22 апреля, четверг
Санкт-Петербург
Войти

Розовое просекко, французские креманы и португальские автохтоны: Как выбрать вино к празднику

Розовое просекко, французские креманы и португальские автохтоны: Как выбрать вино к празднику

Редакция The Village пообщалась с сомелье Екатеринбурга и узнала, на какие вина обратить внимание перед предстоящими праздниками. В подарок маме, подруге, на обед с друзьями или званый ужин.


Руслан Берхеев

сомелье винотеки-чикетерии Dolce

На улице становится все теплее, красные вина плавно передают эстафетную палочку розовым, оранжевым и белым. Для праздника, конечно же, подойдет игристое. Но Шампанью давно никого не удивить. Потому я бы рекомендовал креманы из Бордо или Бургундии (от 1 500 рублей), вина из сортов пино нуар, менье, шардоне. Они такие хлебные и сливочные, искрящиеся. Если хочется чего-то нового, то в дело вступают петнаты: катаратто с Сицилии или глера с Венето (от 2 300 рублей). А к ужину либо вечная классика, вроде Сансера или Шабли (от 3 300 рублей), либо трендовые вина от органистов и биодинамистов (от 2500 рублей). Это могут быть крымские рислинги, алиготе и кокур, испанские айрэн и шарелло, а может, итальянский вердиккио. Они подойдут к любым блюдам, и с ними можно провести приятный вечер.


Мария Клец

сомелье винотеки Win-Win

У всех разные вкусы, но мы всегда, и особенно весной, советуем пробовать новое. Если говорить про игристые вина, обратите внимание на не самые распространенные, но очень интересные варианты, например, элегантные и яркие луарские шенены (от 1 160 рублей), хрустящие и ароматные новозеландские совиньоны (от 1 500 рублей), звонкие португальские автохтоны из Байрады (от 1540 рублей). Из классики, Италии и Франции, советуем игристые от небольших производителей. Из итальянских регионов — Трентино-Альто-Адидже, Ломбардии, Пьемонта, Сицилии (от 570 рублей). Из французских игристых есть креманы (от 1 390 рублей) и шампанское от небольших виноделов, часто они интереснее, чем вина известных брендов (от 3 200 рублей).


Станислав Пристенский

сомелье, управляющий винной лавки «Кино-Домино» (ул. Белинского, 86)

В подарок хорошо пойдет просекко розе новая категория давно полюбившегося многим североитальянского игристого вина. Секрет и успех просекко кажется таким же очевидным, как и неизбежное наступление весны из года в год. Просекко напоминает своим легким цветочно-фруктовым ароматом взбалмошную неугомонную девчонку-весну, скачущую по проталинам в своем полупрозрачном платьице, — как же тут не влюбиться? И люди любят просекко.

Интересно, что несколько лет назад одно маркетинговое агентство провело исследование в Соединенных Штатах на тему просекко и оказалось, что большинство респондентов ответили не только о том, что предпочитают именно эту категорию игристых вин другим, но и то, что они пробовали розовое просекко. Это более чем удивительно, потому что такая категория появилась только в 2019 году и до этого времени такого вина не существовало. Связано ли решение Консорциума производителей просекко вывести на рынок новую категорию игристого с этим скандальным исследованием или нет, доподлинно неизвестно, но просекко розе появилось уже после. Первый релиз 2019 года, 15 миллионов бутылок, был распродан в считаные дни.

В этом году просекко розе появился и в наших краях. Это нежно-розовое вино из сорта винограда глера с добавлением 10-15 % сорта пино неро. Нежные ароматы белых цветов, нектаринов и бананов дополняются покалывающими ароматами красной смородины, граната и вишни. Уверен, такая бутылка будет не только хорошим подарком, но для многих может стать новым любимым напитком. Тем более, что его цена более чем доступна, от 700 до 1 500 рублей.


Сергей Черепанов

сомелье Sekta Organic Wine Bar

У нас приехало фирменное свежее игристое «Секта» из долины Лефкадии, что в Краснодарском крае (600 рублей). Оно как просекко, такое же легкое и свежее. Или живой немецкий оранж из сорта сильванер с яркими цитрусами в аромате, чайным грибом, травой (4 080 рублей). Или грюнер вельтлинер от известного австрийского сомелье Альдо Зома, он хрустящий, яркий, в нем цитрусы, молотый перец, травы, электрическая кислотность (2 730 рублей).


Елена Бачинина

сомелье и совладелец винного бара «Био Шмио»

Самый очевидный, но от этого не менее действенный вариант бутылка игристого. К тому же, существует такое количество разных видов, что их легко подобрать под характер и особенности каждой. Жизнерадостным хохотушкам, готовым к приключениям, дарите петнат, утонченным и изысканным смело вручайте креман, для самых важных и дорогих сердцу дам не поскупитесь на шампанское! Кстати, более молодежный и бюджетный вариант сидр, градусов и пузырьков чуть меньше, но при этом так же можно выбрать на разный вкус: от суперсухих баскских до фруктовых французских. В винотеках креманы можно найти от 1 500 рублей, петнаты от 2 500 рублей, шампанское ближе к 4 000 рублей и выше.

Для самостоятельных и деловых выберите вино, сделанное женщиной. Виноделие давно перестало быть только мужской территорией, женщины давно легко чувствуют себя тут как рыба в воде. Girl power и вот это все. Цена на него начинается от 1 000 рублей, лучше покупать в винотеках, там смогут интересно рассказать о каждой бутылке.

Розе — достаточно частый выбор вина у дам. Но и тут можно удивить: возьмите модные нынче натуральные вина. Как правило, они сохраняют свой ягодный и дружелюбный характер, но чувствуется небольшая «чертовщинка» (мне кажется, у нас у всех есть подруга, которой подойдет такое вино). Опять же на натуральных винах обычно классные этикетки (от 2 000 рублей).

Для шикарных женщин, которые знают чего хотят, выбирайте бургундское или калифорнийское шардоне. Плотное и насыщенное, оно станет отличным подарком для мамы, начальницы или просто яркой и уверенной в себе дамы (3 000 рублей и выше).

Сладкие вина — к десерту или даже вместо него. Немецкий или австрийский айсвайн, венгерский токай, французский сотерн вариантов много, и наверняка они найдутся в каждой винотеке нашего города (от 2 500 рублей за маленькую бутылку).


Обложка: Inga Seliverstova / Pexels

Читайте там, где удобно


Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

Модный пар: Как выглядят исторические Фонарные бани после реконструкции

Генеральная уборка: больше 20 полезных гаджетов для чистоты в доме

44 фильма, которые стоит посмотреть на Московском кинофестивале

«Наша миссия — возродить обувные мануфактуры в России»: Московская марка кожаной обуви ручной работы Razumno

28 главных событий недели

Первая полоса

Модный пар: Как выглядят исторические Фонарные бани после реконструкции
Модный пар: Как выглядят исторические Фонарные бани после реконструкции Петербургский аналог Сандунов
Модный пар: Как выглядят исторические Фонарные бани после реконструкции

Модный пар: Как выглядят исторические Фонарные бани после реконструкции
Петербургский аналог Сандунов

Генеральная уборка: больше 20 полезных гаджетов для чистоты в доме
Генеральная уборка: больше 20 полезных гаджетов для чистоты в доме
Генеральная уборка: больше 20 полезных гаджетов для чистоты в доме

Генеральная уборка: больше 20 полезных гаджетов для чистоты в доме

44 фильма, которые стоит посмотреть на Московском кинофестивале
44 фильма, которые стоит посмотреть на Московском кинофестивале Премьеры, классика на большом экране, документальное и русское кино
44 фильма, которые стоит посмотреть на Московском кинофестивале

44 фильма, которые стоит посмотреть на Московском кинофестивале
Премьеры, классика на большом экране, документальное и русское кино

«Наша миссия — возродить обувные мануфактуры в России»: Московская марка кожаной обуви ручной работы Razumno
«Наша миссия — возродить обувные мануфактуры в России»: Московская марка кожаной обуви ручной работы Razumno
«Наша миссия — возродить обувные мануфактуры в России»: Московская марка кожаной обуви ручной работы Razumno

«Наша миссия — возродить обувные мануфактуры в России»: Московская марка кожаной обуви ручной работы Razumno

28 главных событий недели
28 главных событий недели Сочинения Родиона Щедрина в Мариинке, Дельфин, Елка, фильмы Ларса фон Триера и фестиваль Tag-Nacht
28 главных событий недели

28 главных событий недели
Сочинения Родиона Щедрина в Мариинке, Дельфин, Елка, фильмы Ларса фон Триера и фестиваль Tag-Nacht

Акция в поддержку Алексея Навального
Акция в поддержку Алексея Навального Возможно, последняя перед признанием ФБК экстремистами
Акция в поддержку Алексея Навального

Акция в поддержку Алексея Навального
Возможно, последняя перед признанием ФБК экстремистами

Как выглядит центр Петербурга перед протестной акцией, которую анонсировали сторонники Навального
Как выглядит центр Петербурга перед протестной акцией, которую анонсировали сторонники Навального
Как выглядит центр Петербурга перед протестной акцией, которую анонсировали сторонники Навального

Как выглядит центр Петербурга перед протестной акцией, которую анонсировали сторонники Навального

Микродермалы, трагус и боль: Все, что нужно знать о пирсинге, прежде чем идти в салон
Микродермалы, трагус и боль: Все, что нужно знать о пирсинге, прежде чем идти в салон
Микродермалы, трагус и боль: Все, что нужно знать о пирсинге, прежде чем идти в салон

Микродермалы, трагус и боль: Все, что нужно знать о пирсинге, прежде чем идти в салон

Как заботиться о позвоночнике и суставах в 20, чтобы потом не было больно
Как заботиться о позвоночнике и суставах в 20, чтобы потом не было больно Диета, нагрузки, массаж и другие рекомендации врачей
Как заботиться о позвоночнике и суставах в 20, чтобы потом не было больно

Как заботиться о позвоночнике и суставах в 20, чтобы потом не было больно
Диета, нагрузки, массаж и другие рекомендации врачей

Оформить судебную доверенность
Оформить судебную доверенность Чтобы родственники и друзья могли попасть к вам в суд и в спецприемник
Оформить судебную доверенность

Оформить судебную доверенность
Чтобы родственники и друзья могли попасть к вам в суд и в спецприемник

Зеленый сезон: 8 рецептов небанальных, но простых салатов
Зеленый сезон: 8 рецептов небанальных, но простых салатов
Зеленый сезон: 8 рецептов небанальных, но простых салатов

Зеленый сезон: 8 рецептов небанальных, но простых салатов

Сколько стоит жизнь в Абхазии
Сколько стоит жизнь в Абхазии Квартиры только для местных, маршрутка из Сухума в Гагру и бюджетный кофе на песке
Сколько стоит жизнь в Абхазии

Сколько стоит жизнь в Абхазии
Квартиры только для местных, маршрутка из Сухума в Гагру и бюджетный кофе на песке

Что такое pasta fresca (или домашняя паста)? А pasta secca? Большой гид по пасте
Что такое pasta fresca (или домашняя паста)? А pasta secca? Большой гид по пасте
Что такое pasta fresca (или домашняя паста)? А pasta secca? Большой гид по пасте

Что такое pasta fresca (или домашняя паста)? А pasta secca? Большой гид по пасте

Как справиться с тревогой
Как справиться с тревогой Несколько действенных техник из когнитивной терапии
Как справиться с тревогой

Как справиться с тревогой
Несколько действенных техник из когнитивной терапии

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского» Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города

Как выбрать уход за кожей по сезону
Как выбрать уход за кожей по сезону И как на ее состояние влияет менструальный цикл
Как выбрать уход за кожей по сезону

Как выбрать уход за кожей по сезону
И как на ее состояние влияет менструальный цикл

Новый альбом Энди Стотта, «Отец» с Энтони Хопкинсом и книга «Как я разлюбил дизайн»
Новый альбом Энди Стотта, «Отец» с Энтони Хопкинсом и книга «Как я разлюбил дизайн» Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас
Новый альбом Энди Стотта, «Отец» с Энтони Хопкинсом и книга «Как я разлюбил дизайн»

Новый альбом Энди Стотта, «Отец» с Энтони Хопкинсом и книга «Как я разлюбил дизайн»
Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас

«Мертвые — это неприятно, но это не страшно»: Выставка Виктории Ивлевой «Африканские дневники»
«Мертвые — это неприятно, но это не страшно»: Выставка Виктории Ивлевой «Африканские дневники» Как среди ужасов войны отыскать надежду
«Мертвые — это неприятно, но это не страшно»: Выставка Виктории Ивлевой «Африканские дневники»

«Мертвые — это неприятно, но это не страшно»: Выставка Виктории Ивлевой «Африканские дневники»
Как среди ужасов войны отыскать надежду

«Мама тута» на Большой Морской, тайная комната в Kuznya House, кафе «Снежинка» и пиццерия «22 сантиметра» на Петроградке
«Мама тута» на Большой Морской, тайная комната в Kuznya House, кафе «Снежинка» и пиццерия «22 сантиметра» на Петроградке
«Мама тута» на Большой Морской, тайная комната в Kuznya House, кафе «Снежинка» и пиццерия «22 сантиметра» на Петроградке

«Мама тута» на Большой Морской, тайная комната в Kuznya House, кафе «Снежинка» и пиццерия «22 сантиметра» на Петроградке

Мифы и факты о воде
Промо
Мифы и факты о воде Откуда в ней лекарства, как бороться с примесями и что не так с городским водопроводом
Мифы и факты о воде
Промо

Мифы и факты о воде
Откуда в ней лекарства, как бороться с примесями и что не так с городским водопроводом

Подпишитесь на рассылку