20 мая, пятница
Санкт-Петербург
Войти

Где найти тепло в Екатеринбурге А еще уют и какао с зефирками

Где найти тепло в Екатеринбурге

Кафе Mammas в самом центре города открыли после длительного пятимесячного перерыва. В заведении освежили интерьер: появились новые деревянные окна с теплой подсветкой изнутри, добавили в пространство уюта благодаря круглым шарам-светильникам, а в дальнем зале продублировали инсталляцию из сухоцветов с яркой вывески на входе. В этом году Mammas отмечает 16 лет — все эти годы кафе является любимым местом для встреч с друзьями. К новому сезону там обновили меню. В совместном проекте рассказываем, что попробовать в теплом зимнем Mammas.

Также в кафе приготовили повод встречаться еще чаще: с 25 октября по 26 ноября при заказе завтрака можно выиграть путешествие в Питер на двоих: просто закажите завтрак и заполните купон. Больше купонов — больше шанс выиграть.

Кафе Mammas в самом центре города открыли после длительного пятимесячного перерыва. В заведении освежили интерьер: появились новые деревянные окна с теплой подсветкой изнутри, добавили в пространство уюта благодаря круглым шарам-светильникам, а в дальнем зале продублировали инсталляцию из сухоцветов с яркой вывески на входе. В этом году Mammas отмечает 16 лет — все эти годы кафе является любимым местом для встреч с друзьями. К новому сезону там обновили меню. В совместном проекте рассказываем, что попробовать в теплом зимнем Mammas.

Также в кафе приготовили повод встречаться еще чаще: с 25 октября по 26 ноября при заказе завтрака можно выиграть путешествие в Питер на двоих: просто закажите завтрак и заполните купон. Больше купонов — больше шанс выиграть.

Куриный паштет с брусничным вареньем и ржаным солодовым тостом

195 рублей

Идеальный старт для ужина с друзьями — возьмите блюдо на компанию вместе с другими закусками. Шелковый паштет готовят по всем правилам, с добавлением портвейна и мускатного ореха, а подают с домашним вареньем из брусники, жареными ядрами фундука, зеленым маслом и ремесленным солодовым хлебом. Весь хлеб на живой закваске в «Маммас» теперь выпекают сами.

Салат с семгой и сырным муссом

385 рублей

Сочетание слабосоленой семги с нежным сырным муссом любимо всеми. Это беспроигрышный вариант для брускетты, завтрака с яйцами или салата. Казалось бы, как можно удивить подачей блюда? В кафе «Маммас» салат с семгой готовят со свежими овощами и зеленью, вялеными томатами и пикантной заправкой на основе бальзамического уксуса. Сырный мусс делают из пармезана, сливок и крем-чиза.

Теплый салат из овощей на гриле с говядиной

385 рублей

В «Маммас» говорят, что теплый мясной салат с овощами — неплохая альтернатива горячему. На приготовленные на гриле овощи с маринованной паприкой выкладывают кусочки сочной говядины прожарки медиум, розовой на срезе. Салат подается с большим количеством свежей зелени, заправляется соусом на основе кунжутной пасты со специями и украшается зернами граната. Блюдо хорошо сочетается с классическим глинтвейном на красном вине.

Пиццетта с окороком и рукколой

345 рублей

Тесто для пиццетты созревает в течение 48 часов. Сначала выпекается лепешка, а затем добавляется начинка — сливочный соус, тамбовский окорок и руккола — и лепешку снова отправляют в печь. За счет этого корочка получается хрустящей, а сама пиццетта легкой. Заказывайте разные пиццетты на компанию: с куриной грудкой, лесными грибами и трюфельным маслом, классическую «Маргариту» или с тремя видами сыра — все они вкусные и разлетятся незаметно.

Том-ям

495 рублей

С приходом холодов хочется больше согревающих супов типа том-яма. В «Маммас» для него не жалеют морепродуктов: тигровых креветок, кальмаров и мидий. Сам азиатский суп варят на кокосовом молоке с добавлением лемонграсса, сока лайма, имбиря, рыбного соуса, томатов черри, шампиньонов и кинзы, а подают с отварным рисом, который балансирует остроту. Хотя блюдо сытное, гости часто заказывают к нему ремесленный хлеб со сливочным маслом. Почему нет?

Кальмар с печеными овощами

365 рублей

Многие гости отдают предпочтения морепродуктам и чаще выбирают морских гадов, чем мясо. Одна из простых, но вкусных новинок меню «Маммас» обжаренный на гриле кальмар, который подается на подушке из запеченного сладкого перца, кабачков, томатов с капустой кейл, свежей зеленью и сырным муссом на основе пармезана. Блюдо посыпают чипсами нори, семенами тыквы и кунжута.

Рис с имбирной курицей

355 рублей

Приготовленная на гриле сочная куриная грудка с рисом вряд ли кого-то удивит. Но в сочетании с имбирным соусом на основе домашнего майонеза, свежего имбиря, перчиков чили и зеленью кинзы заиграет яркими красками. Заказав такое блюдо на ужин с друзьями, можно вспомнить азиатские каникулы или запланировать совместный отпуск. Попробуйте этот рис вместе с голубой матчей на миндальном молоке: напиток нивелирует остроту блюда.

Черничный рулет

185 рублей

Черничный рулет гости «Маммас» полюбили с первых дней работы места. Нежный десерт с легкой ягодной кислинкой делают с черничным и ванильным муссом, черничным бисквитом и покрывают зеркальной черничной глазурью. В кафе можно попросить кусочек десерта к чаю или кофе или взять десерт с собой, если ждете гостей или собираетесь в гости.

Какао с зефирками

235 рублей

Какао с зефирками — классика на все времена! Согревающий напиток на основе какао, молока и орехового сиропа подается с воздушными зефирками, которые перед подачей поджигают газовой горелкой. При желании какао приготовят на альтернативном банановом молоке.

Тыквенный раф

210 рублей

Тыквенный раф бариста «Маммас» готовят на основе эспрессо, молока и сиропа с пряной тыквой. Осенний напиток украшают тыквенными семечками и подают с ароматным имбирным печеньем.

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Места

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Первая полоса

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

Подпишитесь на рассылку