Выращивать пряности на кухне Чтобы добавить яркие акценты в интерьер и меню
The Village рассказывает о хороших привычках и простых действиях, которые поднимают настроение и делают жизнь лучше. В новом выпуске — о том, как легко вырастить пряные травы на собственной кухне и экспериментировать с летними вкусами в меню в любое время года.
Пряные травы могут стать акцентом для любого блюда. Однако в Иркутске найти майоран или мелиссу в супермаркетах не всегда легко даже в сезон, и тем более осенью и зимой. Зато их можно выращивать вместо привычных горшечных растений, которые есть почти на любой кухне. Существует как минимум десяток пряных трав, которые выглядят очень декоративно, способны сделать интерьер кухни оригинальным, и при этом достаточно неприхотливы.
Где взять
Первыми в списке будут базилик, мята, мелисса, розмарин, тимьян, шалфей и шнитт-лук. Все эти растения, кроме базилика, многолетние и наверняка растут на даче у вас или ваших родителей, откуда их можно привезти и пересадить в компактные цветочные кашпо.
Рассаду пряных трав в горшочках можно купить и в магазине — например, в «Леруа Мерлен». В крайнем случае, подойдут упакованные базилик, петрушка и укроп в горшочках из супермаркетах, но выживаемость таких растений, выращенных в торфяной смеси на питательном растворе невысока. В крайнем случае, любую пряность из списка можно вырастить из семян: практически все эти культуры прорастают, если просто распределить семена поверх влажного грунта в кашпо и поставить на освещенное место в тепло.
Как выращивать
Хорошим вариантом для выращивания пряностей могут стать небольшие кашпо Lechuza. Во-первых, их можно подобрать под любой интерьер, во-вторых система автополива очень выручит, если вы не самый заядлый цветовод. Кроме того, в комплекте с кашпо этой марки поставляется специальный грунт, больше похожий на смесь очень крупного песка и мелких камешков, с ним точно не будет тех хлопот, которые могла бы доставить обычная земля, к тому же выглядит это гораздо эстетичнее.
Если с температурным режимом в обычной городской квартире проблем точно не будет, то об освещении точно стоит позаботиться. Идеальным местом для размещения растений станет подоконник. Но если кухонный гарнитур снабжен нижней подсветкой вдоль подвесных шкафов, ее яркости вполне может хватить, тогда кашпо можно разместить прямо в рабочей зоне. Островная компоновка кухни дает еще больше простора: пряные растения могут стать удачным акцентом в интерьере, если разместить их на «острове» и организовать дополнительную подсветку.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
