Что есть и слушать на Italian Summer Weekend на «Флаконе» Пармезан, пекорино, прошутто, выдающийся фуд-корт и толковые мастер-классы

Сегодня, 28 июля на «Флаконе» открылась старейшая итальянская ярмарка Москвы, которую организует Italian Week Festival. За семь лет существования они научились делать событие как следует: без караоке, но с хорошим пулом участников, которым каким-то хитрым способом удается продавать на ярмарке запрещенку: сыры и колбасы, ввоз которых ограничен санкциями. На этот раз фестиваль стал еще масштабнее — рассказываем, чем там заняться.

Italian Summer Weekend 2017

Когда: 28–30 июля

Где: дизайн-завод FLACON

Адрес: ул. Большая Новодмитровская, 36

Часы работы: с 11:00 до 21:00

Итальянские продукты

Конечно, как и всегда, главная тема здесь — гастрономия. 40 участников из числа итальянских производителей — крупных с вековой историей и небольших частных хозяйств — привезут с полуострова все, чем славится Италия. У них стоит искать продукты, которые не купишь в супермаркете, — в первую очередь итальянские сыры и колбасы. Как их привозят, непонятно, может быть, дипломатической почтой... Кроме того, в ассортименте будут оливки, вяленые помидоры, артишоки, песто, соусы к пасте, а также много макаронных изделий: паста ручной работы, паста кукурузная, паста черная и паста защищенного географического наименования. Не стоит обходить вниманием и десерты: сицилийские сладости, канноли, панна-котту и другие. Будут также продавать шоколад, оливковое масло, продукты с трюфелем и бальзамические кремы.

Фуд-корт

На фуд-корте будут печь пиццу, предлагать закуски, свежую пасту, сицилийские десерты и деликатесы. Разумеется, здесь приготовят кофе, как это делают в итальянских барах, и предложат к нему свежую выпечку. Отдельно предусмотрена точка с аутентичным мороженым — джелато. На фуд-корте зрители фестиваля под руководством поваров будут делать вместе 300-метровую пасту, которую потом разделят среди участников действа. Имейте в виду, что стоять с поднятыми руками придется около 40 минут.

Кулинарные мастер-классы

На ярмарке пройдет семь мастер-классов. Брускетты и пасту будет готовить тосканец Доменико Филиппоне, шеф-повар ресторанов «Чайка», «Ласточка» и «Анджело». Он известен тем, что работал в ресторане Алена Дюкасса Plaza Athénée в Париже, в Gualtiero Marchesi в Брешии и Enoteca Pinchiorri во Флоренции — каждое заведение отмечено звездами Мишлен.

Пасту с морепродуктами и канноли на десерт приготовит сицилиец Маурицио Филистад, который сделал из приготовления традиционных блюд целое эстрадное шоу. Сергей Кузнецов, руководитель авторского проекта Chefkuznetsov.ru, колумнист, ведущий эфиров «Еда, я люблю тебя», будет готовить черную домашнюю пасту с томатами конфи и креветками в вине. Вся программа фестиваля есть на сайте.

Сервировка стола

В субботу, 29 июля, при поддержке The Village в 15:00 состоится мастер-класс по сервировке и декорации кухонного стола. Руководитель дизайн-студии Pallage Studio Ольга Митник покажет, как накрыть летний обеденный стол в итальянском стиле, чтобы пригласить гостей в выходной и со знанием дела сфотографировать все для инстаграма.

Лекции для планирующих путешествие по Италии

Если вы собираетесь в отпуск в Италию, будет полезно узнать не только Рим и Милан, но и «маленькую Италию» с ее самобытностью и обычаями. Лекции помогут уже на этапе планирования путешествия отличить Пьемонт от Сицилии, а Абруццо от Лацио. Здесь расскажут, чем жители одного региона отличаются от другого, какие традиции и кулинарные обычаи существуют в разных местах Италии. Кроме того, будет и лекция об итальянской архитектуре и о том, почему она так важна для всего мира.


Фотографии: Italian Week Festival

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore
Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore Гид по самому летнему фестивалю Seasons
Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore

Танцевальный марафон, шествие Нептуна и мастер-класс по картинам Моне: За чем идти на More Amore
Гид по самому летнему фестивалю Seasons

«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет
«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет Что делать в Москве в выходные
«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет

«Роковое искушение», дискуссия о гоп-арте и итальянский маркет
Что делать в Москве в выходные

Успеть все на Пикнике «Афиши»
Успеть все на Пикнике «Афиши» Послушать концерты Foals и Kasabian, купить украшения из лодок и построить Шуховскую башню
Успеть все на Пикнике «Афиши»

Успеть все на Пикнике «Афиши»
Послушать концерты Foals и Kasabian, купить украшения из лодок и построить Шуховскую башню

Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату
Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату Что делать, если в выходные не планируешь вставать с дивана
Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату

Новый альбом Arcade Fire, биография де Кирико и сериал про одну комнату
Что делать, если в выходные не планируешь вставать с дивана

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Гид по магазинам Стамбула: От местного ЦУМа до винтажных лавочек

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропагандаЛучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда Лучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

Петербургскую тюрьму «Кресты» выставят на продажу

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно

Сериалу «Монастырь» не выдали прокатное удостоверение. По мнению РПЦ, он оскорбляет чувства верующих

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды Пошаговая инструкция для россиян
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Пошаговая инструкция для россиян

О героине The Village снимут сериал. Историю Светы Уголёк экранизирует студия «Среда», премьера — в 2024 году

Госдума окончательно приняла закон о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Московские кинотеатры «Факел», «Юность» и «Звезда» откроются в новом году

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники

Более 50% благотворительных фондов заявили о сокращении пожертвований

Движение Food not bombs в Москве прекратило деятельность из-за угрозы опасности

Сегодня в Тбилиси пройдет марш против сексуального насилия

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»

На Бауманской горит ТЦ «Елоховский пассаж»

Ночью в «Открытом пространстве» проходили обыски. Задержали более 15 человек, многие из них рассказывают об избиениях

Первоклашкам предложили написать письмо «незнакомому мобилизованному» — вместо Деда Мороза

Цена на импортные новогодние ёлки вырастет на 25%. В Рослесинфорге предложили россиянам самим сходить в лес за елью

Лейла Гиреева, сбежавшая из дома в Ингушетии от побоев и «лечения от атеизма», на свободе. Но все еще в опасности

Ушедшую из России Lush заменит косметическая сеть Oomph

В медицинских вузах будет больше бюджетных мест

Петербуржцам запретят добывать березовый сок и вырезать надписи на деревьях

Посмотрите, как в Ереване протестуют накануне приезда Путина, Лукашенко и Лаврова

Чехия запретила безвизовый транзит для россиян

Участок «Октябрьская» — «Новые Черемушки» закроют с 3 по 7 декабря

Якутский панк против войны
Якутский панк против войны Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить
Якутский панк против войны

Якутский панк против войны
Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября? Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше

С сайта Мариинского театра убрали имя хореографа Ильи Живого. Он не раз выступал против войны

В Брянске подожгли приют для животных. Погибли 52 кошки и 2 собаки

Испания в 2022-м выдала россиянам в три раза больше шенгенских виз, чем в прошлом году

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»

На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка
На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка

Полковник Генштаба ВС РФ взял взятку стиральной машиной от военного комиссара района Раменки

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы

В кубанской станице установили скульптуру, которая очень похожа на анальную пробку

В Петербурге туристам придется оплачивать курортный сбор

«Выбрались из плена проклятых бюрократов»: Музыкантов «Интуриста» выпустили из брюссельского транзитного центра

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Активистки «Яблока» провели антивоенную акцию около здания Минобороны

Россияне готовы экономить на одежде и еде, но только не на алкоголе — исследование NielsenIQ

В Москве горит склад цветов

С 21 ноября россияне смогут оформить карту Visa или Mastercard на Шри-Ланке

Телеканал «Муз-ТВ» заглушил слова «мир» и «война» во время выступления певицы Zivert

На Камчатке началось извержение самого высокого действующего в Евразии Ключевского вулкана

IKEA сотрудничала с беларускими поставщиками, которые использовали труд заключенных, в том числе политзаключенных

Количество российских заключенных рекордно сократилось на фоне вербовок в «ЧВК Вагнера»

Под Петербургом взорвался газопровод

Москве не хватает дворников

На Сахалине из-за взрыва газа обрушилась пятиэтажка. Девять человек погибли

Пикапер Алекс Лесли рассказал о прилете в Казахстан, несмотря на запрет. Так ли это?