Где в Екатеринбурге пить «золотое молоко»
Популярный в аюрведе напиток с куркумой теперь можно попробовать в городских кафе и ресторанах. «Золотое молоко» варят с набором специальных специй, в их основе: куркума, кардамон, корица, имбирь и черный перец. Молоко может быть любым — коровьим или альтернативным, а для сладости добавляются мед или различные сиропы (агавы, топинамбура, кленовый и другие). Рассказываем, где в Екатеринбурге пробовать этот напиток.
Кафе осознанного питания «Мы есть»
Адрес
ул. 8 Марта, 46, второй этаж пятой очереди ТРЦ «Гринвич»
В кафе осознанного питания есть несколько напитков с куркумой. Например, можно заказать супершот с куркумой (говорят, укрепляет иммунитет) или пряный зеленый чай с имбирем, лимоном, эстрагоном и куркумой «Зелены Тодди». «Золотое молоко» в баре варят на кокосовом молоке с добавлением куркумы, имбиря, черного перца и корицы. Можно взять латте с куркумой, который приготовят на любом альтернативном молоке по вашему желанию, а для сладости добавляют сироп агавы.
«Золотое молоко», 250 мл — 250 рублей.
В новом меню кафе появилось два напитка для приверженцев зож и правильного питания — куркума латте и матча латте. Латте здесь готовят на миндальном молоке и считают, что это самый сбалансированный по вкусу и сладости напиток. Для него используют молотую куркуму, сушеный молотый имбирь, сушеный молотый кардамон, корицу и сироп топинамбура. В итоге получается ярко-оранжевый латте с приятной горчинкой куркумы, легкой остротой или пряностью имбиря с кардамоном и сбалансированной сладостью молока и топинамбура.
Куркума латте на миндальном молоке, 220 мл — 220 рублей.
Кафе Clear Barn
Адреса
ул. Горького, 36, ул. Ткачей, 17, ул. Фучика, 9, ул. Шейнкмана, 121, ул. Красноармейская, 66, ул. Малышева 16, ул. Толмачева, 22, ул. Малышева, 71
В кафе напиток готовят много лет и делают его на основе натуральных специй Online Bazar. Это смесь с ароматом апельсина и сладкой нотой натуральной ванили. В ее основе: куркума, имбирь, сушеный апельсин, корица, гвоздика, натуральная ваниль, душистый перец, черный перец, бадьян, чили и имеретинский шафран. Напиток можно заказать на альтернативном или коровьем молоке.
Куркума также входит в состав сока холодного отжима Balance 5 со свежим апельсином и ананасом для повышения иммунитета, улучшения состояния крови и очистки печени.
Голден латте, 250 мл — 190 рублей.
Где еще пробовать напитки с куркумой
В кафе Breadway можно заказать напиток Golden Morning на основе зеленого чая с бананом, ананасом, куркумой, семенами чиа и медом (200 мл, 220 рублей). В ресторане «Сойка» готовят «Джаму» лимонад из корня имбиря, куркумы, лимона, меда, сока манго и тоника (300 мл, 220 рублей), а в кафе «Рада» можно взять имбирный напиток на основе имбиря, меда, сок лимона, гвоздики, куркумы и кардамона (500 мл, 80 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
