На 1-й Тверской-Ямской открылось кафе Ginza Project и Уильяма Ламберти Недалеко от Тверской заработало кафе DoubleDutch, рассчитанное на молодых людей творческих профессий, с открытой кухней и небанальным меню.
На 1-й Тверской-Ямской заработало кафе DoubleDutch — совместный проект Ginza Project и повара Уильяма Ламберти (Uilliam's). Меню состоит из «понятных блюд в авторском исполнении», поэтому стандартной «Карбонары» здесь не найти, зато есть томатно-сырная лазанья с песто, лингвини с ягнёнком, кальмары и креветки фри, утиная ножка конфи и фирменный бургер.
По задумке, новое кафе ориентировано на молодых творческих людей, а интерьер должен напоминать квартиру одного из них: комиксы на стенах, велосипед на потолке, подушки с принтами из мультфильмов. На втором этаже находится открытая кухня, где еду готовят на виду у гостей, а также отдельная комната с коворкингом. Интерьером занимался художник Гоша Острецов, он же нарисовал на одной из стен абстрактный городской пейзаж. По будням в DoubleDutch собираются устраивать лекции и публичные дискуссии на различные темы.
Меню
Хрустящая лепёшка с козьим кремом
и артишоками гриль
340 рублей
Салат с креветками, авокадо
и йогуртовой заправкой
370 рублей
Салат с куриной печенью и белыми грибами
340 рублей
Портобелло гриль с сыром бри и зеленью
380 рублей
Кальмары и креветки фри
450 рублей
Лосось с томатной сальсой
340 рублей
Крем-суп с рикоттой и лососем гриль
320 рублей
Куриная лапша
220 рублей
Гаспачо
240 рублей
Ризотто с белыми грибами
490 рублей
Томатно-сырная лазанья с песто
300 рублей
Ригатони с морепродуктами и томатным соусом
470 рублей
Утиная ножка конфи
620 рублей
1/2 цыплёнка гриль
340 рублей
Doublle Dutch бургер
440 рублей
Скалопини с артишоками
540 рублей
Телячья лопатка с баклажаном
670 рублей
Шпинат со сливками
220 рублей
Кукуруза гриль
140 рублей
Картофель фри
140 рублей
Шоколадный флан с соусом порто
и ванильным мороженым
310 рублей
Яблоко, запечённое с орехами и мёдом
210 рублей
Кафе DoubleDutch
Фотографии: Ginza Project