Круглый стол: Возможно ли питаться здоровой пищей в Москве? Профессионалы индустрии о здоровом питании, фермстерах, воспитании вкуса и экофастфуде
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Представители трех московских конвиниумов организации Slow Food, шеф-повар и два владельца магазинов натуральных продуктов обсуждают проблемы питания в большом городе и говорят о схемах, которые могут работать в Москве.
Участники круглого стола:
Оля Малышева. Идеолог интернет- магазина натуральных продуктов Salat Shop | Андрей Рывкин. | Александр Баранов. Член конвиниума Slow Food – Ковчег | Александр Арфеев. Член конвиниума Slow Food Ferma |
Виктор Майклсон. Глава конвиниума Slow Food Ulitka | Борис Акимов. Создатель гастрокультурного центра «Лавка» |
|
|
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
