Беды гурмана в спальном районе Илья Бухтуев об отсутствии нормальной еды за Третьим транспортным
По субботам меня будят женихи и невесты, свидетели в жутких ленточках «Свидетели» из ларьков «Союзпечати», родственники с обеих сторон и водители свадебных лимузинов. Они жмут на клаксоны, орут мне в окно: «Горько! Горько!» — а потом ведут громкий отсчёт: «Один, два, три, четыре…» В этот момент молодожёны целуются. Где-то на цифре «9» (кстати, редкая пара доцеловывается до «15», например) я встаю и плетусь в душ, размышляя о плюсах гражданского брака, а также о том, получится ли у меня однажды швырнуть с балкона сырое яйцо так, чтобы оно долетело до невесты? Или хотя бы до жениха… Ну вообще я так думаю, когда не высплюсь. Или если настроение плохое. Редко, в общем.
Я живу в Измайлове. В доме, на первом этаже которого ЗАГС. Свадебные лимузины приплывают сюда, как правило, с запасом. Вся эта публика вываливается из автомобилей с одним вопросом на лице: чем бы себя тут занять, пока всё не началось? Район метро «Первомайская», помимо аллей Измайловского парка, дружелюбно предлагает гостям ЗАГСа салон маникюра и педикюра, магазинчик канцелярских принадлежностей, солярий (десятая минута бесплатно) и ксерокс. И всё.
Минут пять все поправляют платье невесты, проверяют, не забыты ли дома кольца. Вся эта суета сходит на нет только тогда, когда протёрты уже даже бумажной салфеткой лаковые туфли жениха. То есть сделано всё, что можно было сделать. А до начала всё равно долго. Народ молча курит. В этот момент буквально из воздуха материализуется бутылка тёплого шампанского, пластмассовые стаканчики. Водителя лимузина просят прибавить громкость. И вот уже под какую-нибудь Аллегрову на капоте лимузина появляются колбасная и сырная нарезки, пара огурцов. И полная дама в леопардовом декольте кричит своему: «Же-е-ень, ты это, закусывай давай! Ещё весь день впереди».
Почему, объясните мне, люди добрые, никто не откроет рядом с моим ЗАГСом кафе? Какое-нибудь уютное место с верандой. Там будут коротать время молодожёны. А? Может быть, в этом кафе будут даже печь булочки. И тогда я такой спускаюсь за ними по утрам. А владелец — ну пусть это будет румяный дед слегка за пятьдесят — спрашивает у меня на входе:
— Вам как обычно, Илья?
Или:
— Моей жене сегодня особенно удались улитки с изюмом, берите их скорее, пока не разобрали.
Одна моя коллега говорит, что ездит в Париж только за тем, чтобы с утра в пижамных штанах спускаться в кафешку внизу за кофе и горячим круассаном. Она болтает с официантом, который работает здесь пятнадцатый год, щурится на солнце, улыбается случайным прохожим, выкуривает сигарету, хотя вообще-то не курит. И тут, с её слов, к ней приходят покой и счастье. Разом. Я её понимаю.
Для того чтобы выпить чашку хорошего кофе и закусить приличной булкой, мне из Измайлова нужно ехать в центр. И там ещё помыкаться, к слову. До конечных станций метро дотягиваются лишь «Якитории» да «Чайхоны № 1». То есть нормальная ресторанная жизнь за Третьим транспортным заканчивается. Да чего уж там, ещё раньше она заканчивается.
Почти все рестораторы жалуются на непомерно высокую арендную плату в центре, но всё равно не двигаются в сторону МКАД. Наверное, боятся. И никто не хочет становиться первопроходцем. Но если кто-то из рестораторов сейчас смотрит на спальные районы в бинокль, то я подскажу адрес ЗАГСа в Измайлове, у дверей которого то и дело жуют бутерброды с колбасой. А могли бы жевать ваши булки. Или даже что посерьёзнее.
Илья Бухтуев — автор «The Village Еда», в прошлом телевизионный журналист,
в настоящем — начальник пиар-отдела в «Кредит Европа Банке».
