16 июня в Москве заработали веранды кафе и ресторанов. Собственной террасой или хотя бы парочкой столов постарались обзавестись практически все заведения, а вырвавшиеся на волю москвичи радостно заполнили уличные площадки. Рассказываем, куда идти ужинать, обедать и завтракать на свежем воздухе.

«Кот Шредингера» и Neon Monkey

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 32

«Кот» делит веранду с тайским баром Neon Monkey: круглые столы с цветными стульями прячутся во дворах Большой Дмитровки. Сходу найти заведения не просто, что скорее плюс — мимо веранды редко проходят случайные гуляки.

В первом заведении нужно заказывать коктейли (от 420 рублей), причем абсолютно любой принесут в чудаковатой посуде с затейливой подачей. У второго заведения ищите шоты и правдоподобную тайскую кухню: хрустящие спринг-роллы (от 300 рублей), карри-лаксу (440 рублей), рисовую лапшу пад-тай (от 360 рублей) и курицу с авокадо и рисом в половинке ананаса (680 рублей).

КМ20

Адрес: Столешников пер., 2, стр. 1

Просторная и прохладная веранда ресторана скрывается на верхнем этаже концепт-стора с вещами из последних коллекций Raf Simons, Gosha Rubchinskiy и Marine Serre. В меню нет мяса, зато рыбы и морепродуктов в избытке. Готовят преимущественно из сезонных продуктов и используют овощи, часть из которых выращивают на собственной ферме в деревне Кузнечиково. Хлеб тоже пекут сами, причем цельнозерновой, ржаной и белый хлеб на закваске по особому рецепту можно купить и домой. Идти сюда лучше всего на закате: вид на исторический центр Москвы настраивает на бокал вина и зеленый салат с эдамаме, кейлом и авокадо (600 рублей) или ригатони с тунцом (900 рублей).

Buro Tsum

Адрес:
ул. Петровка, 2

Светская веранда на последнем этаже универмага подходит для бранчей, не слишком ранних завтраков по будням и уединенных ужинов. Места на террасе в избытке, с видами тоже никаких проблем — вся Москва как на ладони. Здешняя кухня тоже не подвела. (Кто-то жалуется на цены, но можно считать, что в них включена стоимость выдающегося вида.) Берите жареных кальмаров с артишоками (950 рублей), спагетти с крабом (1 490 рублей) или татаки из тунца — все блюда с рыбой и морепродуктами в ресторане готовят на «отлично».

«Жажда крови»

Адрес: ул. Лесная, 9

Уличная веранда с аккуратными деревянными столиками в тени высотки. В соответствии с новыми правилами всюду разметка по социальной дистанции и стикеры с QR-кодами и ссылками на электронное меню. Появилось и летнее меню: салат с сыром халуми и бакинскими томатами (650 рублей), тартар из говяжьего костреца с муссом из пармезана (от 650 рублей) и новые бургеры (от 650 рублей). Из напитков добавились сезонные версии «Апероля шприца» с юдзу и облепихой и безалкогольные лимонады со вкусами гуавы, манго или маракуйи.

Touché Wine Bar

Адрес:
ул. Рочдельская, 15, стр. 22

Летняя веранда приятного винного бара на «Трехгорной мануфактуре» рассчитана на 32 посадочных места — аккуратные столики окружены кадками с травами и хвойниками.

Меню к лету освежили большим зеленым салатом с черешней и сыром грюйер (550 рублей); салатом из разных томатов со сбитой брынзой и киноа (500 рублей) и пряно-острым севиче из сибаса с томатами (450 рублей). Появился летний холодный суп с говядиной, овощами и зеленью на кефире или квасе (300 рублей) и цыпленок в ореховом соусе с горячей сырной лепешкой — вариация на тему грузинской кухни. На десерт нужно брать замороженную нугу с черешней и клубнику с мороженым из эстрагона.

Ribambelle

Адрес: Ботанический пер., 5

Зеленая веранда с умиротворяющим видом в Ботаническом переулке: отсюда открывается вид на «Аптекарский огород» и мирно греющихся на солнце черепах из здешнего пруда.

Заказывать стоит огромный картофельный драник со слабосоленым лососем, как на даче (720 рублей), креветки с авокадо гриль (790 рублей), гаспачо (450 рублей) и курицу карри с рисом жасмин (620 рублей).

«Dr. Живаго»

Адрес: ул. Моховая, 15/1

Богатое советское и дореволюционное кулинарное наследие с видом на Кремль — от взглядов прохожих, бегущих по Моховой, посетителей гранд-ресторана скрывают кадки с яркими цветами. В такую жару спасением станут семга в брусничном маринаде (490 рублей), зеленые щи со щавелем (440 рублей) и местная гордость — сельдь балтийская на бородинском хлебе с яйцом (380 рублей). Столик лучше бронировать сильно заранее — желающих поужинать с видом на Кремль в столице хватает.

Buba by Sumosan

Адрес: Цветной б-р, 7/1

Одна из немногочисленных зеленых веранд Цветного бульвара: уличные столики прячутся во внутреннем дворике и огорожены живой изгородью. На случай дождя предусмотрена маркиза, а в случае жары — широкие японские зонты над столами.

По случаю открытия веранды команда шефов Buba by Sumosan приготовила обновленное летнее меню. Появились и безалкогольные лимонады, а также новые авторские коктейли. Заказывайте специальный ролл Buba с окунем, пикантным стручковым перцем и огурцом (460 рублей) и сашими-салат с двумя видами рыбы и икры, авокадо и соевым соусом (760 рублей).

Drinks & Dinners

Адрес:
ул. Пятницкая, 46/1

Небольшая веранда с мягкими креслами в окружении цветочных горшков и трав. В меню соседствуют простые блюда вроде картофельных вафель с уткой и кленовым сиропом (450 рублей), пиццеты на неаполитанском тесте с креветками и кальмарами (700 рублей) или пирожки с баклажанами и зирой (70 рублей штука) и блюда посерьезнее: ризотто с лингвини, креветками и миндалем (820 рублей), осьминог с томатной сальсой (1 800 рублей) и индейка с гуакамоле (780 рублей).

Smoke BBQ

Адрес: ул. Трубная, 18

Просторная веранда ресторана с собственной коптильней расположилась на заднем дворе. К озеленению отнеслись серьезно и высадили целый сад с сакурой, яблонями, крыжовником (можно есть), барбарисом и смородиной. Небольшие огородики с огурцами, тыквой, капустой, томатами и базиликом невзначай отделяют столики друг от друга. Дачная атмосфера располагает к барбекю — берите брискет из коптильни (от 1 100 рублей), ребро поросенка с картофельным салатом (990 рублей) или вителло тоннато с кремом из шпрот (570 рублей). В летних специалитетах — севиче из спелых томатов (350 рублей) и севиче из сибаса (570 рублей), гаспачо (450 рублей) и клубника с домашними сливками (350 рублей). Заказывать понравившееся блюдо нужно по одноразовому или диджитал-меню.

Frankie

Адрес: ул. Красина, 7

Веранда пиццерии прячется на тихой и тенистой улице Красина, скрывающейся за поворотом от шумного Садового кольца. К лету в Frankie придумали сеты с главным здешним блюдом — пиццей на пышном тесте. Сеты разделены по вкусовым предпочтениям на овощной, рыбный и мясной.

Вегетарианцам шеф-повар Дмитрий Соменко предлагает овощной пицца-сет за 1 900 рублей с пиццами грибы-брокколи, груша-горгонзола, со свекольным хумусом, цукини, баклажанами и брокколи, нутовыми котлетами и литром домашнего компота. В составе рыбного сета — пицца с лососем и копченым кремом, пицца с тунцом, две порции финского рыбного супа и две порции кальмара с кускусом (2 500 рублей). Сет для мясоедов состоит из пиццы мортаделла-артишоки, пиццы ветчина-грибы, мясной пиццы с ветчиной из индейки, куриными митболами и тремя видами салями, а также двух порций классической пасты болоньезе и литра морса (2 500 рублей).


Фотографии: обложка, 2 – КМ20, 1 – Neon Monkey, 3 – Buro Tsum, 4 – «Жажда крови», 5 – Touché Wine Bar, 6 – Ribambelle, 7 – «Dr. Живаго», 8 – Buba by Sumosan, 9 – Drinks & Dinners, 10 – Smoke BBQ, 11 – Frankie