В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики» В марте в Москве впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где представители ресторанного бизнеса будут читать лекции и обмениваться опытом.
С 4 по 6 марта в кафе Ragout 2.0 на Олимпийском проспекте впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где соберутся профессионалы ресторанного бизнеса. Форуму всего год, в прошлый раз он проходил в Киеве, и на нем выступали спикеры из Москвы и Украины. На этот раз создатели Игорь Сухомлин и Аврора Огородник решили провести его в Москве.
Лекции на московских «Ресторанных практиках» прочитают Алексей Зимин (Ragout), Дмитрий Левицкий (Hurma Management Group), Айзек Корреа (Iconfood), Уильям Ламберти (Uilliam's), Арам Мнацаканов (Probka Family), Анна Цфасман (DoubleB Coffee & Tea), Алекс Гисак (Wokker) и другие. Выступающие расскажут о тонкостях открытия своего дела, о содержании ресторанов, о гастрономических трендах, использовании локальных продуктов и эффективных методах продвижения.
Всего за три дня форума выступят тринадцать рестораторов, поваров и других представителей ресторанного дела. Зарегистрироваться можно на официальном сайте «Ресторанных практик».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village. Мы и есть «вайс на русском». Мы всегда им были, а теперь делаем наш интернет-журнал по подписке. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал про преодоление, травмы, протесты, панк, образ жизни, искупление и смелость оставаться собой. Эксцентричная журналистика про наших людей и для наших людей — где бы мы ни оказались теперь. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.