20 мая, пятница
Москва
Войти

Овощ или ягода: Что нужно знать о томатах

Овощ или ягода: Что нужно знать о томатах

На календаре декабрь, а значит, впереди — сезон тепличных овощей. Томаты в России выращивают и едят круглый год. Рассказываем, как их опыляют шмелями, определяют сладость и почему до сих пор спорят, овощ это или ягода.

На календаре ноябрь, а значит, впереди — сезон тепличных овощей. Томаты в России выращивают и едят круглый год. Рассказываем, как их опыляют шмелями, определяют сладость и почему до сих пор спорят, овощ это или ягода.

01

Томаты — одни из самых распространенных овощей на столах россиян. В теплицах их выращивают круглый год и снимают несколько урожаев. Томаты под брендом «Сладкая ягода» зреют без использования химикатов и опыляются шмелями. А еще как биологическую защиту используют энтомофаги — насекомых-хищников, которые уничтожают вредителей.

02

Томаты «Сладкая ягода» выращивают с применением современных технологий. В теплицах поддерживается необходимый микроклимат и производится индивидуальный полив. Кроме этого, система мониторинга позволяет прогнозировать количество урожая и планировать продажи.

03

Бренд «Сладкая ягода» не случайно получил такое название. С точки зрения ботаники томат — ягода. Но в 1893 году Верховный суд США постановил считать его овощем. Основанием тогда стало то, что томаты не подают как десерт. А вот в Евросоюзе, напротив, в 2001 году за томатами закрепили определение «фрукт», чтобы варить из него конфитюр.

04

Хранить томаты лучше всего при комнатной температуре. За пять-семь дней они не потеряют своих вкусовых качества и форму. А вот в холодильнике, напротив, структура их мякоти может измениться, а сладость — уйти. Можно завести для томатов специальный деревянный ящик, а его дно застелить бумагой.

05

Популярными у покупателей в последние годы стали томаты черри. Их родиной называют Перу. Размер черри варьируется от совсем небольших, похожих на бусинки, плодов, до тех, что можно сравнить с мячом для гольфа. Черри могут быть на ветке или без и различаться по цвету: от классических красных до оранжевых и даже черных.

06

По форме томаты черри не всегда напоминают вишню, в честь которой получили свое название. Плоды могут быть круглыми, вытянутыми, каплевидными и перцевидными, а по форме напоминать грушу, тыкву и даже маленький кабачок. Вкус черри имеет разнообразные оттенки, но всегда с ярко выраженной сладостью.

07

Сладость томатов определяют по шкале Brix. Она позволяет измерить количество сахарозы в плоде. Средним по шкале считается показатель 6, хорошим — 8. В томатах черри «Сладкая ягода» показатель Brix доходит до 10+, что довольно много. Кроме этого, в томатах содержатся витамины А, С и Е.

08

«Сладкая ягода» выращивает разные сорта томатов: от мини-черри до крупноплодных. Одни отличаются десертной сладостью и хрустящим вкусом, другие — нотой легкой кислинки. Микс из цветных черри позволит сделать эффектной подачу повседневных блюд. А особый сорт — перцевидные томаты черри — вы легко узнаете по оригинальной форме плодов.

09

Еще один сорт томатов «Сладкая ягода» — YOOM®. Плоды фиолетового оттенка с пикантным насыщенным вкусом и высоким содержанием антоцианов оказывают антиоксидантный эффект и помогают бороться с усталостью и сохранять красоту. «Изюминка» YOOM® — вкус умами. Его еще называют «пятым вкусом» наравне с кислым, горьким, соленым и сладким. Умами — мягкий и с долгим послевкусием.

10

В линейке бренда «Сладкая ягода» есть и среднеплодные томаты. Сливовидные лимонно-желтого цвета отличаются наличием бета-каротина, полезного для зрения. Сочные томаты Kumato® шоколадного цвета с зелеными семечками содержат большое количества антоцианов. Их регулярное поступление в организм повышает работоспособность мозга и препятствует развитию инсульта.

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Первая полоса

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

Подпишитесь на рассылку