17 октября, воскресенье
Москва
Войти

Что есть и слушать на Italian Summer Weekend на «Флаконе» Пармезан, пекорино, прошутто, выдающийся фуд-корт и толковые мастер-классы

Сегодня, 28 июля на «Флаконе» открылась старейшая итальянская ярмарка Москвы, которую организует Italian Week Festival. За семь лет существования они научились делать событие как следует: без караоке, но с хорошим пулом участников, которым каким-то хитрым способом удается продавать на ярмарке запрещенку: сыры и колбасы, ввоз которых ограничен санкциями. На этот раз фестиваль стал еще масштабнее — рассказываем, чем там заняться.

Italian Summer Weekend 2017

Когда: 28–30 июля

Где: дизайн-завод FLACON

Адрес: ул. Большая Новодмитровская, 36

Часы работы: с 11:00 до 21:00

Итальянские продукты

Конечно, как и всегда, главная тема здесь — гастрономия. 40 участников из числа итальянских производителей — крупных с вековой историей и небольших частных хозяйств — привезут с полуострова все, чем славится Италия. У них стоит искать продукты, которые не купишь в супермаркете, — в первую очередь итальянские сыры и колбасы. Как их привозят, непонятно, может быть, дипломатической почтой... Кроме того, в ассортименте будут оливки, вяленые помидоры, артишоки, песто, соусы к пасте, а также много макаронных изделий: паста ручной работы, паста кукурузная, паста черная и паста защищенного географического наименования. Не стоит обходить вниманием и десерты: сицилийские сладости, канноли, панна-котту и другие. Будут также продавать шоколад, оливковое масло, продукты с трюфелем и бальзамические кремы.

Фуд-корт

На фуд-корте будут печь пиццу, предлагать закуски, свежую пасту, сицилийские десерты и деликатесы. Разумеется, здесь приготовят кофе, как это делают в итальянских барах, и предложат к нему свежую выпечку. Отдельно предусмотрена точка с аутентичным мороженым — джелато. На фуд-корте зрители фестиваля под руководством поваров будут делать вместе 300-метровую пасту, которую потом разделят среди участников действа. Имейте в виду, что стоять с поднятыми руками придется около 40 минут.

Кулинарные мастер-классы

На ярмарке пройдет семь мастер-классов. Брускетты и пасту будет готовить тосканец Доменико Филиппоне, шеф-повар ресторанов «Чайка», «Ласточка» и «Анджело». Он известен тем, что работал в ресторане Алена Дюкасса Plaza Athénée в Париже, в Gualtiero Marchesi в Брешии и Enoteca Pinchiorri во Флоренции — каждое заведение отмечено звездами Мишлен.

Пасту с морепродуктами и канноли на десерт приготовит сицилиец Маурицио Филистад, который сделал из приготовления традиционных блюд целое эстрадное шоу. Сергей Кузнецов, руководитель авторского проекта Chefkuznetsov.ru, колумнист, ведущий эфиров «Еда, я люблю тебя», будет готовить черную домашнюю пасту с томатами конфи и креветками в вине. Вся программа фестиваля есть на сайте.

Сервировка стола

В субботу, 29 июля, при поддержке The Village в 15:00 состоится мастер-класс по сервировке и декорации кухонного стола. Руководитель дизайн-студии Pallage Studio Ольга Митник покажет, как накрыть летний обеденный стол в итальянском стиле, чтобы пригласить гостей в выходной и со знанием дела сфотографировать все для инстаграма.

Лекции для планирующих путешествие по Италии

Если вы собираетесь в отпуск в Италию, будет полезно узнать не только Рим и Милан, но и «маленькую Италию» с ее самобытностью и обычаями. Лекции помогут уже на этапе планирования путешествия отличить Пьемонт от Сицилии, а Абруццо от Лацио. Здесь расскажут, чем жители одного региона отличаются от другого, какие традиции и кулинарные обычаи существуют в разных местах Италии. Кроме того, будет и лекция об итальянской архитектуре и о том, почему она так важна для всего мира.


Фотографии: Italian Week Festival

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore
Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore Гид по самому летнему фестивалю Seasons
Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore

Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore
Гид по самому летнему фестивалю Seasons

«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет
«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет Что делать в Москве в выходные
«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет

«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет
Что делать в Москве в выходные

Успеть все на Пикнике «Афиши»
Успеть все на Пикнике «Афиши» Послушать концерты Foals и Kasabian, купить украшения из лодок и построить Шуховскую башню
Успеть все на Пикнике «Афиши»

Успеть все на Пикнике «Афиши»
Послушать концерты Foals и Kasabian, купить украшения из лодок и построить Шуховскую башню

Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату
Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату Что делать, если в выходные не планируешь вставать с дивана
Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату

Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату
Что делать, если в выходные не планируешь вставать с дивана

Тэги

Событие

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

«Без усилий»: Как начать действовать

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Первая полоса

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве Винтажные маркеты, Beat Weekend и немое кино с оркестром
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
Винтажные маркеты, Beat Weekend и немое кино с оркестром

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской» Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе

«Без усилий»: Как начать действовать
«Без усилий»: Как начать действовать И не забросить свое начинание, толком ничего не сделав
«Без усилий»: Как начать действовать

«Без усилий»: Как начать действовать
И не забросить свое начинание, толком ничего не сделав

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении
Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении
Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство

Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке
Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке И довольно унылый альбом Coldplay — что смотреть, читать и (не) слушать на этой неделе
Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке

Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке
И довольно унылый альбом Coldplay — что смотреть, читать и (не) слушать на этой неделе

Вещи со смыслом
Промо
Вещи со смыслом Почему нам больше не интересны просто кроссовки
Вещи со смыслом
Промо

Вещи со смыслом
Почему нам больше не интересны просто кроссовки

Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России
Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России Эльбрус, Алтай, Чечня, Золотое кольцо и зона отчуждения
Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России

Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России
Эльбрус, Алтай, Чечня, Золотое кольцо и зона отчуждения

Безопасно ли участвовать в переписи населения?

И зачем она вообще нужна

Безопасно ли участвовать в переписи населения?
И зачем она вообще нужна

Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»
Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»
Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»

Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»

Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin
Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin Как прошла церемония и у кого теперь есть особые отметки
Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin

Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin
Как прошла церемония и у кого теперь есть особые отметки

Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»
Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет» «Самое стремное — когда открытое унижение прикрывают заботой и жизненным опытом»
Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»

Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»
«Самое стремное — когда открытое унижение прикрывают заботой и жизненным опытом»

«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры
«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры Холодная война, единороги и хиппи
«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры

«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры
Холодная война, единороги и хиппи

Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок
Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок «Алиса это придумала, чтобы кайфануть самой в безопасной среде. Но что-то пошло не так»
Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок

Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок
«Алиса это придумала, чтобы кайфануть самой в безопасной среде. Но что-то пошло не так»

Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой
Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой
Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой

Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой

Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша
Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша Проблемы и нарушения, которые вскрыла трагедия
Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша

Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша
Проблемы и нарушения, которые вскрыла трагедия

Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»
Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие» The Village запускает рубрику «Люди в городе» в видеоформате
Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»

Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»
The Village запускает рубрику «Люди в городе» в видеоформате

Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой
Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой «Мне не нравятся шутки, потому что они математические»
Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой

Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой
«Мне не нравятся шутки, потому что они математические»

Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»
Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара» Рецепт сахарных сот от шеф-кондитера
Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»

Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»
Рецепт сахарных сот от шеф-кондитера

Подпишитесь на рассылку