Тоскуете по Тбилиси? Подскажем классный ресторан с приятными ценами и регулярными акциями И расскажем, как получить 500 бонусов от заведения

Тоскуете по Тбилиси? Подскажем классный ресторан с приятными ценами и регулярными акциями

В Екатеринбурге уже никого не удивишь румяными аджарскими лодочками с тягучим сыром, хинкали с мясом барашка, коврами-килимами и грузинской музыкой. Партнер этого проекта, ресторан Pumpula около кинотеатра «Салют», пошел другим путем. Его создатели привезли из Грузии атмосферу современного Тбилиси — эклектичного, неспящего и многонационального, который уже давно называют вторым Берлином. Читайте, как в «Пумпуле» осовременили ваши любимые грузинские блюда и как устроить в этом заведении сюрприз для близких. А еще расскажем про выгодные акции ресторана.

В Екатеринбурге уже никого не удивишь румяными аджарскими лодочками с тягучим сыром, хинкали с мясом барашка, коврами-килимами и грузинской музыкой. Партнер этого проекта, ресторан Pumpula около кинотеатра «Салют», пошел другим путем. Его создатели привезли из Грузии атмосферу современного Тбилиси — эклектичного, неспящего и многонационального, который уже давно называют вторым Берлином. Читайте, как в «Пумпуле» осовременили ваши любимые грузинские блюда и как устроить в этом заведении сюрприз для близких. А еще расскажем про выгодные акции ресторана. 

Ресторан

Pumpula

Адрес

ул. Толмачева, 12

Телефон

+7(343)300-10-12

Часы работы

12:00-24:00

Средний чек

1000 рублей

Не интерьер, а фотозона

Владельцы проекта не стали копировать очередной ресторанчик с кувшинами квеври, пестрыми коврами, картинами под Пиросмани и плейлистом с грузинскими напевами. Перед запуском они отправились в Грузию и собрали идеи, напоминающие о классном молодежном отдыхе в Тбилиси.

Если вы бывали в модных местах грузинской столицы, при входе в ресторан у вас возникнет дежавю: бетонные стены, неон, пространство утопает в зелени, и как в современном бистро, повара готовят на полностью открытой кухне. Стена в большом зале напротив напоминает о Дворце шахмат, а яркая картина рядом — о фасаде популярного бутик-отеля Check Point (вот только в грузинской столице нарисована курящая Фрида Кало). Кстати, изображением легендарной художницы открывается красочное меню Pumpula, а открытки с ней отправляют в доставке. Деревянная стена первого зала с мягкой теплой подсветкой напоминают пространство инстаграмного Rooms Hotel Tbilisi. А вина на полках шкафа расставлены как в грузинских винотеках. Какой бы зал вы не выбрали, весь интерьер — одна сплошная фотозона.

Праздники и сюрпризы для любимых

Официанты здесь так веселы и внимательны, будто вы пришли к ним домой. Проведут экскурсию, расскажут интересные истории о блюдах, подскажут, как правильно их есть. Например, у аджарского хачапури-лодочки нужно надломить хвостик, перемешать им яйцо с остальной начинкой, а затем ломать бортики и зачерпывать начинку, а оставшееся основание свернуть рулетиком.

Гостей поздравят с любым торжеством: днем рождения, открытием фирмы или получением прав на авто. Шепните официанту о радости вашего друга, и его поздравят от души всей командой ресторана и устроят сюрприз: угостят хинкали, хачапури или десертом.

Блюда, которые удивляют

В меню Pumpula, которое часто обновляется, представлены блюда классической и современной грузинской кухни. В будни с 12:00 до 16:00 предлагают ланчи из популярных грузинских и европейских блюд. Они обновляются раз в семь дней. Ассортимент разнообразен, это не только первое-второе-третье. Есть намазки, закуски, салаты, супы, горячее, блюда из печи и десерты. Хотите — грузинские, хотите — европейские. Еженедельно предлагаются спешлы — необычные блюда и напитки, которых нет в основном меню. Например, на этой неделе готовят хачапури с гуакамоле и яйцом-пашот, а на прошлой предлагали тартар из тунца с нежным сливочным сыром. К спешлу подают бокал вина по приятной цене.

Винная карта большая — свыше 40 наименований и еженедельные спешлы.  Многие вина привозят с грузинских хозяйств эксклюзивно. В ресторане предлагают не только знаменитое ркацители, саперави, киндзмараули и мукузани, но и вина из редких сортов киси и мцване, а также выдержанные в глиняных кувшинах квери по приятным ценам. Кроме грузинских, есть вина старого и нового света. Коктейли, безалкогольные и горячие напитки готовят с грузинским акцентом. Например, в яблочный лимонад добавляют тархун, в раф — пряный апельсин, а саперави-сангрию смешивают с миндалем и крем-содой.

Акции и быстрая доставка — удержаться невозможно

Следите за акциями — в Pumpula они по-грузински щедрые. Для начала, гостям ресторана при регистрации в партнерской программе дарят 500 бонусных баллов. Весь март любые хинкали (кроме тех, что с лососем) продают по 55 рублей за штуку, есть вареные и жареные. Акция «Хинкали разлетаются» действительна и в ресторане, и в доставке. Кроме того, можно заказать онлайн три аджарских или имеретинских хачапури всего за 799 рублей (!!!), а три любых хачапури — за 999 рублей. Блюда доставляют в течение полутора часов. Советуем подписаться на душевный инстаграм проекта, чтобы не пропускать акции и спецпредложения. 

Константин Белов

Шеф-повар


Кроме любимых специалитетов — хинкали, выпечки и шашлыков — у нас есть блюда в современном прочтении и модные ингредиенты либо блюда вроде том-яма и поке (почему нет, ведь их тоже встретишь в грузинских заведениях). К примеру, аджарские лодочки готовим со страчателлой и трюфельным маслом, овощными аджапсандали и даже со свежим шпинатом и кедровыми орешками. Это хит. Попробуйте! Из бортиков убираем лишнее тесто, чтобы удобнее было есть. А имеретинский можно выбрать с грушей и голубым сыром или со спелыми томатами.

Пхали предлагаем как намазки к теплому домашнему хлебу или лепешке из печи. Готовим с морковью и орехами, шпинатом с орехами и баклажанами. Для любителей классики есть традиционные сванские хинкали, а тем, кто предпочитает что-то необычное, придутся по вкусу хинкали с грибами и картофельным кремом или с лососем, зеленью и сливочным сыром. Из горячих блюд, кроме шашлыков и люля, попробуйте цыпленка в лимонно-имбирном маринаде с черным рисом венере и манго, креветки на гриле с соусом ранч и брокколи со страчателлой.

Шеф рекомендует

Шеф рекомендует

Аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками

355 рублей

Бездрожжевое тесто для аджарских лодочек делается двое суток. Сам хачапури готовится из микса грузинских сыров, свежего шпината и поджаренных кедровых орешков. Выпекается в дровяной печи.

Традиционный том-ям

390 рублей

Популярный суп варим по классическому рецепту, в основе которого морепродукты (кальмары, мидии, креветки), томаты черри и вешенки. Том-ям у нас в меру острый, но ваши вкусовые предпочтения можно обсудить с официантом.

Шашлык из барашка

560 рублей

Мы используем фермерскую баранину. Свежайшее мясо маринуется в смеси грузинских специй, готовится на мангале, а подается с тонким лавашом, красной грузинской капустой, маринованными огурчиками, кинзой и пикантным соусом сацебели.

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по «Китай-городу»

Гуляем с группой «Хлеб» по «Хлебозаводу»

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион

Как избежать переработок?

Первая полоса

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по «Китай-городу»
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по «Китай-городу» Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и Вышке
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по «Китай-городу»

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по «Китай-городу»
Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и Вышке

Гуляем с группой «Хлеб» по «Хлебозаводу»
Гуляем с группой «Хлеб» по «Хлебозаводу» Говорим о застройке Москвы, любимом виниле и генерации хитов
Гуляем с группой «Хлеб» по «Хлебозаводу»

Гуляем с группой «Хлеб» по «Хлебозаводу»
Говорим о застройке Москвы, любимом виниле и генерации хитов

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион
Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион Планируем, куда отправиться на этой неделе
Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион

Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион
Планируем, куда отправиться на этой неделе

Как избежать переработок?
Как избежать переработок? И что делать, если все коллеги задерживаются допоздна, а вы не хотите
Как избежать переработок?

Как избежать переработок?
И что делать, если все коллеги задерживаются допоздна, а вы не хотите

Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»
Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»
Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»

Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали

Как привить детям любовь к чтению
Как привить детям любовь к чтению И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух
Как привить детям любовь к чтению

Как привить детям любовь к чтению
И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Городское кафе Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Городское кафе Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Городское кафе Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Городское кафе Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского» Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города

Тима из «Тима ищет свет» о песнях, которые на него повлияли
Тима из «Тима ищет свет» о песнях, которые на него повлияли В 5, 10, 15 и 20 лет
Тима из «Тима ищет свет» о песнях, которые на него повлияли

Тима из «Тима ищет свет» о песнях, которые на него повлияли
В 5, 10, 15 и 20 лет

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины

Почему важно правильно выбрать соседей
Промо
Почему важно правильно выбрать соседей Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье
Почему важно правильно выбрать соседей
Промо

Почему важно правильно выбрать соседей
Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье

Подпишитесь на рассылку