Успеть за неделю: Семь вкусных рецептов блюд для предновогодней суеты

Успеть за неделю: Семь вкусных рецептов блюд для предновогодней суеты

Вместе с ощущением волшебства новогодние праздники и подготовка к ним способны подарить суету и желание успеть тысячу дел до боя курантов. В поисках подарков и последних приготовлениях важно позаботиться о себе и не забыть про еду. Вместе с Almette делимся простыми рецептами, которые поднимут настроение в последние дни уходящего года. Повторяйте блюда из подборки или DIY-украшения из аккаунта Almette, выкладывайте их в инстаграм 21–28 декабря с отметкой бренда и выигрывайте сертификаты на Ozon на 3 тысячи рублей. Подробнее по ссылке.

Вместе с ощущением волшебства новогодние праздники и подготовка к ним способны подарить суету и желание успеть тысячу дел до боя курантов. В поисках подарков и последних приготовлениях важно позаботиться о себе и не забыть про еду. Вместе с Almette делимся простыми рецептами, которые поднимут настроение в последние дни уходящего года. Повторяйте блюда из подборки или DIY-украшения из аккаунта Almette, выкладывайте их в инстаграм 21–28 декабря с отметкой бренда и выигрывайте сертификаты на Ozon на 3 тысячи рублей. Подробнее по ссылке.

01

Дип с печеными помидорами

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette сливочный
1 баночка

Творожный сыр Almette с зеленью
1 баночка

Вяленые помидоры
150 г

Чеснок
3 зубчика

Оливковое масло
2 ст. л.

Щепотка морской соли

Щепотка сушеного розмарина

Черный или розовый перец

Свежая зелень для украшения

Тосты, чиабатта или пита для подачи

Приготовление:

Смешайте очищенный чеснок со щепоткой соли и 1 столовой ложкой оливкового масла и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Выложите запеченный чеснок в глубокую миску и разомните вилкой. Как только он остынет, добавьте в миску творожный сыр Almette и взбейте содержимое миксером до воздушной консистенции. Выложите соус в тарелку, в центр добавьте вяленые томаты и полейте все маслом. Украсьте блюдо свежими листьями зелени и подавайте с горячим поджаренным хлебом. Эту легкую закуску можно приготовить и для новогоднего стола — до утра от нее точно ничего не останется.

02

Паштет с красной копченой рыбой

Ингредиенты:

Горбуша горячего копчения
450 г

Творожный сыр Almette сливочный
1 баночка

Лук-шалот
1 шт

Каперсы
1 ч.л.

Лимонная цедра
½ лимона

Розовый перец для украшения

Приготовление:

Мелко нарубите каперсы и лук-шалот и нарежьте горбушу. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром Almette и лимонной цедрой вилкой или блендером. Разложите по баночкам и украсьте сверху розовым перцем. Паштет лучше хранить в холодильнике до момента подачи. Получилась отличная закуска, чтобы перекусить ей, пока вы, например, собираете рождественский оазис со свечами, еловыми веточками, шишками, игрушками и искусственным снегом для новогоднего стола. Подробную DIY-инструкцию по изготовлению украшений ищите по ссылке.

03

Тартар из авокадо с креветками и лососем

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette с зеленью
1 баночка

Греческий йогурт
50 мл

Авокадо
1 шт (выбирайте потверже)

Сельдерей
1 стебель

Лимон
1 шт

Креветки в панцире
200 г

Малосольный лосось
100 г

Чеснок
1 зубчик

Приготовление:

Очистите креветки и добавьте к ним раздавленный зубчик чеснока и по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока. Посолите и дайте ингредиентам настояться 5 минут. После быстро обжарьте замаринованные креветки и нарежьте их на средние кусочки. В отдельной миске аккуратно смешайте нарезанное на мелкие кубики авокадо, сок лимона, щепотку соли. Добавьте в емкость сельдерей, который также предварительно порезали кубиками. Чтобы сделать соус, нужно взбить творожный сыр Almette и греческий йогурт, по вкусу можно добавить немного кинзы или укропа

Приступайте к выкладке тартара в формочки: слой авокадо и сельдерея, креветки, сверху творожный соус и ломтик лосося. Добавьте украшение в виде молотого перца или обжаренных семян тыквы.

04

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Чеснок
2 зубчика

Лук (шалот или красный)
1 шт

Шпинат
100 г замороженного или 250 г свежего

Творожный сыр Almette с чесноком
2 баночки

Фета
100 г

Тесто фило
4 листа

Яйцо
2 шт

Лимон
½ шт

Мускат
Щепотка

Приготовление:

Обжарьте нарезанные лук и чеснок в масле в сковороде, добавьте шпинат — тушите, пока лишняя жидкость не испарится. Взбейте яйцо и творожный сыр, хорошо перемешайте получившуюся массу со шпинатом и мелкими кусочками феты. Добавьте соль по вкусу. Сбрызните маслом форму для выпечки диаметром около 20 сантиметров и застелите ее тестом так, чтобы торчали края — так верхушка пирога получится фигурной. Выложите начинку в центр, равномерно распределив по форме. Закройте пирог, формируя из теста волны, и смажьте верхушку яичным желтком или маслом. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Возможно, от запаха и румяного вида пирога вам захочется попробовать его сразу, но дайте ему чуть остыть.

05

Куриные грудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка
2 шт

Шампиньоны (лучше королевские)
200 гр

Творожный сыр Almette с грибами или зеленью
1 баночка

Пармезан
50 гр

Сливочное масло
20 гр

Мука
50 гр

Сливки 10%
200 мл

Вода или бульон
50 мл

Чеснок
2 зубчика

Соль
½ ч.л.

Масло для жарки
1 ст. л.

Специи
Тимьян, розмарин, молотый перец

Приготовление:

Приготовьте соус. Нарезанные ломтиками грибы закиньте на сковороду со сливочным маслом и солью. Когда появится сок, положите к грибам чеснок, розмарин или тимьян, протушите смесь до готовности чеснока. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливки и творожный сыр Almette. Перемешайте. Если соус получится слишком густым, влейте немного воды или бульона.

Разрежьте грудки вдоль пополам на четыре стейка. Обваляйте их в муке с пармезаном, солью и перцем. После поместите курицу на хорошо разогретую сковородку и обжарьте по минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Соедините соус и курицу и потушите вместе на сковороде пару минут. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Получится очень нежное и сливочное блюдо.

06

Печенье для праздничного стола

Ингредиенты:

Пшеничная мука
480 г

Разрыхлитель
5 г

Сахар
300 г

Сливочное масло 82%
175 г

Творожный сыр Almette сливочный
50 г

Яйца
2 шт

Молотая корица
1 ст. л.

Молотый имбирь
1 ст. л.

Абрикосовый или малиновый джем

Растопленный шоколад

Приготовление:

Смешайте муку и разрыхлитель. В миксерной чаше соедините нарезанное кубиками масло, сахар, творожный сыр Almette, имбирь и корицу, по очереди добавляя яйца. Как только масса станет однородной, всыпьте муку с разрыхлителем. Из полученного теста скатайте шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на пару часов. Когда тесто схватится, сделайте из него шарики и распределите по противню, застеленному пекарской бумагой. Каждый шарик нужно приплюснуть и сделать небольшое углубление в центре. Влейте джем или растопленный шоколад и отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 8–10 минут. Остывшее ароматное и вкусное печенье подавайте к столу рядом с зимней декоративной DIY-композицией из лапника, игрушек и хлопка.

07

Новогодняя панакота

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette сливочный
2 баночки

Сахарная пудра
2 ст. л.

Сливки 10%
200 мл

Желатин
1 упаковка

Вишневый или яблочный сок

Фрукты или ягоды для украшения

Приготовление:

Нагрейте сливки до 60 градусов, растворите в них желатин и добавьте в миску к творожному сыру с натуральным молоком и сливками в составе, предварительно смешанным с сахарной пудрой. Разлейте массу по стаканам и отправьте в холодильник на час для застывания. Аналогично нагрейте сок до 60 градусов и растворите в нем желатин. После к сырно-сливочной основе добавьте получившееся фруктовое желе, украсьте фруктами или ягодами и оставьте в холодильнике на пару часов. Пока десерт охлаждается, создайте атмосферу уюта на столе: в небольшую банку сложите искусственный снег, маленькие бумажные елочки и гирлянду.

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Евгений всюду ищет мины

Первая полоса

Редакция выражает солидарность с телеканалом «Дождь». Их запрет в Латвии необоснован

Поступать по совести важнее, чем просто казаться «последовательным»

Крупнейший сайт с фанфиками Фикбук будет следовать новому закону о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Почему?

Генпрокуратура заявила СК, что россиян нельзя экстрадировать по статье о «военных фейках»

Почему?

Последнее слово Ильи Яшина*. Редакция считает важным опубликовать эту речь целиком

(*признан властями иностранным агентом)

«Мы потеряли возможность открыто говорить о себе»: «КилькоТ-Действие» запустил кампанию в поддержку ЛГБТ-людей

Вы тоже можете прислать свою историю

Россия попала в мировой топ-5 по числу новых случаев ВИЧ

Какие еще страны оказались в этом рейтинге?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Что делать в Москве и Питере в декабре? Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»
Что делать в Москве и Питере в декабре?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»

В Москве могут ликвидировать востоковедную Библиотеку имени М. А. Волошина

Кто в этом виноват?

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»

Силовики под видом покупателей на «Юле» задержали москвича и отвезли в военкомат

Где он сейчас?

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»

Жительницу Казани оштрафовали за плакат «Я люблю своего папу»

В отделе полиции силовики издевались над девушкой

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

Цены на мандарины в Петербурге выросли более чем на 50%

Почему подорожали цитрусовые?

Какую погоду стоит ожидать в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Доброго понедельника!

Матвиенко предложила оснастить все сельские клубы баянами и гармонями за госсчет

Сколько это может стоить?

В челябинском детсаду попросили не одевать детей в Бэтмена на новогодние утренники

И предложили альтернативу

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад? В Турции, Грузии, Армении и Сербии
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
В Турции, Грузии, Армении и Сербии

Глава СК Бастрыкин получил премию «юрист-правозащитник года»

Угадайте, какую премию получил чиновник из «ДНР»?

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются