Спецпроект
Спецпроекты9 ноября 2020

Что не так с вашей кухней: Разбираем по косточкам все неудобства и рассказываем, как это улучшить

Что не так с вашей кухней: Разбираем по косточкам все неудобства и рассказываем, как это улучшить

На просторной светлой кухне готовить приятно даже неопытному повару. И наоборот, толкотня с домашними на одном квадратном метре может отбить желание готовить у шефа. Мы взяли типовые планировки кухонь в новостройках Екатеринбурга и разобрали их по косточкам вместе с дизайнером Дарьей Созыкиной. Смотрите, как можно испортить даже самое большое пространство, а скромное сделать суперудобным для жизни.

Партнер этого материала — девелопер «Атомстройкомплекс», который уже 25 лет делает жилье в Екатеринбурге доступным и продуманным до мелочей. В его квартирах каждый метр полезен и функционален — вам не придется переплачивать за лишние квадраты. Жилье сдается с чистовой отделкой, более того, квартиры в некоторых домах предлагаются уже с кухонным гарнитуром и бытовой техникой. Дизайнер расставила мебель именно в квартирах «Атома».

Листайте макеты, чтобы сравнить удачные и неудачные варианты. 

Дарья Созыкина

дизайнер интерьера

Проанализируйте свои жизненные сценарии

Новая кухня, конечно, изменит быт к лучшему, но вряд ли поменяет ваши жизненные привычки. Поэтому еще до начала ремонта (а в идеале, и поиска нового жилья) выделите время на то, чтобы сесть, посмотреть на свою кухню и подумать: как вы существуете в пространстве, что ускоряет вашу работу на кухне, а что замедляет и раздражает. Только так новая кухня станет удобной именно для вас, а не абстрактной идеальной хозяйки.

Например, желаемые многими открытые полки — это красиво и удобно, но они действительно очень быстро захламляются и покрываются пылью. Делайте их только в том случае, если вы прирожденный аккуратист. Если вы моете посуду вручную и вообще много времени проводите у раковины, возможно, стоит разместить ее у окна (только в этом случае убедитесь, что ширина подоконника позволяет створкам окна не задевать смеситель). Тем, кто много готовит и хочет положить на пол плитку, стоит запланировать теплый пол. А если вы едите много круп и пасты или же коллекционируете специи (то есть у вас в шкафах много упаковок и банок), отдавайте предпочтение ящикам, а не полкам — это дороже, зато будет удобно добираться до дальнего ряда.

Строго соблюдайте порядок ремонта

Сделать хороший ремонт без дизайнера и даже своими руками реально, но нужно подходить к нему системно и строго соблюдать этапность. Иначе кухня станет не только неэстетичной, но и опасной для жизни.

1

Покупайте всю бытовую технику до начала ремонта кухни или хотя бы точно определяйтесь с моделями и размерами. А затем проектируйте мебель вокруг техники. Это поможет избежать ошибок в размерах, неэстетичных и неудобных узких ящичков и дверок, не до конца открывающегося холодильника, микроволновки выше головы, а также определить нужное количество и местоположение розеток. Не забывайте про мелкую технику — чайник, кофеварку, блендер — ведь их тоже потребуется куда-то ставить и подключать.

Учитывайте и безопасное соседство. Если техника встроенная, духовку можно размещать вплотную к другим предметам, так как ее корпус не нагревается. Но если нет, ставить рядом духовку и холодильник нельзя. Как и размещать раковину рядом с электроплитой и розетками.

2

Сделайте выводы под воду, электрику, вентиляцию. На этом этапе советую все же обратиться к профессионалам хотя бы за консультацией.

3

Сначала установите кухню, а потом кладите плитку. Иначе при ошибочном расчете могут остаться щели или перекосит ящик.

4

Натяните потолок, учитывая вентканал под вытяжку.

5

Установите технику. Читайте инструкции по установке полностью. Например, при самостоятельной установке посудомоечной или стиральной машины можно забыть сделать транспортные болты, и техника будет вибрировать, разбалтывая ящики и фасады.

Проектируйте как можно больше рабочих поверхностей, закрытого хранения и освещения

На каждой кухне есть так называемый рабочий треугольник, по которому передвигается человек — раковина, плита и холодильник. Независимо от размера кухни и ее планировки (угловая, параллельная, П-образная или островная), сумма всех сторон рабочего треугольника не должна быть меньше трех метров и больше 7,5 метров. Если сумма сторон слишком мала, люди будут спотыкаться друг о друга, а если слишком большая, то приготовление пищи может стать утомительной задачей.

Чаще всего неудобной кухню делают недостаточно большие рабочие поверхности. Между раковиной, плитой и холодильниками должно быть не менее 60 сантиметров свободной столешницы. Кухонный остров должен быть 1,2 метра в длину и не больше метра в ширину. Удобно, если один из рабочих элементов встроен в него, например, мойка или плита. А вокруг острова должно быть примерно 120 сантиметров свободного пространства, чтобы вы могли спокойно наклоняться и доставать что-то из ящиков или с полок.

Обязательно запланируйте как можно больше мест для хранения, особенно закрытого. Если сейчас у вас нет множества баночек и контейнеров, нет гарантий, что они не появятся в будущем.

Еще один важный фактор, который может стимулировать ваши гастрономические эксперименты или, наоборот, заставить вас игнорировать кухню, — освещение. Для кухни необходимы три вида освещения: общее, местное и подсветка рабочей зоны. Особенно важна последняя: света от вытяжки мало кому хватает. Это может быть просто светодиодная лента в профиле. Только не забывайте, что под такую подсветку необходимо предусмотреть вывод электрики.

Не экономьте на материалах кухни

Даже если вы опытный повар и очень чистоплотный человек, кухня — самое функциональное помещение в доме. Неизбежны проливания, перемещения горячих предметов, пар, дым, да и просто влажность и жара. Поэтому все материалы, которые там используются, должны быть максимально износостойкими, а значит, на них нельзя экономить. В таких условиях ДСП или плохо обработанное дерево трескается или разбухает. Если у вас ограниченный бюджет, выбирайте МДФ с покраской, пластик, керамику или пленку.

Недорогие кухни можно посмотреть в Lorena и Mr.Doors. Если бюджет позволяет, я рекомендую премиальные бренды Giulia Novars, Scavolini, Nobilia, Nolte. Кухни на заказ в Екатеринбурге надежно делает Derebas Wood.

Поверхность для фасадов лучше выбирать матовую, иначе придется постоянно оттирать следы пальцев с глянца. Хотя передовые производители уже сегодня предлагают специальные покрытия, на которых не остается следов рук.

Фартук выбирайте максимально гладкий и крупноформатный, за мозаикой будет тяжело ухаживать (очень много швов, куда забивается грязь). Если все же решили использовать мелкоштучный материал, не экономьте на затирке. Выбирайте эпоксидную затирку, стойкую к загрязнениям. Я использую Fugalite eco бренда Kerakoll.

Какие сейчас есть тренды в мире кухонь

В интерьере все больше чувствуется стремление к минимализму во всем. Количество шкафов уменьшается, появляются полки вместо верхней части гарнитура, фартук становится максимально простым. Актуальный прием — кухня от пола до потолка, полностью скрытая за глухими дверями шкафов. При этом двери могут имитировать покрытие стен. Декор уменьшается, но становится неожиданным: например, вытяжки сейчас — настоящие арт-объекты.

В тренде натуральные материалы: камень, шпон, керамогранит, стекло, бетон. Передовые производители кухонь предлагают фасады из керамогранита: это практично и неожиданно.

«Атомстройкомплекс» — крупнейший девелопер Уральского региона, предлагающий большой выбор квартир разных форматов во многих районах Екатеринбурга.

Выбрать квартиру

Материал подготовлен при поддержке

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

Выпил — за руль не садись

Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте

«Дюна»: Авторский блокбастер Дени Вильнёва — главная премьера года

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

В Петербурге нашли еще одну массовую карусель на выборах. На этот раз — в Военмехе

Первая полоса

Выпил — за руль не садись
Спецпроект
Выпил — за руль не садись Как устроена профессия «трезвый водитель»
Выпил — за руль не садись
Спецпроект

Выпил — за руль не садись
Как устроена профессия «трезвый водитель»

Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте
Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте
Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте

Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте

«Дюна»: Авторский блокбастер Дени Вильнёва — главная премьера года
«Дюна»: Авторский блокбастер Дени Вильнёва — главная премьера года С Тимоти Шаламе и Оскаром Айзеком и музыкой Ханса Циммера
«Дюна»: Авторский блокбастер Дени Вильнёва — главная премьера года

«Дюна»: Авторский блокбастер Дени Вильнёва — главная премьера года
С Тимоти Шаламе и Оскаром Айзеком и музыкой Ханса Циммера

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве «Супер секси секонд», рейв-медитация и еще 30 ивентов
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
«Супер секси секонд», рейв-медитация и еще 30 ивентов

В Петербурге нашли еще одну массовую карусель на выборах. На этот раз — в Военмехе

«Оденьтесь, пожалуйста, неброско»

В Петербурге нашли еще одну массовую карусель на выборах. На этот раз — в Военмехе
«Оденьтесь, пожалуйста, неброско»

Художник Кохинор превратил мастерскую в круглосуточный хеппенинг для всех. Почему на него ополчились власти?
Художник Кохинор превратил мастерскую в круглосуточный хеппенинг для всех. Почему на него ополчились власти? «Моя война — это выбрать красный или белый цвет»
Художник Кохинор превратил мастерскую в круглосуточный хеппенинг для всех. Почему на него ополчились власти?

Художник Кохинор превратил мастерскую в круглосуточный хеппенинг для всех. Почему на него ополчились власти?
«Моя война — это выбрать красный или белый цвет»

«Церковь — открытый, гостеприимный дом»:
Основатели кафе «Aнтипа» при храме — о бытии, латте и собаках
«Церковь — открытый, гостеприимный дом»: Основатели кафе «Aнтипа» при храме — о бытии, латте и собаках
«Церковь — открытый, гостеприимный дом»:
Основатели кафе «Aнтипа» при храме — о бытии, латте и собаках

«Церковь — открытый, гостеприимный дом»: Основатели кафе «Aнтипа» при храме — о бытии, латте и собаках

7 глупых вопросов о Вертинском
7 глупых вопросов о Вертинском Как выглядел шансон до него и что общего между Вертинским и современным рэпом
7 глупых вопросов о Вертинском

7 глупых вопросов о Вертинском
Как выглядел шансон до него и что общего между Вертинским и современным рэпом

Стол к окну, микрозелень на подоконник
Спецпроект
Стол к окну, микрозелень на подоконник 13 советов, как работать из дома экологично
Стол к окну, микрозелень на подоконник
Спецпроект

Стол к окну, микрозелень на подоконник
13 советов, как работать из дома экологично

Пока кредит не разлучит вас
Спецпроект
Пока кредит не разлучит вас Сможете ли вы решить финансовые проблемы в семье и не развестись
Пока кредит не разлучит вас
Спецпроект

Пока кредит не разлучит вас
Сможете ли вы решить финансовые проблемы в семье и не развестись

Лоферы, челси и казаки: 24 пары обуви на осень
Лоферы, челси и казаки: 24 пары обуви на осень
Лоферы, челси и казаки: 24 пары обуви на осень

Лоферы, челси и казаки: 24 пары обуви на осень

«Дачное место»: зачем ехать 
в Можайский район

«Дачное место»: зачем ехать в Можайский район

«Дачное место»: зачем ехать 
в Можайский район

«Дачное место»: зачем ехать в Можайский район

Что показали на Венецианском кинофестивале: 13 самых обсуждаемых фильмов
Что показали на Венецианском кинофестивале: 13 самых обсуждаемых фильмов Соррентино, Альмодовар и новый фильм с Камбербэтчем
Что показали на Венецианском кинофестивале: 13 самых обсуждаемых фильмов

Что показали на Венецианском кинофестивале: 13 самых обсуждаемых фильмов
Соррентино, Альмодовар и новый фильм с Камбербэтчем

Моя подруга выпала с балкона в Мурино и погибла. Ее бойфренда арестовали, потом отпустили. А моя жизнь превратилась в ад
Моя подруга выпала с балкона в Мурино и погибла. Ее бойфренда арестовали, потом отпустили. А моя жизнь превратилась в ад
Моя подруга выпала с балкона в Мурино и погибла. Ее бойфренда арестовали, потом отпустили. А моя жизнь превратилась в ад

Моя подруга выпала с балкона в Мурино и погибла. Ее бойфренда арестовали, потом отпустили. А моя жизнь превратилась в ад

Попробуйте повторить рецепты из книги XIX века
Попробуйте повторить рецепты из книги XIX века «Наука приготовления и искусство поглощения пищи»
Попробуйте повторить рецепты из книги XIX века

Попробуйте повторить рецепты из книги XIX века
«Наука приготовления и искусство поглощения пищи»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики» Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons

«Безумное кино для взрослых»: Учительница в центре скандала об утечке домашнего порно
«Безумное кино для взрослых»: Учительница в центре скандала об утечке домашнего порно Главный призер Берлинале-2021
«Безумное кино для взрослых»: Учительница в центре скандала об утечке домашнего порно

«Безумное кино для взрослых»: Учительница в центре скандала об утечке домашнего порно
Главный призер Берлинале-2021

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре

Как избавиться от стресса с помощью музыкальной терапии?
Как избавиться от стресса с помощью музыкальной терапии? Саша Виноградова и Алина Ануфриенко — о лечении музыкой и новом альбоме «Око»
Как избавиться от стресса с помощью музыкальной терапии?

Как избавиться от стресса с помощью музыкальной терапии?
Саша Виноградова и Алина Ануфриенко — о лечении музыкой и новом альбоме «Око»

Сотрудники Домодедова потеряли собаку пассажирки
Сотрудники Домодедова потеряли собаку пассажирки Что им грозит и куда обращаться, если вашему питомцу причинили вред
Сотрудники Домодедова потеряли собаку пассажирки

Сотрудники Домодедова потеряли собаку пассажирки
Что им грозит и куда обращаться, если вашему питомцу причинили вред

Подпишитесь на рассылку