18 января, вторник
Москва
Войти

Роскачество дало рекомендации по выбору шампанского Эксперты рассказали о видах, способах изготовления и подаче игристых вин

Роскачество опубликовало рекомендации по выбору и подаче российского шампанского в преддверии Нового года.

Специалисты напомнили, что важно отличать игристые винные напитки от настоящего шампанского. В последних часто содержится до 50 % ингредиентов виноградного или фруктового происхождения, тогда как остальное — вода, ароматизаторы и красители. Чтобы выбрать настоящее вино, нужно прочитать этикетку — там должно быть написано «игристое вино» или «российское шампанское».

Специалисты отметили, что качественное игристое вино можно найти по цене от 300 рублей. Чтобы быть уверенным, что вино произведено из винограда конкретного региона, нужно найти на этикетке надпись «вино защищенного географического указания» или «вино защищенного наименования места происхождения».

Игристое вино классифицируется по цвету напитка, уровню сахара и степени игристости. Так, вина разделяют на белые, розовые и красные. По содержанию сахара они делятся на экстра-брют (совершенно сухое), брют (очень сухое), сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Например, экстра-брют сочетается с закусками и морепродуктами, а красное полусладкое — с десертами и восточной кухней. Представление об игристых винах с содержанием сахара как о менее качественных исследователи не подтверждают. 

Эксперты добавили, что иногда на бутылке можно найти маркировку «выдержанное» и «коллекционное». Первым называют вино, выдержанное не менее шести месяцев в емкости-акратофоре или не менее 9 месяцев в бутылке, а второй термин используется только для вин, изготовленных классическим методом и выдержанных в бутылке не менее двух лет.

Игристые вина советуют подавать охлажденными — температура в среднем должна составлять 6–9 градусов. При этом дорогие коллекционные вина стоит подавать более теплыми, чтобы лучше раскрывался их сложный аромат — температура может приближаться к 10 градусам. Поддержать правильную температуру поможет ведерко, которое советуют на треть заполнить льдом, а на две трети — холодной водой.


 Ранее Роскачество публиковало рекомендации по выбору и хранению российских вин.


Источник: пресс-служба Роскачества

Подписывайтесь на нас!


Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Сколько литров вина и крепкого алкоголя за год покупают россияне

Наибольшее предпочтение российские домохозяйства отдают вину

Сколько литров вина и крепкого алкоголя за год покупают россияне
Наибольшее предпочтение российские домохозяйства отдают вину

Лучшая и худшая туалетная бумага по версии Роскачества

Эксперты изучили продукцию 30 различных марок

Лучшая и худшая туалетная бумага по версии Роскачества
Эксперты изучили продукцию 30 различных марок

Как выбрать качественные мандарины

В Роскачестве рассказали, как определить самые сладкие фрукты

Как выбрать качественные мандарины
В Роскачестве рассказали, как определить самые сладкие фрукты

Роскачество опубликовало рекомендации по выбору и хранению российских вин

Эксперты рассказали, как читать винную этикетку и какие вина не стоит откладывать на несколько лет

Роскачество опубликовало рекомендации по выбору и хранению российских вин
Эксперты рассказали, как читать винную этикетку и какие вина не стоит откладывать на несколько лет

Тэги

Сюжет

Событие

Бренды

Новое и лучшее

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса

Первая полоса

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V» Составили список таких стран
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Составили список таких стран

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации

«Пять гребаных лет за говно»
«Пять гребаных лет за говно» Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки
«Пять гребаных лет за говно»

«Пять гребаных лет за говно»
Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки

Как обсуждать повышение зарплаты
Как обсуждать повышение зарплаты Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего
Как обсуждать повышение зарплаты

Как обсуждать повышение зарплаты
Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

Ограничивать время в соцсетях
Ограничивать время в соцсетях Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие
Ограничивать время в соцсетях

Ограничивать время в соцсетях
Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»
Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»
Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»

Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Мясной ресторан «Агнец» на Большой Грузинской, японское бистро J’Pan на Забелина, фестиваль тирольской кухни
Мясной ресторан «Агнец» на Большой Грузинской, японское бистро J’Pan на Забелина, фестиваль тирольской кухни
Мясной ресторан «Агнец» на Большой Грузинской, японское бистро J’Pan на Забелина, фестиваль тирольской кухни

Мясной ресторан «Агнец» на Большой Грузинской, японское бистро J’Pan на Забелина, фестиваль тирольской кухни

«Орнитология», Макбет и книга про лес
«Орнитология», Макбет и книга про лес Что слушать, смотреть и читать на выходных
«Орнитология», Макбет и книга про лес

«Орнитология», Макбет и книга про лес
Что слушать, смотреть и читать на выходных

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Как выглядела зимняя радуга над Москвой
Как выглядела зимняя радуга над Москвой Собрали лучшие фотографии гало
Как выглядела зимняя радуга над Москвой

Как выглядела зимняя радуга над Москвой
Собрали лучшие фотографии гало

Что нужно знать про VPN и какой из них выбрать
Что нужно знать про VPN и какой из них выбрать
Что нужно знать про VPN и какой из них выбрать

Что нужно знать про VPN и какой из них выбрать

Ребята не в порядке: Каким вышел второй сезон «Эйфории»
Ребята не в порядке: Каким вышел второй сезон «Эйфории» Меньше глиттера, больше драмы
Ребята не в порядке: Каким вышел второй сезон «Эйфории»

Ребята не в порядке: Каким вышел второй сезон «Эйфории»
Меньше глиттера, больше драмы

Подпишитесь на рассылку