Как работают в Gastreet Склад «Доширака», тариф для опоздавших «Доброе утро» и чемпионат по кикеру — «The Village Черное море» побывал в офисе крупнейшего ресторанного фестиваля страны

Как работают в Gastreet

International Restaurant Show Gastreet — самый масштабный российский фестиваль для рестораторов, шефов, поставщиков и всех тех, кто связан с ресторанной сферой. С самого основания, с 2015 года, фестиваль проходит в Сочи и создается силами местной команды. Сегодня в офисе Gastreet работают 18 штатных работников и один на удаленке.

Текст, фотографии

Любовь Пуляева

Команда

Gastreet — это шоу исполинских масштабов. На пять дней фестиваль полностью перестраивает и преображает курорт «Горки Город» 960+: семинары и мастер-классы топовых спикеров и шефов с мишленовскими звездами, огромный фуд-корт с отдельными улицами Pizza Street, Bar Street, Barista Street, музыкальный фестиваль под открытым небом и хайповые вещи, типа приготовления самого большого авторского коктейля в мире и разрезания туш бензопилами.

Чтобы все это создать и не облажаться, команда проекта работает круглый год. В Gastreet несколько подразделений: отдел продаж общается с участниками; спонсорский отдел контактирует с партнерами; отдел маркетинга занимается рекламой, пиаром, дизайном, брендингом и мерчем; IT-команда поддерживает и прокачивает работу сайта и мобильного приложения; технический отдел строит площадку — от домиков на фуд-корте до главной сцены.

 Ресторанный фестиваль Gastreet

 gastreet

Количество сотрудников: 18 —в штате, 1 — на удаленке, 150 — волонтеры

Площадь офиса: 129 м²

Организация работы

Режим работы как у всех — пятидневка с девяти до шести, но люди с позицией «я оставляю работу на работе в 18:00» здесь долго не задерживаются. Gastreet Team полностью состоит из фанатов своего дела, готовых работать 24/7. С опозданиями строго: прощают только пять минут, остальное время тарифицируется по 100 рублей за минуту. Деньги опоздавших собирают в стеклянном контейнере с надписью «Доброе утро». За доброе утро, как говорится, надо платить. И, судя по количеству тысячерублевых купюр в банке, здесь работают честные люди, любящие поспать. Собранные штрафы компания направляет на благотворительность. Дресс-кода в компании нет, но сотрудники любят интегрировать мерч Gastreet в повседневный гардероб.

Интерьер

Офис Gastreet занимает третий этаж невзрачного бизнес-центра на Орджоникидзе, лишенного всякой архитектурной мысли (как и большинство современных построек Сочи), зато может похвастаться панорамными окнами и большими балконами. Здесь команда обитает два с половиной года, до этого снимали помещения в Marins Park Hotel, но перестали вмещаться. Офис сделан в формате open space, отделы не изолированы друг от друга, а скомпонованы по направлениям. При такой рассадке для коммуникации сотрудников не требуются мессенджеры, и, если разговор идет внутри отдела, он не мешает остальным. Отдельных от основного пространства помещений пять: уютный кабинет с ковром на стене, в котором работает идейный вдохновитель проекта Женя Суфиянова, переговорка, бухгалтерия, кухня и технический склад.

Интерьером занималась дизайнер Gastreet Настя Истенко. Перед ней стояла задача создать пространство, которое станет холстом для ярких деталей и живых растений. Настя выбрала сдержанную цветовую гамму и отделила кабинет Суфияновой, бухгалтерию и переговорную брутальными стеклянными перегородками в черных рамах. Доминантой интерьера стала несущая конструкция, которая изначально скрывалась под гипсокартоном. Конструкцию воскресили, выкрасили в ярко-желтый и превратили в настоящее украшение офиса. В итоге получился функциональный ироничный лофт с множеством интересных деталей: деревянная карта мира на стене, ковры на стенах и на полу, табуретка с надписью «Я не табуретка, я столик» и еще много неочевидных атмосферных мелочей.

Найм

Помимо основного состава, над фестивалем работают сотни волонтеров. Это не зеленые студенты «принеси/подай» и не знаменитые серебряные добровольцы. Это профессионалы, которые хотят прокачать себя на масштабном мероприятии. Подать заявку на волонтерство может любой желающий, но пройдут отбор далеко не все: основная часть отсеется на собеседованиях с team-лидерами и с руководством. В штат можно попасть, только успешно пройдя мясорубку Gastreet. Главные требования к волонтерам: «не пей, не ной, х*ярь». В требованиях к базовому составу последний пункт удваивается.

Еда в офисе

В офисе оборудована кухня, где можно и приготовить еду, и разогреть готовое. Также имеется склад «Доширака», на котором может продержаться небольшая армия две голодные зимы. Среди сотрудников не принято есть вне офиса, и это понятно, ведь в их распоряжении одна из лучших террас в районе.

Развлечения

В Gastreet силен корпоративный дух, ребята дружат между собой и общаются семьями. Совместные выезды и тимбилдинги здесь в порядке вещей. Сегодня команда выходит в море на сапах, а завтра проводит субботник и убирает территорию Ореховских водопадов.

Из ежедневных развлечений: кикер, батут, дартс и даже велотренажер. А еще два раза в неделю на террасе весь офис занимается йогой с инструктором. Чемпионат по кикеру тоже в разгаре, но вымпел победителя пока висит у дизайнера, который, собственно, этот вымпел и сделал.

Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

«Еще сантиметр, и был бы летальный исход»: Диджейка Лера Фоер — о том, как ее избил музыкант Александр Алтымбаев

Первая полоса

«Ъ»: «Яндекс» собирается перенести разработку беспилотников в Израиль

За полгода в столице в 2,6 раза увеличилось производство одежды

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы Вот кто заменит нам Levi’s
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
Вот кто заменит нам Levi’s

«РИА Новости»: Полиция проверит лидера группы «Порнофильмы» на экстремизм

Цифра дня: Сколько потеряла Coca-Cola из-за ухода с российского рынка

В России обнаружили новый штамм коронавируса — «русский дельтакрон»

Латвия признала Россию спонсором терроризма

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно И какие ограничения уже введены
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
И какие ограничения уже введены

Wizz Air возобновит полеты из Абу-Даби в Москву с 3 октября

Ректор РАНХиГС Владимир Мау вернулся в университет

Эстония закроет границы для россиян с визами республики

В сеть выложили персональные данные кандидатов в муниципальные депутаты

Навальный основал «Промзону» — профсоюз заключенных и работников колоний

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа «После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
«После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Журналистку Марину Овсянникову отправили под домашний арест до 9 октября

Цифра дня: Сколько загранпаспортов получили россияне с начала 2022 года

В ЕС официально внесли на обсуждение вопрос о запрете выдачи виз россиянам

В России подтвердили шесть случаев заражения штаммом «русский дельтакрон»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл» И отказался возвращать деньги
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
И отказался возвращать деньги

Навальный подал иск к колонии. Политику отказались назвать заказчика изделий, которые производят заключенные

Цены на съемное жилье в России вырастут до 20 %

JPost: Еврейское агентство «Сохнут» планирует закончить физическую деятельность в России

Лидера группы «Курара» Олега Ягодина признали виновным в «дискредитации российской армии»

Суд продлил домашний арест студентке ВШЭ Марии Платоновой

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Как правильно заморозить овощи
Как правильно заморозить овощи Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой
Как правильно заморозить овощи

Как правильно заморозить овощи
Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

В Mutabor пройдет панк-фестиваль Minimum Pop

Кандидатку в муниципальные депутаты уволили из дочерней компании «Сбера» из-за участия в выборах

Роскомнадзор заблокировал сайт молодежного движения «Весна»

Минюст опубликовал новые правила внутреннего распорядка для СИЗО. Брошюра должна помочь защитить права заключенных

Цифра дня: На сколько подорожали прокладки в России

Трех администраторов телеграм-канала «Сканер», предположительно связанных с Пригожиным, обвинили в мошенничестве

Предложение дня: Заставить сервисы такси вести рейтинги водителей

Петербурженка попросила силовиков проверить посты художника Покраса Лампаса на «дискредитацию армии»

«РБК»: Грузовой авиаперевозчик «Волга-Днепр» сократит около 200 пилотов

Журналиста Илью Азара обвинили в демонстрации экстремистской символики

Twitter заблокировал аккаунт российского МИД на английском языке

В российской системе образования бакалавриат по точным наукам заменят на специалитет

Акция дня: Активистки оставляют надпись «Ты родила сына не для *****» под окнами роддомов

Два банка в Казахстане перестали принимать платежи от «дочки» Сбера

Беларускую активистку Яну Пинчук этапируют на родину, где ей грозит до 19 лет тюрьмы

Forbes: «Яндекс» больше не будет доставлять продукты в Европе

IKEA завершит онлайн-распродажу 15 августа

Минцифры: Собирать биометрию без согласия граждан не будут

Художника Григория Мумрикова перевели из СИЗО под домашний арест

«Ъ»: Власти начали закупать меньше лифтов для капремонта жилья

Reuters: Авиакомпании начали разбирать самолеты на запчасти

Цифра дня: Сколько сайтов заблокировали и удалили после начала ***** в России

Финляндия ограничит выдачу виз россиянам, приезжающим в страну только для транзита

В Москве отменили концерт группы «АлоэВера»

Wildberries создаст новый сервис для борьбы с контрафактом

Мосгорсуд оставил политика Илью Яшина в СИЗО по делу о «фейках»

Минтруд поможет россиянкам справиться со «стеклянным потолком» и неравенством

Владелец «Л’Этуаль» выкупил косметическую сеть «Подружка»

Ротонда: Строительная компания RBI запретила использовать в рекламе жилого комплекса его название — «Миръ»

В Москве-реке появилось нефтяное пятно. Прокуратура начала проверку