В «Стрелке» пройдёт конференция на тему городской еды 11 и 12 июля в институте «Стрелка» пройдёт международная конференция «Еда в городе» с участием кулинарных активистов, советника мэра Лондона по вопросам еды, экономистов и чиновников.
В Институте медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» 11 и 12 июля пройдёт конференция «Еда в городе», где мировые эксперты будут обсуждать роль гастрономии в жизни современного города.
Среди спикеров числятся специалисты из кулинарной сферы, бизнеса и власти. Среди выступающих: кулинарный активист и телеведущая из Швеции Трине Ханнеман, руководитель программы развития рынков Испании Пере Хавьер Сирвент Мир, советник мэра Лондона по вопросам еды Рози Бойкот, заместитель Департамента торговли и услуг Москвы Александр Иванов и другие. Кураторы конференции: журналист и соорганизатор московского фестиваля Omnivore Елена Вольцингер и Кэролин Стил, писатель и архитектор, автор книги Hungry City.
В рамках конференции пройдут два воркшопа, четыре дискуссии и одна лекция. Специалисты будут обсуждать культуру потребления, городскую политику по отношению к еде, рынки и развитие гастрономии в городах. Помимо прочего, на мероприятии обсудят проект «Местная еда». Посетить конференцию могут все желающие. Вход свободный.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
