27 января, четверг
Москва
Войти

Успеть за неделю: Семь вкусных рецептов блюд для предновогодней суеты

Успеть за неделю: Семь вкусных рецептов блюд для предновогодней суеты

Вместе с ощущением волшебства новогодние праздники и подготовка к ним способны подарить суету и желание успеть тысячу дел до боя курантов. В поисках подарков и последних приготовлениях важно позаботиться о себе и не забыть про еду. Вместе с Almette делимся простыми рецептами, которые поднимут настроение в последние дни уходящего года. Повторяйте блюда из подборки или DIY-украшения из аккаунта Almette, выкладывайте их в инстаграм 21–28 декабря с отметкой бренда и выигрывайте сертификаты на Ozon на 3 тысячи рублей. Подробнее по ссылке.

Вместе с ощущением волшебства новогодние праздники и подготовка к ним способны подарить суету и желание успеть тысячу дел до боя курантов. В поисках подарков и последних приготовлениях важно позаботиться о себе и не забыть про еду. Вместе с Almette делимся простыми рецептами, которые поднимут настроение в последние дни уходящего года. Повторяйте блюда из подборки или DIY-украшения из аккаунта Almette, выкладывайте их в инстаграм 21–28 декабря с отметкой бренда и выигрывайте сертификаты на Ozon на 3 тысячи рублей. Подробнее по ссылке.

01

Дип с печеными помидорами

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette сливочный
1 баночка

Творожный сыр Almette с зеленью
1 баночка

Вяленые помидоры
150 г

Чеснок
3 зубчика

Оливковое масло
2 ст. л.

Щепотка морской соли

Щепотка сушеного розмарина

Черный или розовый перец

Свежая зелень для украшения

Тосты, чиабатта или пита для подачи

Приготовление:

Смешайте очищенный чеснок со щепоткой соли и 1 столовой ложкой оливкового масла и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Выложите запеченный чеснок в глубокую миску и разомните вилкой. Как только он остынет, добавьте в миску творожный сыр Almette и взбейте содержимое миксером до воздушной консистенции. Выложите соус в тарелку, в центр добавьте вяленые томаты и полейте все маслом. Украсьте блюдо свежими листьями зелени и подавайте с горячим поджаренным хлебом. Эту легкую закуску можно приготовить и для новогоднего стола — до утра от нее точно ничего не останется.

02

Паштет с красной копченой рыбой

Ингредиенты:

Горбуша горячего копчения
450 г

Творожный сыр Almette сливочный
1 баночка

Лук-шалот
1 шт

Каперсы
1 ч.л.

Лимонная цедра
½ лимона

Розовый перец для украшения

Приготовление:

Мелко нарубите каперсы и лук-шалот и нарежьте горбушу. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром Almette и лимонной цедрой вилкой или блендером. Разложите по баночкам и украсьте сверху розовым перцем. Паштет лучше хранить в холодильнике до момента подачи. Получилась отличная закуска, чтобы перекусить ей, пока вы, например, собираете рождественский оазис со свечами, еловыми веточками, шишками, игрушками и искусственным снегом для новогоднего стола. Подробную DIY-инструкцию по изготовлению украшений ищите по ссылке.

03

Тартар из авокадо с креветками и лососем

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette с зеленью
1 баночка

Греческий йогурт
50 мл

Авокадо
1 шт (выбирайте потверже)

Сельдерей
1 стебель

Лимон
1 шт

Креветки в панцире
200 г

Малосольный лосось
100 г

Чеснок
1 зубчик

Приготовление:

Очистите креветки и добавьте к ним раздавленный зубчик чеснока и по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока. Посолите и дайте ингредиентам настояться 5 минут. После быстро обжарьте замаринованные креветки и нарежьте их на средние кусочки. В отдельной миске аккуратно смешайте нарезанное на мелкие кубики авокадо, сок лимона, щепотку соли. Добавьте в емкость сельдерей, который также предварительно порезали кубиками. Чтобы сделать соус, нужно взбить творожный сыр Almette и греческий йогурт, по вкусу можно добавить немного кинзы или укропа

Приступайте к выкладке тартара в формочки: слой авокадо и сельдерея, креветки, сверху творожный соус и ломтик лосося. Добавьте украшение в виде молотого перца или обжаренных семян тыквы.

04

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Чеснок
2 зубчика

Лук (шалот или красный)
1 шт

Шпинат
100 г замороженного или 250 г свежего

Творожный сыр Almette с чесноком
2 баночки

Фета
100 г

Тесто фило
4 листа

Яйцо
2 шт

Лимон
½ шт

Мускат
Щепотка

Приготовление:

Обжарьте нарезанные лук и чеснок в масле в сковороде, добавьте шпинат — тушите, пока лишняя жидкость не испарится. Взбейте яйцо и творожный сыр, хорошо перемешайте получившуюся массу со шпинатом и мелкими кусочками феты. Добавьте соль по вкусу. Сбрызните маслом форму для выпечки диаметром около 20 сантиметров и застелите ее тестом так, чтобы торчали края — так верхушка пирога получится фигурной. Выложите начинку в центр, равномерно распределив по форме. Закройте пирог, формируя из теста волны, и смажьте верхушку яичным желтком или маслом. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Возможно, от запаха и румяного вида пирога вам захочется попробовать его сразу, но дайте ему чуть остыть.

05

Куриные грудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка
2 шт

Шампиньоны (лучше королевские)
200 гр

Творожный сыр Almette с грибами или зеленью
1 баночка

Пармезан
50 гр

Сливочное масло
20 гр

Мука
50 гр

Сливки 10%
200 мл

Вода или бульон
50 мл

Чеснок
2 зубчика

Соль
½ ч.л.

Масло для жарки
1 ст. л.

Специи
Тимьян, розмарин, молотый перец

Приготовление:

Приготовьте соус. Нарезанные ломтиками грибы закиньте на сковороду со сливочным маслом и солью. Когда появится сок, положите к грибам чеснок, розмарин или тимьян, протушите смесь до готовности чеснока. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливки и творожный сыр Almette. Перемешайте. Если соус получится слишком густым, влейте немного воды или бульона.

Разрежьте грудки вдоль пополам на четыре стейка. Обваляйте их в муке с пармезаном, солью и перцем. После поместите курицу на хорошо разогретую сковородку и обжарьте по минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Соедините соус и курицу и потушите вместе на сковороде пару минут. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Получится очень нежное и сливочное блюдо.

06

Печенье для праздничного стола

Ингредиенты:

Пшеничная мука
480 г

Разрыхлитель
5 г

Сахар
300 г

Сливочное масло 82%
175 г

Творожный сыр Almette сливочный
50 г

Яйца
2 шт

Молотая корица
1 ст. л.

Молотый имбирь
1 ст. л.

Абрикосовый или малиновый джем

Растопленный шоколад

Приготовление:

Смешайте муку и разрыхлитель. В миксерной чаше соедините нарезанное кубиками масло, сахар, творожный сыр Almette, имбирь и корицу, по очереди добавляя яйца. Как только масса станет однородной, всыпьте муку с разрыхлителем. Из полученного теста скатайте шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на пару часов. Когда тесто схватится, сделайте из него шарики и распределите по противню, застеленному пекарской бумагой. Каждый шарик нужно приплюснуть и сделать небольшое углубление в центре. Влейте джем или растопленный шоколад и отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 8–10 минут. Остывшее ароматное и вкусное печенье подавайте к столу рядом с зимней декоративной DIY-композицией из лапника, игрушек и хлопка.

07

Новогодняя панакота

Ингредиенты:

Творожный сыр Almette сливочный
2 баночки

Сахарная пудра
2 ст. л.

Сливки 10%
200 мл

Желатин
1 упаковка

Вишневый или яблочный сок

Фрукты или ягоды для украшения

Приготовление:

Нагрейте сливки до 60 градусов, растворите в них желатин и добавьте в миску к творожному сыру с натуральным молоком и сливками в составе, предварительно смешанным с сахарной пудрой. Разлейте массу по стаканам и отправьте в холодильник на час для застывания. Аналогично нагрейте сок до 60 градусов и растворите в нем желатин. После к сырно-сливочной основе добавьте получившееся фруктовое желе, украсьте фруктами или ягодами и оставьте в холодильнике на пару часов. Пока десерт охлаждается, создайте атмосферу уюта на столе: в небольшую банку сложите искусственный снег, маленькие бумажные елочки и гирлянду.

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»

Первая полоса

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ? Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына Уязвимые мужчины с североирландским акцентом
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
Уязвимые мужчины с североирландским акцентом

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке И его подружка Кисси-Мисси
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
И его подружка Кисси-Мисси

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму» Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января? Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку» Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург) Ветошь, люкс и секс-игрушки
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Ветошь, люкс и секс-игрушки

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек Откуда взялся гиалуроновый утенок
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Откуда взялся гиалуроновый утенок

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды

20 пуховиков для снежной погоды

Где учиться, чтобы стать писателем
Где учиться, чтобы стать писателем Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства
Где учиться, чтобы стать писателем

Где учиться, чтобы стать писателем
Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства

Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке
Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке
Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке

Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

«Винага» на Большой Грузинской: Место на случай, если обычные рестораны наскучили
«Винага» на Большой Грузинской: Место на случай, если обычные рестораны наскучили И хочется не только выпить вина и поесть, но и прийти к кому-то в гости
«Винага» на Большой Грузинской: Место на случай, если обычные рестораны наскучили

«Винага» на Большой Грузинской: Место на случай, если обычные рестораны наскучили
И хочется не только выпить вина и поесть, но и прийти к кому-то в гости

Культ эгоизма, «пельмешки с мазиком» и раздельный санузел

Какие у россиян традиционные ценности на самом деле

Культ эгоизма, «пельмешки с мазиком» и раздельный санузел
Какие у россиян традиционные ценности на самом деле

Подпишитесь на рассылку