Новое место: Barry Bar На Кузнецком Мосту открылся небольшой бар с хорошим алкоголем, танцами и девизом «Давайте знакомиться».

Группа компаний Global Point Family, открывшая на Чистых прудах в прошлом декабре филиал своего питерского ресторана «Счастье», официально запустила совсем новый проект, придуманный именно для Москвы, — бар Barry Bar.

Название бара связано с историей про некоего усатого героя-любовника, в честь которого всех официантов тут зовут Барри. Чтобы не путаться в описаниях, внешность у них как на подбор такая, что прибавлять к имени прилагательные только в удовольствие. Есть, например, Барри с краснющей розой, набитой почти на всю шею, или высокий статный брюнет Барри. У места есть даже свой слоган — «Давайте знакомиться», а посетителям обязательно рассказывают о традиции отправлять за соседний стол подарки в виде алкоголя, к которому можно написать послание.

Собственно, алкоголь — самое важное в Barry Bar, так что, учитывая расположение заведения и тех, кто уже сейчас сидит в нем барной стойкой, у Shop & Bar Denis Simachev появился конкурент. За бар отвечает молодой, но очень амбициозный Андрей Долотказин, пришедший в проект из «Чайки», где работал у известного идеолога и фаната своего дела Александра Кана. В планах у Андрея делать биттеры и настойки своими руками и поставить прямо на барную стойку самогонный аппарат, чтобы перегонять готовый алкоголь, смешивая его с разными добавками.

Так как в Barry Bar всё крутится вокруг алкоголя и общения, меню решили не придумывать заново и взять всё самое ходовое из питерского ресторана «22.13» (кстати, оттуда же и напольная плитка). Тем более что во всех ресторанах, принадлежащих группе Global Point, один бренд-шеф — Дмитрий Решетников. Местный шеф Максим Калмыков не против такого сценария, но обещает ввести через пару недель специальные сезонные предложения и еще придумать закуски к коктейлям. Сейчас в меню бара мешанина на любой вкус: от борща и балтийской кильки до чизбургера, азиатского салата и антипасти, среди которых прошутто, сыры, вяленые томаты, тосканские и сицилийские оливки. Как и в других местах Global Point, завтраки в Barry Bar по выходным длятся до шести вечера, в будни — до полудня, потому что после еще предусмотрены обеды.

АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН

Бар-менеджер Barry Bar
 
«Барная карта у нас составлена таким образом, чтобы в ней был большой выбор для всех. Кто-то любит виски, кто-то ром, кто-то граппу и портвейн, и для них у нас тоже есть выбор, что можно встретить не в каждом баре. Среди ромов есть, например, неизвестный большинству австрийский Stroh, 60-градусный. Сейчас на открытие я сделал оптимальную карту, а со временем мы будем вводить разные новые фишки. А в самогонной аппарате буду перегонять готовые продукты, чтобы делать таким образом коктейль. 50 граммов такого напитка делается 15 минут, так что, пока ты ждешь свою еду, он уже будет готов. 
Команда барменов, которую я подобрал, знает все классические коктейли, это аксиома. Им интересно узнавать новое и экспериментировать, это важный параметр. Всегда интереснее, когда тебе могут рассказать о происхождении коктейля, а потом его еще и вкусно приготовить. Для этого у нас длинная барная стойка, чтобы общаться с людьми».

 

  МАКСИМ КАЛМЫКОВ

Шеф-повар Barry Bar
 
«У нас в меню хиты ресторана „22.13“, и в целом оно сейчас не большое. Я не думаю, что нужно раздувать меню, лучше пусть будет меньше, но всё качественное и только свежее. Примерно через месяц у нас появится новая десертная карта и спецпредложения, которые будут меняться раз в три месяца. В весеннем меню будет много мяса, еще три вида пасты и лапша-конструктор, где все составные части можно выбрать самому.
В баре есть завтраки и ланчи. Завтраки прописаны в меню, там большой выбор. А обеденные блюда каждый день меняются, так что на них меню мы не печатаем. Туда входит суп: лапша куриная, овощной суп с фрикадельками и борщ; салат — оливье или винегрет чаще всего, но можно и салат с тунцом, например, а также горячее, напиток и десерт. Стоит такой ланч 300 рублей, а если без супа — 250».

Меню: 

  • Маринованный лосось со сливочным сыром и ржаными тостами — 390 руб.
  • Карпаччо из говядины со свекольной икрой — 300 руб.
  • Запечённые баклажаны с томатами и пармезаном — 300 руб.
  • Тартар из говядины с коул-слоу салатом и печёным картофелем — 350 руб.
  • Оливье со слабосоленым лососем и красной икрой — 320 руб.
  • Салат с пармской ветчиной, томатами и моцареллой — 480 руб.
  • «Цезарь» с куриным филе/креветками — 340/390 руб.
  • Сицилийские/тосканские оливки — 100 руб.
  • Вяленые томаты — 150 руб.
  • Маринованный болгарский перец/баклажаны — 150 руб.
  • Чоризо — 210 руб.
  • Прошутто ди Крудо — 210 руб.
  • Горгонзола/пекорино/грано падано/таледжио — 220 руб.
  • Швейцарский грибной крем-суп — 280 руб.
  • Минестроне — 200 руб.
  • Борщ с говядиной и домашней сметаной — 240 руб.
  • Марокканский томатный суп с кумином — 240 руб.
  • Фарфалле с копчёным лососем и красной икрой — 490 руб.
  • Зелёные тальятелле с томатами, моцареллой и орегано — 390 руб.
  • Казаречче с куриным филе, беконом и грибами — 390 руб.
  • Бефстроганов с грибами, луком и солёным огурцом — 420 руб.
  • Чизбургер «Нью-Йорк» с картофелем фри — 400 руб.
  • Стейк-сэндвич с «Филадельфией» и рукколой в фокачче — 420 рублей
  • Тирамису — 250 руб.
  • Мороженое и сорбеты (ваниль, шоколад, карамель, лимон-лайм, малина) — 80 рублей за 50 г
  • Цельные овсяные хлопья с сочным яблоком, бананом и клубникой — 190 руб.
  • Сырники с цветным мармеладом и сметаной — 180 руб.
  • Панкейки с кленовым сиропом и свежей голубикой — 240 руб.
  • Творог (классический, зерненый, обезжиренный) — 140 руб.

Алкоголь:

  • «Эффект бабочки» (ром, ангостура, гранатовый сок, сироп ваниль, листья лайма) — 280 рублей
  • Apricot Rob Roy (виски, Martini Rosso, Apricot Brandy, гвоздичный биттер) — 400 рублей
  • Apple Pie Tini (водка, яблочный сок, сироп корицы, сироп ваниль) — 200 рублей
  • «Московский мул» (водка, имбирный микс, лайм, ангостура, медовый сироп, имбирный эль) — 250 рублей
  • Lime Julep (виски, листья лайма, медовый сироп, ангостура, ванильный сироп, сок лайма) — 300 рублей
  • Summer Dew (водка, пюре клубники, пюре личи, сироп маракуйя, ангостура оранж, ванильная пена) — 300 рублей
  • Rum Biscuits (ром темный, кофейный ликер, «Франжелико», ванильно-яблочная пена) — 350 рублей
  • White Cuban (пряный ром, хлебный сироп, сахарный сироп, сливки взбитые) — 230 рублей
  • «1/8» (водка перцовая, фиалковый сироп, гранатовый сок, апельсиновый джем, сок лайма) — 250 рублей
  • Bramble (джин, ежевика, пюре ежевики, сахарный сироп, сок лайма) — 350 рублей
  • Ginger Marmalade (ром, апельсиновый сок, имбирь, ангостура, апельсиновый джем, сахарный сироп) —  250 рублей
  • «Линчбург» (лимонад «Бурбон», апельсиновый ликер, сок лимона, сахарный сироп, «Спрайт») —  250 рублей
  • Breakfast Martini (джин, «Куантро», сок лимона, апельсиновый джем) — 250 рублей
  • Hemingway Daiquiri (ром, мараскиновый ликёр, сок лайма, грейпфрутовый сок) — 300 рублей
  • Rum Toddy — 230 рублей
  • Японский глинтвейн — 280 рублей
  • Глинтвейн с абрикосом и яблоком — 280 рублей
  • Smiley Face  180 рублей

  

Barry Bar
Кузнецкий Мост, 1
+7 (495) 276-07-36
Работает: с 9:00 до 00:00 в будни и до 03:00 по выходным
Страница бара в Facebook
Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Интервью: Игорь Белявский, создатель Global Point Family
Интервью: Игорь Белявский, создатель Global Point Family The Village поговорил с Игорем Белявским, управляющим партнером группы компаний Global Point Family, о московском «Счастье», планах на Нью-Йорк и благоустройстве Конюшенной площади в Петербурге.
Интервью: Игорь Белявский, создатель Global Point Family

Интервью: Игорь Белявский, создатель Global Point Family
The Village поговорил с Игорем Белявским, управляющим партнером группы компаний Global Point Family, о московском «Счастье», планах на Нью-Йорк и благоустройстве Конюшенной площади в Петербурге.

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

Первая полоса

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

Границу с Грузией разрешили переходить пешком

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 2 октября

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации

Более 790 задержанных: Итоги субботних протестов против мобилизации

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»

Задержанным на митинге против мобилизации вручили повестки прямо в отделе полиции