Пост принял: постное меню в ресторанах Сочи, Адлера и Красной Поляны Доказываем, что постная еда может быть вкусной

Пост принял: постное меню в ресторанах Сочи, Адлера и Красной Поляны

В первую неделю поста редакция The Village «Черное Море» составила список ресторанов с хорошими предложениями по постному меню. Заведений так много, что буквально каждый день можно посещать новое и разнообразить свой рацион интересными блюдами.

Сочи


D.O.M.

адрес: г. Сочи, ул. Несебрская, 1а

instagram

Четыре десятка абсолютно новых постных блюд, которые не повторяются ни разу, — шеф-повар D.O.M. Айдар Бакиров приготовил сразу два меню. Первое — легкое и демократичное — в ближайшие 40 дней смогут оценить гости кафе. Второе — изысканное, гастрономическое — можно будет попробовать в ресторане. Свежий шпинат — с тыквой и желе из апельсина. Авокадо — с фенхелем и брокколи в цитрусовом соусе. «Запеченный айсберг» — с шампиньонами в томатном соусе. Когда постные блюда в кафе стоят в среднем около 300 рублей, можно перепробовать хоть все меню.

Barceloneta

адрес: г. Сочи, ул. Несебрская, 6

instagram

Шеф-повар ресторана Barceloneta Алексей Павлов на ближайшие полтора месяца ввел весеннее постное меню, в котором каждая позиция достойна особого упоминания. Но мы берем себя в руки и выделяем яблоко Josper с авокадо, апельсином и соусом пикада, а также злаковый тост с грибами и гуакамоле, хумус с томатами и лепешкой, испанский гаспачо, стейки из салата и авокадо.

Устричный бар «Кашалот»

адрес: г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 24к1

instagram

В устричном баре «Кашалот» шеф-повар Олег Побоев подготовил авторское постное меню. Попробуйте баклажан в глазури с кедровым орехом и руколой, ризотто с тыквой на кокосовом молоке с облепиховым кремом и мятой, а на десерт — томленую свеклу с кремом из чернослива и тофу с козинаками из фисташек и какао.

«Хмели-Сунели»

адрес: г. Сочи, ул. Роз, 57

instagram

В «Хмели-Сунели» и в основном меню достаточно много вегетарианских блюд, но в дни поста повара превосходят самих себя. Судите сами: ассорти из двух видов хумуса, адлерское лечо из баклажанов и болгарского перца с грецкими орехами, ломтики отварной свеклы с соусом из дикой алычи, пхали из шпината и чернослива, южный суп с чечевицей и горным щавелем, рассольник с грибами и постным майонезом, щи по-домашнему с булгуром и фасолью, кутаб с кавказской зеленью, лобиани с красной фасолью или лепешка с сальсой из авокадо. На сладкое выбирайте нежное суфле с семенами чиа, маковый штрудель с постным мороженым или кокосовый мусс с соусом «Манго-маракуйя».

«Баран-рапан»

адрес: г. Сочи, ул. Театральная, 11

instagram

Шеф ресторана Андрей Грязев предлагает начать постный обед с салата с хрустящим романо, зелеными овощами и кокосовым сыром или салата с карамельным баклажаном, сладкими томатами черри и тофу. Обязательно рекомендуем попробовать постный суп харчо с булгуром и копченым корнем сельдерея. А как насчет стейка из сельдерея с зеленой гречкой, морковью, выращенной в собственной теплице, и овощным демигласом? На десерт выбирайте между тартом с айвой и конфитюром из облепихи и кокосовым сорбетом с ананасовым конфи.

La Terrazza

адрес: г. Сочи, Курортный пр-т, 105б

г. Сочи, ул. Войкого, 1/1

la_terrazza_marina

la_terrazza_sochi

До 18 апреля в ресторанах La Terrazza Marina и La Terrazza доступно постное меню. Специально для тех, кто хочет питаться правильно и вкусно, бренд-шеф ресторана La Terrazza Андрей Обухов подготовил карпаччо из свеклы с кедровыми орешками, зеленым лучком и острым перцем пеперончино, а также салат из руколы с белыми грибами, томатами черри, красным луком и кедровыми орешками. Два вида супов — щавелевый и грибной суп-пюре. А вот среди горячих блюд шеф предлагает более обширный выбор: вареники с картофелем и белыми грибами, лазанья овощная с сыром тофу, ассорти из овощных котлет с гречневой кашей, рататуй. Завершают постное меню два весенних необычных десерта: ягодный мусс и ананас на гриле с ягодным мармеладом и сорбетом.

Sanremo

адрес: г. Сочи, ул. Черноморская, 13г

instagram

В постном меню ресторана Sanremo 14 позиций. В карте много интересного, например, похлебка из трех видов грибов, салат «Табуле» с булгуром, стейк из цветной капусты с тофу, голубцы с печеным картофелем или постная фруктовая пинаколада.

Sel Marin, ресторан отеля Pullman Sochi Centre

адрес: г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 11а

instagram

Шеф-повар отеля Pullman Sochi Centre Николай Хвалынский подготовил постное меню для ресторана Sel Marin. В меню необычная интерпретация хумуса — из кукурузы. В основных блюдах — мусака из чечевицы и баклажана с соусом бешамель из миндаля, свекольное ризотто с творогом из тофу и травами, а в десертах есть даже брауни на основе натурального горького шоколада.

Ресторан «Посейдон»

адрес: г. Сочи, Курортный пр-т, 87

instagram

В постном меню ресторана «Посейдон» по три салата, супа и горячих, а также два отличных десерта. Попробуйте печеные овощи с постной лепешкой в азиатском стиле, тыквенный суп с постными ньокками и миндалем, котлеты из цукини с кускусом и трюфельным соусом, а на десерт — панна-котту на кокосовом молоке с вареньем из фейхоа.

Paulaner

адрес: г. Сочи, ул. Горького, 56

instagram

В ресторане отеля Park Inn by Radisson Sochi City Centre также подготовили постное меню. Здесь можно попробовать борщ с черносливом и белыми грибами, гречневую лапшу с овощами, оладьи из тыквы и многое другое. Цены очень демократичные.

Grill’Age

адрес: г. Сочи, ул. Навагинская, 3/4а

instagram

В ресторане Grill’Age постное меню составляли с учетом потребности организма в витаминах. Поэтому большинство блюд здесь с участием суперфудов: авокадо, тофу, киноа, манго, семян чиа. Попробуйте поке с хрустящими баклажанами, тыквой, тофу в темпуре, чукой, свежими овощами и рисом или, например, бургер с овощной котлетой с бататом фри. А на десерт выбирайте клубничный мусс с малиновым сорбетом и семенами чиа.

Fettuccine Trattoria

адрес: г. Сочи, ул. Театральная, 11

instagram

Постное меню в итальянском стиле можно попробовать в семейном ресторане Fettuccine Trattoria. Начните с минестроне из цукини, брокколи, картофеля, красной фасоли, сельдерея, моркови и спаржи. В качестве основного блюда выбирайте спагетти со свеклой или орзо мантекато с овощным рататуем. Заряд витаминов получите, заказав фреш из огурца и сельдерея.

Гастробар «По-тихому»

В постном меню «По-тихому» полноценная гастрономия: хумус с жареным красным перцем в перечном соусе и свежей мятой, салат с айвой, мандаринами и маринованной тыквой под гранатовой заправкой. На десерт попробуйте постный торт «Захер» с мандаринами.

«Оливье»

адрес: г. Сочи, ул. Роз, 52

instagram

В семейном ресторане «Оливье» начните обед с паштета из фасоли с черносливом на хрустящей фокачче. Затем попробуйте вареники с картофелем и грибами с обжаренным луком и постным майонезом или крокеты из картофеля и шампиньоном с сальсой из розовых томатов.

«Фламинго»

адрес: г. Сочи, ул. Войкого, 1/1

instagram

В кафе «Фламинго» в постном меню есть и необычные интерпретации знакомых блюд (винегрет с голубикой и фундуком), и классические рецепты (жареный картофель с шампиньонами и вешенками). А для витаминной подзарядки — несколько видов смузи: ягодный, персик и маракуйя и тропический на основе шпината.

«Лечо Grill»

адрес: г. Сочи, ул. Навагинская, 11

instagram

Шеф-повар «Лечо Grill» Тимур Агзамов подготовил обширную постную линейку. Попробуйте редкое для сочинских ресторанов блюдо — авокадо гриль со спаржей и конфитюром из запеченного перца и гуакамоле. Еще один хит меню — хумус из розовой фасоли с кориандром и табуле.

Royal Fish

адрес: г. Сочи, ул. Виноградная, 33/3

instagram

В ресторане Royal Fish отеля «Чайка» в постном меню найдете ризотто с грибами, картофель, обжаренный с зеленым луком, шпинат на пару, спаржу на гриле, а также пасту феттуччине с соусом «Пилатти», томатами и кедровыми орехами. Проведите один из первых постных обедов на самом берегу моря.

«Плакучая ива»

адрес: г. Сочи, ул. Войкого, 3

instagram

Проведите Великий пост с пользой в ресторане «Плакучая ива». Для вас в постном меню — ассорти из суши с овощами, поке с овощами и чукой, печеный баклажан с растительным мясом Beyond Meat и тофу, ризотто с тыквой и черными лисичками, а на десерт кокосовое желе с малиновым кули и голубикой.

Адлерский район


Кафе «Хинкальная»

адрес: г. Сочи, Адлерский район, ул. Бестужева 1/1

instagram

В «Хинкальной» найдете даже постный салат «Оливье» со специальным майонезом и грибами, а также оджахури с грибами, суп из сезонных овощей с песто и томатами, а на десерт теплую карамелизированную тыкву с сорбетом из манго.

Ресторан Anatolian Kebab&Grill отеля Radisson Blu Resort & Congress Centre, Sochi

адрес: г. Сочи, Адлерский район, ул. Голубая 1а

https://www.instagram

В ресторане отеля Radisson Blu Resort & Congress Centre тоже подготовили постное меню. Попробуйте фалафель с мятным чатни и оливковой эспумой, спагетти с весенними овощами, голубцы с савойской капусты с овощами карри, крем-суп из молодой свеклы с кокосовым молоком и тахиной, а на сладкое шеф приготовил ассорти фруктовых трюфелей.

Кафе «Парус»

адрес: г. Сочи, Адлерский район,
ул. Парусная, 7

instagram

Винегрет с голубикой и фундуком можете попробовать и в Адлере — в кафе «Парус». Помимо этого, обратите внимание на суперсалат с киноа, ягодами годжи, авокадо и спаржей под имбирным соусом, зеленые щи из крапивы, вареники с картофелем и безглютеновый грушевый пирог.

Ресторан «Мальдивы»

адрес: г. Сочи, Адлерский район, ул. Кирова, 35

instagram

К посту в ресторане «Мальдивы» подготовили меню не только для тех, кто держит пост, но и для тех, кто любит легкие сбалансированные блюда. Здесь позаботились о том, чтобы ваш пост был приятным. Начните обед с хумуса с печеной паприкой и кунжутом, а дальше выбирайте из довольно обширной карты.

«Сыроварня»

адрес: г. Сочи, Адлерский район,
ул. Бестужева, 1/1

instagram

В «Сыроварне» большое постное меню — горячих блюд аж семь штук. От собы с овощами и грибами до каши с чечевицей и печеной тыквой. В закусках — винегрет, хумус с питой и несколько легких салатов. На десерт рекомендуем попробовать овсяный торт.

«Чайхана Инжир»

адрес: г. Сочи, Адлерский район,
ул. Бестужева, 1/1

instagram

Здесь можно попробовать постное меню в восточной стилистике. В карте представлены разнообразные позиции, в том числе хачапури с травами, самса с тыквой, плов с сухофруктами и многое другое.

Гостиничный комплекс «Имеретинский»

В ресторанах «Босфор» и «Библиотека» гостиничного комплекса «Имеретинский» тоже действует постное меню, и весьма необычное. Попробуйте фалафель, хумус из авокадо, овощной суп с копченой фасолью и, конечно, десерты — морковный пирог и банановый брауни с вареньем из ягод.

Красная Поляна


Luciano

адрес: г. Сочи, горнолыжный курорт «Роза Хутор», площадь Ратуши

instagram

В самом центре курорта «Роза Хутор» можно пообедать с видом на Ратушу по большому постному предложению от Luciano. Начните с борща с черносливом и красной фасолью, который подается с пирожками с капустой и белыми грибами. Затем попробуйте пиццу с вешенками, шампиньонами и белыми грибами с трюфельной пастой и завершите обед морковным тортом с кремом на кокосовом молоке.

«Брунелло»

адрес: г. Сочи, пос. Красная Поляна,
ул. Эстонская, 51

instagram

В ресторане «Брунелло» постное меню обширное и очень интересное. Жаль, нет фотографий, но поверьте на слово, на это стоит потратить свободный вечер. Перечислим несколько позиций: спринг-ролл с картофелем, карри и зеленым горошком, дим-сам с грибами, жареный рис с китайскими грибами и овощами в соусе из черных бобов, пудинг с семенами чиа.

Гастробар «Династия»

адрес: г. Сочи, пос. Красная Поляна,
ул. Защитников Кавказа, 76/3

instagram

Ресторан «Династия» известен своей гастрономией и нестандартным подходом, и их постное меню не исключение. Попробуйте битые огурцы, тыквенный суп на кокосовом молоке, панцанеллу с томатами и хрустящей чиабаттой и кускус с печеными овощами.

Red Fox

адрес: г. Сочи, ГК «Роза Хутор», наб. Лаванда, 3

instagram

Ресторан Red Fox заслуженно считается одним из лучших в городе, и, конечно, здесь роскошное постное предложение. Помимо прочего, не забываем, что в WRF есть растительное мясо, а это значит, что в Red Fox вы можете попробовать кундюмы с Beyond Meat и черными лисичками и котлету Beyond Meat с пастернаком и яблоком. Из сладкого рекомендуем вареники с земляникой.

«Че? Харчо»

instagram

адрес: г. Сочи, ГК «Роза Хутор»,
ул. Олимпийская, 35

Оцените постное меню в национальных традициях в ресторане «Че? Харчо». В карте — сациви из баклажанов, овощной салат по-грузински с грецкими орехами, лодочка с овощами, шашлык из цветной капусты, тыквенное желе с хурмой.


обложка: «Че? Харчо»

Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

Первая полоса

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

Границу с Грузией разрешили переходить пешком

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 2 октября

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

Более 790 задержанных: Итоги субботних протестов против мобилизации

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»

Задержанным на митинге против мобилизации вручили повестки прямо в отделе полиции

Во Внуково начали допрашивать вылетающих мужчин. В петербургском Пулково — тоже

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»

Работодатели должны будут расторгнуть контракт с призванными в армию гражданами

Что известно о протестных акциях в России к 16:40