Японские устрицы и уральский хамон: Что есть на Российском ресторанном фестивале в Екатеринбурге 12 сетов в заведениях уральской столицы, которые можно попробовать ограниченное время

Японские устрицы и уральский хамон: Что есть на Российском ресторанном фестивале в Екатеринбурге

С 20 апреля по 10 мая в 30 городах России уже в третий раз пройдет Российский ресторанный фестиваль. Каждый из 34 ресторанов-участников из Екатеринбурга представят на нем гастрономические сеты по 990 рублей и фирменный коктейль на основе коньяка с десертом от 350 до 590 рублей.

The Village Екатеринбург выбрал 12 сетов, которые стоит попробовать, пока идет Российский ресторанный фестиваль.

Текст

Лилия Низамова

Ресторан Momo Pan Asian Kitchen

АДРЕС: ул. Карла Либкнехта, 38а

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 facebook

Ролл с креветками и красной икрой

Эклер, запеченный с крабом и икрой тобико

Треска-вок с острыми огурцами и муссом из копченого угря

Кафе осознанного питания «Мы есть»

АДРЕС: ул. 8 Марта, 46, ТРЦ «Гринвич», пятая очередь, второй этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ: ежедневно 10:00–22:00

 instagram

 facebook

«Сытый хипстер»: салат с запеченным фалафелем

«Ближний восторг»: пшенично-ржаной тост, хумус с арахисом и овощами

«Сингапушечка»: рисовая лапша с тофу и овощами по-сингапурски

Ресторан Сibo / Kaori

АДРЕС:

ул. Пушкина, 12

ВРЕМЯ РАБОТЫ: вторник–суббота 12:00–24:00, воскресенье 13:00–20:00, понедельник выходной

 instagram

 facebook

Первый сет

Вителло тоннато

Римская пицца «Пепперони»

Спагетти «Качо э Пепе»

Второй (вегетарианский) сет

Салат «Панцанелла»

«Зеленая» римская пицца с домашним песто и моцареллой

Спагетти «Помодоро»

Ресторан Kitchen

АДРЕС: ул. Ткачей, 23, БЦ Clever Park (корпус B), 23 этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 facebook

Уральский хамон выдержанный 18 месяцев, тыквенное молочко и фисташки

Молодая спаржа, птица, глазированная орехами кешью, куриный жюс

Розовый язык, сельдерей, сальса из опят

Ресторан Carbonara

АДРЕС: пр. Ленина, 25, ТДЦ «Европа», третий этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 vk

Цукини-салат с брокколи, моцареллой и ореховым соусом

Трио тартаров из телятины: классический с каперсами, с трюфелем и белыми грибами, с соусом тоннато

Фокачча из печи

Равиоли с бурратой и трюфелем в сливочном соусе с грибами

Pinzeria by Bontempi

АДРЕС: Бориса Ельцина, 3, Ельцин центр, второй этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–22:00, пятница–суббота 12:00–00:00

 instagram

 facebook

 vk

Томаты черри «конфи» с сыром страчателла

Тартар из телятины с муссом из печеного картофеля

Стейк из вырезки бычка в пепле с клюквой и шпинатом

Ресторан «Агонь BBQ Ratskeller»

АДРЕС:

ул. 8 Марта, 8б

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

instagram

Тартар из говядины с муссом из пармезана, сибулетом и шалотом

Севиче из томатов с мисо и сладким чили

Фланк-стейк с кус-кусом, морковным кремом и густым мясным соусом

Гастробар Metis

АДРЕС: ул. Вайнера 9, ТЦ «Пассаж», пятый этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 facebook

Гавайское севиче с тремя видами рыб и тропическим «лече де тигре»

Такито карнитас с «рваной» говядиной и гуакамоле

Рыба по-карибски в цитрусовом соусе с ароматным рисом

Ресторан «Стейк-Хаус»

АДРЕС:

пр. Ленина, 69/1

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 facebook

 vk

Паштет из языка с копченой сметаной

Фланк стейк с пюре из сельдерея

Палтус с вешенками и морковным пюре

Ресторан «Сойка»

АДРЕС: ул.8 Марта, 6

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 vk

 facebook

Сашими из тунца

Салат с японскими грибами

Утка конфи с овощным вонтоном

Сингапурская лакса

Умами бургер

Ресторация «Троекуров»

АДРЕС:

ул. Малышева, 37

ВРЕМЯ РАБОТЫ: ежедневно 12:00–24:00

 instagram

 facebook

Сет «Море»

Кальмары-гриль с овощами и соусом из чернил каракатицы

Пельмени из камчатского краба в пене из топинамбура

Мурманская треска со шпинатом и соусом из лимонной травы

Сет «Земля»

Вяленая оленина с моченой брусникой и вареньем из сосновых шишек

Филе перепелки с овощным жюльеном и смородиновым соусом

Бифштекс из лосятины со спаржей и яйцом Бенедикт

«Крабы, гады и вино»

АДРЕС:

ул. Хохрякова, 23

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–24:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 instagram

 vk

 facebook

Устрица шима с соусом из саке

Икра из томатов со страчателлой и щавелем

Карпаччо из осьминога

Похлебка из морских гадов

Судак конфи со спагетти из комбу

читайте ТАМ, ГДЕ УДОБНО:


фотографии: обложка, 1 — Ресторан Momo Pan Asian Kitchen, 2 — Кафе осознанного питания «Мы есть», 3 — Ресторан Сibo / Kaori, 4 — Ресторан Kitchen, 5 — Ресторан Carbonara, 6 — Pinzeria by Bontempi, 7 — Ресторан «Агонь BBQ Ratskeller», 8 — Гастробар Metis, 9 — Ресторан «Стейк-Хаус», 10 — Ресторан «Сойка», 11 — Ресторация «Троекуров», 12 — «Крабы, гады и вино»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

С няней и без: Большой гид по детским комнатам в ресторанах Екатеринбурга
С няней и без: Большой гид по детским комнатам в ресторанах Екатеринбурга Двухэтажные комнаты и минималистичные уголки с раскрасками, а также детское меню
С няней и без: Большой гид по детским комнатам в ресторанах Екатеринбурга

С няней и без: Большой гид по детским комнатам в ресторанах Екатеринбурга
Двухэтажные комнаты и минималистичные уголки с раскрасками, а также детское меню

«Думают, что я безбилетников снимаю»: Инстаграм уличного фотографа из екатеринбургского трамвая
«Думают, что я безбилетников снимаю»: Инстаграм уличного фотографа из екатеринбургского трамвая Случайные пассажиры и бытовуха работников депо в канале Tramconductor
«Думают, что я безбилетников снимаю»: Инстаграм уличного фотографа из екатеринбургского трамвая

«Думают, что я безбилетников снимаю»: Инстаграм уличного фотографа из екатеринбургского трамвая
Случайные пассажиры и бытовуха работников депо в канале Tramconductor

«Нужно просто много работать»: Как уральцы открывают турфирмы, школы невест и рекламные агентства
«Нужно просто много работать»: Как уральцы открывают турфирмы, школы невест и рекламные агентства Гид по молодым и смелым компаниям, часть третья и финальная
«Нужно просто много работать»: Как уральцы открывают турфирмы, школы невест и рекламные агентства

«Нужно просто много работать»: Как уральцы открывают турфирмы, школы невест и рекламные агентства
Гид по молодым и смелым компаниям, часть третья и финальная

Убирать за своей собакой во время прогулок
Убирать за своей собакой во время прогулок Чтобы на улицах было чище, а люди были добрее
Убирать за своей собакой во время прогулок

Убирать за своей собакой во время прогулок
Чтобы на улицах было чище, а люди были добрее

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Наследники», Лана Дель Рей и книга про грибы

Бережно к себе: Лана Дель Рей расставляет приоритеты на новом альбоме «Blue Banisters»

Ураган атакует Москву и Санкт-Петербург

Третья пиццерия Maestrello на Петровке и третий бар Michelada на «Новослободской», новое меню в Scrocchiarella

Почему шампанское стоит дороже тихих вин и других игристых?

Первая полоса

«Наследники», Лана Дель Рей и книга про грибы
«Наследники», Лана Дель Рей и книга про грибы Что слушать, читать и смотреть в эти выходные
«Наследники», Лана Дель Рей и книга про грибы

«Наследники», Лана Дель Рей и книга про грибы
Что слушать, читать и смотреть в эти выходные

Бережно к себе: Лана Дель Рей расставляет приоритеты на новом альбоме «Blue Banisters»
Бережно к себе: Лана Дель Рей расставляет приоритеты на новом альбоме «Blue Banisters» Артем Макарский — о том, как изменилась певица
Бережно к себе: Лана Дель Рей расставляет приоритеты на новом альбоме «Blue Banisters»

Бережно к себе: Лана Дель Рей расставляет приоритеты на новом альбоме «Blue Banisters»
Артем Макарский — о том, как изменилась певица

Ураган атакует Москву и Санкт-Петербург
Ураган атакует Москву и Санкт-Петербург Падающий Кремль и летающие мусорные баки
Ураган атакует Москву и Санкт-Петербург

Ураган атакует Москву и Санкт-Петербург
Падающий Кремль и летающие мусорные баки

Третья пиццерия Maestrello на Петровке и третий бар Michelada на «Новослободской», новое меню в Scrocchiarella
Третья пиццерия Maestrello на Петровке и третий бар Michelada на «Новослободской», новое меню в Scrocchiarella
Третья пиццерия Maestrello на Петровке и третий бар Michelada на «Новослободской», новое меню в Scrocchiarella

Третья пиццерия Maestrello на Петровке и третий бар Michelada на «Новослободской», новое меню в Scrocchiarella

Почему шампанское стоит дороже тихих вин и других игристых?
Почему шампанское стоит дороже тихих вин и других игристых?
Почему шампанское стоит дороже тихих вин и других игристых?

Почему шампанское стоит дороже тихих вин и других игристых?

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели Концерт Ветлицкой, фестиваль короткометражек и лекция о свободе
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели
Концерт Ветлицкой, фестиваль короткометражек и лекция о свободе

Круговорот «Хэллоуинов» в природе: Что происходило со знаменитой хоррор-франшизой последние 40 лет
Круговорот «Хэллоуинов» в природе: Что происходило со знаменитой хоррор-франшизой последние 40 лет От Карпентера до Грина без инфаркта и валокордина
Круговорот «Хэллоуинов» в природе: Что происходило со знаменитой хоррор-франшизой последние 40 лет

Круговорот «Хэллоуинов» в природе: Что происходило со знаменитой хоррор-франшизой последние 40 лет
От Карпентера до Грина без инфаркта и валокордина

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками
«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками «Вообще-то нас интересуют не только секс и наркотики»
«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками

«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками
«Вообще-то нас интересуют не только секс и наркотики»

5 рецептов сытных блюд из овощей
5 рецептов сытных блюд из овощей Печеная капуста, баклажан с пекорино, стейк из цветной капусты и другие горячие блюда
5 рецептов сытных блюд из овощей

5 рецептов сытных блюд из овощей
Печеная капуста, баклажан с пекорино, стейк из цветной капусты и другие горячие блюда

В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября
В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября
В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября

В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября

Что такое светотерапия
Что такое светотерапия Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять
Что такое светотерапия

Что такое светотерапия
Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять

«Я прошел цифровой детокс»
«Я прошел цифровой детокс» Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука
«Я прошел цифровой детокс»

«Я прошел цифровой детокс»
Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечтыСамарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечты Самарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму) 20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской» Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство

+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»
+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет» Лучшая неаполитанская пицца в округе, а, может, и во всей Москве
+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»

+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»
Лучшая неаполитанская пицца в округе, а, может, и во всей Москве

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Подпишитесь на рассылку