19 июня, суббота
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Кто потерял и заработал на холодном лете в Москве Хуже всего пришлось производителям кваса и мороженого

Аналитическая компания Nielsen узнала, как холодное лето сказалось на московском бизнесе. Эксперты оценили динамику продаж семи сезонных категорий в крупнейших розничных сетях с июня по август. Результаты исследования есть в распоряжении «РБК».

Кто и сколько потерял из-за нелетней погоды

Москва обеспечивает более 10 % от всего объема продаж летних товаров. Выяснилось, что из-за нелетней погоды в июле и августе спрос на сезонные продукты снизился — от 5 до 30 % в зависимости от категории.

более 2 000 000 000

рублей недополучили продавцы сезонных товаров из-за холодного лета в Москве

Речь идет о продажах мороженого, пива, кваса, воды и других прохладительных напитков.

Энергетические напитки недополучили 3 % продаж, вода — 15 %, холодный чай — 14 %, безалкогольные газированные напитки — 11 %. Сильнее всего холодное лето ударило по производителям кваса, которые лишились более трети продаж, если сравнивать с летом прошлого года. Продажи мороженого в Москве упали почти на 23 %, а выручку, которой лишились производители, эксперты оценивают в 650 миллионов рублей. Пиво также покупали на 7 %, или почти на полмиллиарда рублей, реже ожидаемого.

Разве мороженое не едят, когда холодно?

С мая по август продают больше 50 % годового оборота мороженого. Активно лакомство начинают покупать при температуре 22–25 градусов. В июле прошлого года, когда шел чемпионат мира по футболу и стояло тепло, спрос на мороженое был самым высоким за последние 15 лет.

Продавцы винят не только погоду

Снижение продаж сезонных товаров подтверждает «Ашан», однако ретейлер не спешит связывать негативную динамику с холодным летом.

Низкие продажи кваса связывают не с погодой, а с финансовыми проблемами у крупного производителя «Дека» (выпускает марку «Никола»). «Дека» проходит процедуру банкротства, а один из кредиторов — банк ВТБ — пытается наложить запрет на поставки продукции компании.

Снижение производства и продаж пива объясняют погодой, но также низкой покупательной способностью населения, отмечает директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes (бренды Bud, Kozel, Efes) Ораз Дурдыев.

От полного провала производителей спасли теплые май и июнь. За полные три летних месяца в совокупности продажи энергетиков выросли на 27 % по сравнению с прошлым летом, мороженого — на 2 %, воды, пива и безалкогольных газированных напитков — на 1 %. Не повезло только поставщикам кваса и холодного чая: они потеряли 12 и 10 % выручки соответственно.

На кого не повлияло холодное лето

В то же время погода практически не повлияла на выручку ресторанов и кафе, говорит президент Федерации ресторанов и отельеров России Игорь Бухаров. По его словам, доходы общепита остались на уровне 2018 года.

Бренд-менеджер «Шоколадницы» Ирина Якушина добавляет, что для кафе и ресторанов холодное лето не является менее прибыльным. Когда тепло, гости чаще сидят на верандах, пьют легкие коктейли и едят закуски, а в прохладную погоду они заказывают горячие напитки и полноценные обеды и ужины в помещении. В то же время в «Шоколаднице» заметили, что предпочтения посетителей в июле и августе больше похожи на осенние, когда заказывают горячие напитки.

Туроператоры «Библио-Глобус» и Anex Tour рассказали, что холодное лето не способствовало тому, чтобы горожане чаще выезжали за рубеж.

Кто заработал на непогоде

Прятаться от холодного лета москвичи решили в торговых центрах и кинотеатрах. Согласно Shopping Index, составленному компанией Watcom Group, поток посетителей в столичных ТЦ этим летом вырос на 5 %. О росте доходов и числа зрителей отчитались и кинотеатры. Сеть «Каро» увеличила выручку на 39 % по сравнению с летом 2018-го и привлекла на 35 % больше зрителей. Аналогичные показатели показала сеть «Кино Оkko». Однако стоит учитывать, что в прошлом году выручка киносетей и торговых центров была ниже из-за чемпионата мира по футболу.

Те же, кто предпочел пересидеть непогоду дома, подняли выручку онлайн-сервисам. Число пользователей онлайн-кинотеатра Okko за лето выросло на сразу на 116 %. Особый спрос наблюдали в дождливые и пасмурные дни. Кроме того, на 30 % больше подписчиков удалось набрать Ivi.


Источник: «РБК»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Что такое квас и как его приготовить?
Что такое квас и как его приготовить? Делаем русскую кока-колу дома
Что такое квас и как его приготовить?

Что такое квас и как его приготовить?
Делаем русскую кока-колу дома

Три рецепта домашнего мороженого
Три рецепта домашнего мороженого Для летнего настроения
Три рецепта домашнего мороженого

Три рецепта домашнего мороженого
Для летнего настроения

Из-за непогоды продажи дождевиков в Москве выросли на 700 %

Свитеры стали покупать на 417 % чаще

Из-за непогоды продажи дождевиков в Москве выросли на 700 %
Свитеры стали покупать на 417 % чаще

Почему этим летом в Москве так мало комаров?

Ответом поделился энтомолог и пресс-секретарь зоологического музея МГУ Илья Гомыранов

Почему этим летом в Москве так мало комаров?
Ответом поделился энтомолог и пресс-секретарь зоологического музея МГУ Илья Гомыранов

Тэги

Сюжет

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

Первая полоса

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей И как сделать городской транспорт еще удобнее
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
И как сделать городской транспорт еще удобнее

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России Рассказывает Сергей Храмцевич
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
Рассказывает Сергей Храмцевич

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»
Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»
Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»

Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»

Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети
Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети Нескучное многофункциональное пространство в ЖК «Макаровский»
Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети

Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети
Нескучное многофункциональное пространство в ЖК «Макаровский»

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу
Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу
Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу

Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу

Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021
Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021 Летний театр, новое колесо обозрения и детская площадка совместно с фондом Натальи Водяновой
Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021

Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021
Летний театр, новое колесо обозрения и детская площадка совместно с фондом Натальи Водяновой

Подпишитесь на рассылку