Клиент всегда прав: официанты против посетителей Василий Быков прошелся по московским кафе и спросил у официантов, что им не нравится в посетителях.
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Василий Быков прошелся по московским кафе и спросил у официантов, что им не нравится в посетителях.
| ||
Я ненавижу тех гостей, которых обслуживаешь на все 100%, а они, сволочи, не оставляют чаевые. Жлобы! Некоторые девушки, когда мужчина оставляет на чай, а потом отходит в туалет, забирают деньги себе. А еще есть мужики, которые смотрят на тебя похотливым, пронизывающим взглядом и думают затащить куда-нибудь. |
| ||
Ненавижу, когда заказывают три гарнира и хлеб на двоих. Ты спрашиваешь: «Пить что-нибудь будете?» — а они говорят в один голос: «Нет, нет». И делают вид, будто только что выпили литров пять воды. Не люблю, когда рассчитываются под ноль и говорят: «Большое спасибо, мы вам что-нибудь должны?» — и ты только улыбаешься: «До свидания, приходите к нам еще». Однажды пришел гость, заказал самое дешевое блюдо, ел его два часа, потом попросил счет, оставил деньги и попрощался со мной по имени. Я думаю: «Ого, какой хороший и вежливый гость. Наверное еще и щедрый». Когда начал пересчитывать деньги, понял, что этот козел не доложил двадцатку. Моя мечта, чтобы гости сказали «Артем, ты отличный парень, почему ты здесь работаешь? Не хочешь поработать у меня в компании за 70 тысяч рублей для начала?» И я радостно закричал бы: «Да! Конечно, я согласен!» Скинул бы фартук, подошел к каждому гостю который говорил: «Эй, принеси кофе» и и прокричал: «Фак-фак-фак, сукины дети». |
Самое противное когда тебя трогают руками. Лапают. У нас в баре это строжайше запрещено. Но многие напиваются и забывают о правилах приличия. Однажды был неприятный случай — я вышла из туалета и пьяный в стельку мужик схватил меня за попу. Я начала кричать, прибежали охранники и вывели его. Это противно. Не только мужчины себя ведут отвратительно. Пьяные женщины ни чем не лучше. Залезают на шпильках на стойку и танцуют. Иногда сваливаются к нам в бар. Также у нас нельзя целоваться и если мы видим, что кто-то начинает жестко сосаться, то поливаем водой. Это бар, если вы хотите заняться чем-то, то снимите номер в гостинице. Многие не знают меры. Один гость сильно перебрал и его вырвало на барную стойку. Убирали мы. |
| ||
Я работал в клубе «Б2». Конечно, было всякое. Начиная от однополого секса в грязных туалетах, до битья инвентаря. Раздражает неуважение к людям, которые обслуживают. Некоторые открыто говорят, что ты халдей и ничтожество, что должен исполнять все прихоти. Несколько раз гости сбегали, не заплатив по счету. Воруют вино и пиво с соседних столиков. Несколько раз видел, как большая компания расходится, оставляет чаевые и кто-то из гостей незаметно забирает все деньги себе. Я же не могу сказать: «Оставьте, это мое». Улыбаешься и молчишь. Наблевать в туалете, обоссать его или не смыть за собой — это совершенно привычные вещи. Будничное явление. Но однажды я был в шоке, когда прибежала уборщица и сказала, что кто-то насрал мимо унитаза в углу и еще размазал по стенам кал. |
Общая культура и отношение к вину, значительно выросли. Но помню совершенно дикие случаи. Анекдот про коктейль «идиот» (самый дорогой коньяк плюс кола) — не такая уж выдумка. Я тогда работал на Рублевке, и к нам приехал президент одной восточной страны. Заказали бутылку Петрюс за 125 тысяч рублей, а меня попросили сделать глинтвейн. Честно, у меня не поднялась рука. Я сделал из другого вина. Соврал, что это Петрюс. Конечно, большинство проблем от пьяных гостей. Однажды два солидных джентльмена выпили литр текилы, закусывая устрицами. И вдруг начали целоваться, не так как любовники, а как фронтовики — повисли друг на друге, галстуки лежат в тарелках, ужас. |
The Village уверен, что посетителям ресторанов и кафе есть, чем ответить. Предлагаем в комментариях поведать нам об обратных примерах — когда официанты плохо обращались с посетителями.