В Москве открылась онлайн-кондитерская Cafafreeca, в которой можно заказать низкокалорийные «фитнес-торты». Об этом The Village рассказал основатель проекта Евгений Падежнов.

«Наши торты приготовлены с применением только натуральных ингредиентов и заменителя сахара. Такой подход позволяет добиться максимально низкого содержания вредных жиров и быстрых углеводов, при этом повышая содержание белка», — рассказывает Падежнов.

Cafafreeca

Официальный сайт

Тел.: +7 (495) 135–40–40, +7 (915) 499–27–77

Идея заняться низкокалорийной выпечкой Падежнову пришла во время занятий спортом. Тогда он понял, что рацион спортсмена сильно ограничен. «Постепенно начал готовить различные блюда для себя на сахарозаменителе, экспериментировал с компонентами, получалось вкусно и полезно. Низкокалорийных тортов я до этого не видел и подумал, что это именно то, чего не хватает людям», — рассказывает Евгений. 

Производство тортов расположено на юге Москвы. В команде проекта три человека — все они они выпускники Высшей школы экономики. Сейчас в Cafafreeca можно заказать три вида тортов: миндальный (2 100 рублей за килограмм), шоколадный (2 400 рублей за килограмм) и чизкейк (2 100 рублей за килограмм). Скоро обещают ввести в меню ещё один торт и в дальнейшем заниматься разработкой новых рецептов.