Как ни странно, винные бары в Москве все еще не раскрытый формат. В ресторанах к винным картам стали подходить с особой значимостью, перестав следовать принципу «чем дороже, тем лучше», однако вопрос, куда идти пить вино, все еще остается открытым. Мы сделали подборку из 11 винных баров города, новых и старых, где вино — самое главное.

Винный бар «13°»

Адрес: ул. 4-я Тверская-Ямская, 13

Часы работы: 12:00–23:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Идеальный районный винный бар городского значения, открытый выходцами из кулинарной школы Ragout. Кроме отличной подборки вина за вменяемые деньги, в баре «13°» также поставили отличную casual-кухню, а в обеденное время подают бизнес-ланчи. В общем, не нужно лишних слов: востребованность формата доказана полной посадкой в вечернее время в любой день.

Big Wine Freaks

Адрес: ул. Большая Никитская, 62/3

Часы работы: вс.-чт.: 12:00–01:00; пт.-сб.: 12:00–03:00

Средний чек: 2 500 рублей

facebook

Дорогой и умеренно снобский винный бар, ориентированный на биодинамику и органику, приехал в Москву из Петербурга. Винная карта непростая, меню сделано под вино и точно не подойдет для плотного ужина. Big Wine Freaks любят за богемную атмосферу, дорогие бокалы Zalto и искушенную публику, поэтому если приходить, то лучше подготовленным.

Barrel

Адрес: 4-й Сыромятнический пер., 1/8, стр. 6

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Подвальное помещение на «Винзаводе» было найдено при раскопках и действительно предназначалось для хранения вина, поэтому атмосфера здесь соответствующая. Цены на бутылку начинаются от 900 рублей, выборка очень большая — от Старого до Нового Света, из еды, как полагается барам, в основном только легкие закуски вроде брускетт, оливок и вяленых томатов. В общем, отличный повод доехать до арт-квартала.

SimpleWine&Bar

Адрес: ул. Неглинная, 8/10

Часы работы: 10:00–00:00

Средний чек: 2 000 рублей

facebook

Новый и старательно модный бар компании Simple Wine. За меню, как и в более взрослом Grand Cru, отвечает Адриан Кетглас, винная карта внушительная, а по выходным приглашают диджеев, правда бещз танцев, что хорошо. Для тех, кто не хочет вдаваться в подробности: цены на бутылку начинаются от 1 200 рублей, в подвале обустроили большую винотеку, где можно по пути домой захватить пару бутылок вина, количество этикеток превышает 1000 штук. Масштабно, шумно и молодежно.

«Перелетный кабак»

Адрес:  Мансуровский пер., 10

Часы работы: вс.-ср.: 12:00–23:45; чт.-сб.: 12:00–06:00

Средний чек: 1 000 рублей

Нестандартное для Москвы 2018 года место практически сразу стало излюбленным у интеллигенции. Во-первых, «Перелетный кабак» открыли трое друзей: галерист, коллекционер и поставщик вина. Во-вторых, кроме винного бара в «Кабаке» регулярно сменяются выставки, а в-третьих, тут же работает книжный магазин. В общем, возвращение в прекрасный 2008 год в лучшем его смысле.

Wine Happens

Адрес: ул. Садовая-Кудринская, 32, стр. 1

Часы работы: вс.-чт.: 12:00–00:00; пт.-сб.: 12:00–02:00

Средний чек: 2 000 рублей

facebook

Винный бар с хорошей кухней открыли на месте Bao+Bar Тимур Абузяров и Роман Воротников. Кухня здесь полноценная, меню компактное, но цельное, выборка вина сделана так, что не угодить почти невозможно. Цены на бокал начинаются от 350 рублей, в винной карте более 200 позиций, еда простая, но интересная. Хороший пример гастрономии в сочетании с вином.

«Винный буфетъ»

Адрес: пр-т 60-летия Октября, 25, корп. 1

Часы работы: 12:00–23:00

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

Небольшой винный бар на юго-западе Москвы с хорошими закусками и большим выбором вина. Как полагается, в еде особое внимание уделено тапасам, по вину все крайне прилично — от Старого и Нового Света до биодинамики и органики. Конечно, бар скорее районного значения, но, оказавшись неподалеку, забежать стоит обязательно.

Touché

Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 22

Часы работы: пн.-пт.: 12:00–00:00; сб.: 12:00–03:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Винный бар в «Трехгорной мануфактуре», ради которого стоит ехать с любого конца города. За кухню здесь отвечает Тарас Кириенко — страшно талантливый и очень скромный шеф, с вином все более чем в порядке: выборка большая, цены более чем приемлемые и (как ни странно, для винного места) здесь отличная коктейльная карта. В общем, сотрудникам «Мануфактуры» очень повезло.

Magnum

Адрес: ул. Лесная, 5б

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Старомодный бар в «Белой площади» с повседневной кухней и бранчами выходного дня, на которых, кстати, бокал кавы отдают за 190 рублей. Винная карта составлена совершенно без снобизма и представлена в порядке от дешевого к дорогому, что сильно упрощает жизнь. Цены на бокал начинаются от 350 рублей, а ради картофельного рёшти с лососем из бранч-меню приходится жить от выходных до выходных.

«Вино и бургер»

Адрес: ул. Большая Полянка, 51а, корп. 9

Часы работы: 11:00–23:00

Средний чек: 700 рублей

facebook

Демократичное кафе на Полянке открыл бывший управляющий серьезной «Винотеки Grape». Название говорит само за себя: в меню более 20 позиций бургеров, недорогая еда и большая винная карта по очень низким ценам. Несмотря на формат, подборка вина очень достойная, а бутылку кавы отдают за 1 200 рублей. Пожалуй, одно из главных мест в этом районе.

Brix

Адрес: Малый Козихинский пер., 10

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 2 000 рублей

brix-bar

Открывшийся несколько лет назад в районе Патриарших прудов винный бар спокойно живет своей жизнью и продолжает кормить и поить гостей. Винная карта по-прежнему состоит из вин с небольших виноделен Франции и Италии, еду готовят преимущественно этих же кухонь. Вечерами здесь удивительно спокойно, хотя столик стоит бронировать заранее.


Фотографии: обложка, 2 — Big Wine Freaks, 1 — Винный бар «13°», 3 — Barrel, 4 — Simple Wine Bar, 5 — «Перелетный кабак», 6 — Wine Happens, 7 — «Винный буфетъ», 8 — Touché, 9 — Magnum, 10 — «Вино и бургер», 11 — Brix