и ужинать на Большой Никитской
Где завтракать, смотреть гастроспектакли и ужинать на Большой Никитской
Где завтракать, смотреть гастроспектакли и ужинать на Большой Никитской

Где завтракать, смотреть гастроспектакли и ужинать на Большой Никитской

«Из жуков теперь делают продукты. Я ела их месяц»
«Из жуков теперь делают продукты. Я ела их месяц»
«Из жуков теперь делают продукты. Я ела их месяц»

«Из жуков теперь делают продукты. Я ела их месяц»

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей
Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей
Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках
Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках Рассказывает психотерапевт Екатерина Сигитова
Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках

Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках Рассказывает психотерапевт Екатерина Сигитова

«Мы пари с друзьями заключили, что Беглову придется уйти в отставку до марта»
«Мы пари с друзьями заключили, что Беглову придется уйти в отставку до марта»Интервью с «куратором нелегальной торговли в Петербурге»
«Мы пари с друзьями заключили, что Беглову придется уйти в отставку до марта»

«Мы пари с друзьями заключили, что Беглову придется уйти в отставку до марта» Интервью с «куратором нелегальной торговли в Петербурге»

Какие новые способы увольнения появились сейчас?
Какие новые способы увольнения появились сейчас?Удаленка как прогул и корпоратив как пьянство на рабочем месте
Какие новые способы увольнения появились сейчас?

Какие новые способы увольнения появились сейчас? Удаленка как прогул и корпоратив как пьянство на рабочем месте

Новое в Москве: Очень красивые магазины российских марок и шоурум-коммуналка в особняке
Новое в Москве: Очень красивые магазины российских марок и шоурум-коммуналка в особняке
Новое в Москве: Очень красивые магазины российских марок и шоурум-коммуналка в особняке

Новое в Москве: Очень красивые магазины российских марок и шоурум-коммуналка в особняке

Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только
Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только
Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только

Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчасОт дизайнерской одежды до пельменей
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас От дизайнерской одежды до пельменей

Как приготовить рамен
Как приготовить раменГлавное блюдо японской кухни
Как приготовить рамен

Как приготовить рамен Главное блюдо японской кухни

Как начать вести совместный бюджет
Как начать вести совместный бюджетМожно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы
Как начать вести совместный бюджет

Как начать вести совместный бюджет Можно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы

Что смотреть в главных московских музеях
Что смотреть в главных московских музеяхОткрывшихся после локдауна
Что смотреть в главных московских музеях

Что смотреть в главных московских музеях Открывшихся после локдауна

Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж
Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортажThe Village собрал самые яркие кадры акции в столице
Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж

Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж The Village собрал самые яркие кадры акции в столице

Митинги в поддержку Алексея Навального
Митинги в поддержку Алексея НавальногоКак люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера
Митинги в поддержку Алексея Навального

Митинги в поддержку Алексея Навального Как люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодняТотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня Тотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализмЧто читать, слушать и смотреть на этой неделе
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм Что читать, слушать и смотреть на этой неделе

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Подпишитесь на рассылку