Кафе Meatball Heaven На Большой Никитской открылось кафе с тефтелями ресторанного уровня.

На Большой Никиткой, 14, недалеко от киоска с кюфтой Meat Point и Консерватории, заработало кафе Meatball Heaven. Придумали и открыли заведение Денис Крупеня (в прошлом директор поварской школы Ragout и преподаватель в «Школе в деталях») и рестораторы-новички Ксюша Санько и Наташа Мишарина.
Первое, что нужно понимать про Meatball Heaven: несмотря на то что названия явно заставляют сравнивать, это ни в коем случае не копия и не конкурент открывшемуся раньше на несколько месяцев на 4-й Тверской-Ямской кафе Meatball Company. Во-первых, у создателей Chop-Chop тефтели — действительно главное блюдо в меню, а само кафе маленькое и явно рассчитано на то, чтобы много отдавать навынос. В Meatball Heaven же тефтели — центральное, но далеко не единственное горячее блюдо (здесь изначально задумывали развернуть меню обычного для среднего московского кафе размера). Второе явное отличие — идея Meatball Company не откровение, но команда мастерски имитирует «бруклинский дворик», действительно стараясь жить в Москве, как в Бруклине, в то время как Meatball Heaven — всего лишь попытка играть на поле модных мест, не дотягивающая не то что до реального дворика, но и до московских аналогов. Всё это в мелочах: откровенно девчачий дизайн интерьера, музыка — когда кафе только открылось, местные тефтели с бургерами приходилось заказывать и есть, например, под пронзительную Уитни Хьюстон (в кафе вещала подборка радио «Шоколад», специально записанная для Meatball Heaven).
Сейчас с музыкой лучше, но, можно сказать, по счастливой случайности: пришли люди из Роспотребнадзора и заставили выключить. Интересная история, в которой стороны добра и зла как бы меняются местами, — теперь в динамиках в Meatball Heaven звучит американское радио с гораздо более подходящей музыкой.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village. Мы и есть «вайс на русском». Мы всегда им были, а теперь делаем наш интернет-журнал по подписке. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал про преодоление, травмы, протесты, панк, образ жизни, искупление и смелость оставаться собой. Эксцентричная журналистика про наших людей и для наших людей — где бы мы ни оказались теперь. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.