Эксперты не нашли в России высококачественных пельменей Основная проблема — остатки антибиотиков в мясе
Роскачество проверило 48 марок пельменей и не обнаружило ни одного производителя, достойного «Знака качества». Об этом сообщил руководитель службы Максим Протасов.
По словам Протасова, основными проблемами стали остатки антибиотиков в мясе и несоответствие реального состава указанному на упаковке. В двух случаях из 48 эксперты заметили превышение допустимой нормы антибиотиков в мясной начинке. Девять марок содержат ингредиенты, не указанные в составе продукта, — крахмал, загустители, курицу и искусственные добавки.
При этом Роскачество отметило, что после проверки некоторые производители связались со службой. Представители сообщили, что в компаниях усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков.
The Village говорил с работниками московских пельменных об особенностях их работы, а также искал самые вкусные пельмени в столице.
