8 августа, понедельник
Москва
Войти
Спецпроект
15 июля 2021

Жить со вкусом: Простые рецепты получать удовольствие от жизни

Жить со вкусом: Простые рецепты получать удовольствие от жизни

О том, как радоваться жизни и получать от нее удовольствие, написаны сотни книг. Волшебного способа нет, поэтому мы прислушиваемся к историям окружающих людей, с которыми вместе работаем, играем в футбол или стоим в очереди в примерочную. В совместном проекте с Hochland Grünländer мы поговорили с двумя героями и попросили их поделиться своими рецептами того, как получать от жизни удовольствие.

Имя

Ноза Абдулвасиева

Работа

Кастинг-директор, второй режиссер

Рабочий режим

Стабильно встаю в 07:45, чтобы отвести детей в сад

Любимый досуг

Беситься с детьми

Чем заполнен дом

Детскими игрушками и цветами

Любимые вещи

Гель для губ, теплая вода с медом по утрам

Любимый ритуал

Сказки на ночь детям

Перекус

Круассан с полутвердым сыром

Мне очень повезло, что моя работа перешла в дистанционный режим. Раньше я проводила пробы очно, а сейчас актеры записывают их сами, претендуя на ту или иную роль

Рецепт, как получать удовольствие каждый день

Мой день начинается рано, как правило, в семь утра меня будит младший сын Федя, но мне удается продлить сон до звонка будильника в 07:45. Мы дружно завтракаем и собираемся в сад. После этого у меня есть время на тренировку, и ближе к полудню я приступаю к работе.

Первая половина дня посвящена вкусностям, в том числе любимому сыру Hochland Grünländer, а с обеда начинается время основной еды

Я человек, который тесно связан с кино, но сейчас сделала выбор в пользу сериалов, так как в свое время во ВГИКе пересмотрела множество фильмов — профдеформация. Я считаю, сериалы сейчас выходят на первое место, поэтому рекомендую к просмотру «Мейр из Исттауна» и «Отыграть назад».

Времени на чтение очень мало, поэтому я специально установила себе ограничение в телефоне, чтобы после 22:00 ни одно приложение не функционировало. Это дает возможность взяться за книгу. Недавно я перечитала всего Ирвина Ялома, потрясающего психотерапевта, который доступным языком говорит о насущных вопросах и делится своим опытом.

У меня есть два ритуала, связанные с детьми: по утрам я стабильно вожу их в сад, а вечером сама укладываю спать. Мое любимое время — перед их сном. Мы обсуждаем, как прошел день и что хорошего было сегодня. У меня два сына, и они абсолютно разные. Всякий раз меня удивляют. Один вспоминает позитивные моменты, а второй говорит о трудностях, с которыми столкнулся за день.

Я очень люблю Кафедральный собор на Малой Грузинской — это мое место силы. Там и зимой и летом уютно. Как ни странно, снаружи он гораздо живописнее, чем внутри. Невероятно красивое готическое здание

Еда

Год у меня начался с того, что я решила активно заниматься спортом и следить за питанием. У меня есть золотое правило, с которым я живу вот уже шесть месяцев: есть три раза в день, а в 18:00 заканчивать прием пищи.

Сэндвич с сыром считали превосходным перекусом еще наши бабушки и мамы, когда были маленькими. И это правильно, ведь в сыре содержится белок и кальций, витамины и минералы. Поэтому такой перекус — отличный вариант для каждого.

Имя

Сергей Андрейченко

Работа

Шеф-повар

Первое дело с утра

Выпить стакан воды

Рабочий режим

Дел всегда очень много

Любимое место

Кухня

Самые важные предметы в жизни

Холодильник и нож

Любимый район

Куркино

Перекус

Тост с сыром и прошутто котто

Я стараюсь просыпаться максимально рано — хочу успеть сделать как можно больше всего. Всегда начинаю утро с небольшой зарядки и прогулки с псом — у меня сиба-ину по кличке Пуля. Если есть еще время, могу почитать книгу — часто это именно кулинарная литература

Рецепт, как получать удовольствие каждый день

В Москве я живу уже восьмой год. Мой любимый район — Куркино, это рядом с Химками. Даже сейчас, живя на «Тульской», я иногда туда езжу. Люблю гулять по центру: Патриаршие пруды, бульвары — хорошо, но по-своему.

Для себя я готовлю редко — могу поесть овощей или выпить ряженки вечером после тренировки. Зато я получаю удовольствие, когда делаю ужины для друзей. Могу приготовить им что-то, что обычно подают в ресторанах, открыть бутылку хорошего вина, устроить атмосферную вечеринку. Так что да, балуемся — не без этого!

Я постоянно экспериментирую на кухне: сначала создаю меню, потом смотрю, что больше нравится людям, дорабатываю рецепты. Работа шеф-повара все же не та, какой кажется на первый взгляд. Открыть заведение — это дело № 1, но главное — поддерживать все на высшем уровне

Еда

У меня есть два любимых сыра: комте и шоссе-о-муан. В России они пока не распространены. Комте по твердости и выдержанности похож на грюйер. А шоссе-о-муан напоминает мягкий сыр с выдержанной корочкой — он не как камамбер или бри.

Когда в Россию перестали завозить французские сыры, сложности были. Но сейчас мы научились готовить хороший качественный продукт — он стал в разы лучше. Есть сыр «мягкий из коровьего молока с травами и корочкой из черного перца», и он просто улет. Также сейчас можно достать очень хорошие полутвердые сыры. Так что есть топовые штуки!

Пожалуй, мое любимое блюдо с сыром — салат с хурмой. Еще люблю карпаччо из цукини с трюфелем.

Какой же я повар без холодильника и ножа! Еще могу среди любимых вещей назвать боксерские перчатки — надеваю их во время тренировок

Лето — время пикников. И трудно представить их без сыра. Но выбирать его надо с умом. В корзину для пикника лучше положить полутвердый сыр. Он выдержит дорогу, его превосходный вкус не изменится, а еще он будет прекрасно сочетаться с орехами, фруктами и багетом с хрустящей корочкой.

В 1927 году шурины Георг Зуммер и Роберт Райх основали в Германии фабрику, на которой решили производить плавленый сыр. А уже спустя год расширили ассортимент. Через 30 лет, в 1968-м, шурины начали экспорт своей продукции во Францию — страну, известную на весь мир разнообразием сыров.

Для производства полутвердого сыра Hochland Grünländer используют простые натуральные ингредиенты — отборное молоко и закваски. Все в соответствии с многолетними традициями. Зреет сыр столько, сколько определено технологиями и природой. Отсюда — его нежный сливочный вкус.

Кстати, о природе. Hochland стала первой компанией в сфере молочной промышленности Германии, которая еще в 1995 году прошла сертификацию в соответствии с регламентом ЕС по экологическому аудиту. Это случилось задолго до того, как устойчивое развитие стало трендом.

Сыр по вкусу

Материал подготовлен
при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

Со всех ног: 9 российских брендов кед и кроссовок

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

Первая полоса

В Москве отменили концерт группы «АлоэВера»

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Финляндия ограничит выдачу виз россиянам, приезжающим в страну только для транзита

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

Фото дня: Плакат в московском метро об опасности VPN (с ворами в масках анонимусов!)

«Яндекс Маркет» торгует подделками акул из IKEA. На них вместо бренда написано Shao Hui

YouTube заблокировал канал «Ростеха»

Цифра дня: Сколько сайтов заблокировали и удалили после начала ***** в России

Ротонда: Строительная компания RBI запретила использовать в рекламе жилого комплекса его название — «Миръ»

Акция дня: 35 деревянных крестов во Всеволожске, означающие фразу «Нет *****»

Wildberries создаст новый сервис для борьбы с контрафактом

В России выявили более 20 тысяч новых случаев COVID-19 впервые c конца марта

Предложение дня: Запретить рэп в России

Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России
Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России
Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России

Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»
«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку» Топ-10 цитат из предполагаемого «ЖЖ» бывшей жены Путина 
«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»
Топ-10 цитат из предполагаемого «ЖЖ» бывшей жены Путина 

Группа депутатов и сенаторов потребовала уволить ведущих Урганта и Васильева и режиссера Молочникова

Мосгорсуд оставил политика Илью Яшина в СИЗО по делу о «фейках»

Минтруд поможет россиянкам справиться со «стеклянным потолком» и неравенством

Владелец «Л’Этуаль» выкупил косметическую сеть «Подружка»

В Москве-реке появилось нефтяное пятно. Прокуратура начала проверку

Долги россиян за услуги ЖКХ выросли до 804,5 миллиарда рублей

Сервис Patreon и платформу для проверки письма Grammarly заблокировали в России

La Repubblica: Анатолия Чубайса выписали из больницы на Сардинии

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»

МЧС предупредило москвичей о грозе, сильном ливне и ветре 7 августа

В России впервые с конца марта выявили более 19 тысяч случаев COVID-19 за сутки

Полиция Калуги задержала журналиста из-за комментария его коллеги под постом Дмитрия Медведева

Болгария продолжит выдавать туристические визы россиянам

Роскомнадзор заблокировал интернет-портал Сахалина sаkh.соm

Цитата дня: Иван Ургант — о требовании уволить его с Первого канала

«Кухня на районе» накормит одиноких пенсионеров горячими обедами

Посольство Латвии приостановило выдачу любых виз россиянам

Сыр Oltermanni будет выпускаться под брендом Laplandia в России

Подкаст «Снова никогда» заблокировали за «фейки» про Украину

Эфиопия возобновит авиасообщение с Россией с 23 августа

Мундепа из Петербурга обвинили в «дискредитации» армии за пост, написанный до принятия соответствующего закона

В речи музыканта Юрия Шевчука не нашли «дискредитации армии»

IKEA добавила в зону доставки десять городов России

Жители Грузии требуют ввести визовый режим с Россией. Петицию подписали 18 тысяч человек

«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»
«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы» Сибирский рэпер Саша Огородников — о переезде в Ереван и перспективах российской музыки
«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»

«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»
Сибирский рэпер Саша Огородников — о переезде в Ереван и перспективах российской музыки

В России впервые с апреля выявили более 18 тысяч случаев COVID-19 за сутки

Расследование: Кремль попросил СМИ сравнивать боевые действия в Украине с Первой мировой войной

Американский производитель принтеров Lexmark продал бизнес в России

Купальный сезон в Москве продлится до середины августа

«РБК»: Банки перестали получать деньги на продвижение карт «Мир», потому что в России нет конкуренции

YouTube удалил канал блогера Дмитрия «Гоблина» Пучкова за «нарушение правил сообщества»

Суд заочно арестовал редактора The Insider Романа Доброхотова по делу о незаконном пересечении границы

Третьяковскую галерею снова эвакуировали из-за сообщения о минировании

В центре Москвы задержали активиста с плакатом «Прощай, немытая Россия»

Минпромторг убрал из списка параллельного импорта Renault и добавил Giorgio Armani, Yves Saint Laurent и Lancome

Двадцатилетнюю активистку из Петербурга объявили в федеральный розыск. Силовики ищут ее по детскому фото

Sony и Microsoft хотят заблокировать турецкие карты, чтобы россияне не оплачивали ими игры и подписки

Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок
Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок Рассказывает клинический психолог Татьяна Павлова
Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок

Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок
Рассказывает клинический психолог Татьяна Павлова

Экс-замглавы Минпросвещения Марина Ракова признала вину в рамках «дела ректоров»

Баскетболистку Грайнер приговорили к девяти годам колонии по делу о контрабанде наркотиков

С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны
С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны
С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны

С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны

Суд постановил уничтожить iPhone, на который петербурженка сфотографировалась в трусах на фоне собора

«Вкусно — и точка» возобновит работу кафе с 11 августа