Завод в Ленобласти потерял до 40 % работы после ухода IKEA. На нем производили фрикадельки для икеевского кафе
Завод в Ленобласти потерял до 40 % работы после ухода IKEA. На нем производили фрикадельки для икеевского кафе. Речь идет о заводе «Пит-продукт» в Горелово, который принадлежит компании «Черкизово». От 25 от 40 процентов мощностей завода приходились на производство фрикаделек, теперь предприятие работает лишь в треть своей силы, рассказал «Ведомостям» директор завода «Пит-Продукт» Игорь Орлов.
Чтобы как-то компенсировать уход IKEA, завод усилил поставки фрикаделек для «Ашана» и «Ленты». Однако их рецепт изменился. Еще владельцы завода хотят начать активно поставлять фрикадельки для заведений на автозаправках. Но, как считает гендиректор InfoLine Иван Федяков, это направление может оказаться не очень удачным. Главным источником прибыли IKEA была и остается мебель, а ресторан — лишь инструмент для привлечения клиентов. Это позволяло компании продавать фрикадельки почти по себестоимости. В итоге «новые» икеевские фрикадельки теперь могут стоить в полтора-два раза дороже.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.