Владельцы «Укулелешной» открывают бар «Балалаечная» Одну из стен заведения завесили балалайками
На Арбате 16 апреля открывается бар «Балалаечная». Об этом The Village рассказали представители заведения.
Запуском нового заведения занялись владелицы магазина-ресторана «Укулелешная» Валерия Дородных и Екатерина Нестеровая.
Бар заведения возглавляет Дмитрий Урусов, у которого есть опыт работы в заведениях Rock-n-Roll, «Огонёк» и Dream Bar. Также он отвечал за напитки в «Укулелешной». Урусов предлагает посетителям большой выбор российского крафтового пива и домашних настоек на водке.
Кухней в «Балалаечной» руководит Фарход Раимбердиев, который ранее работал вместе с поваром Джейми Оливером, а также в ресторанах Ginza Project и Björn. В меню — кальмары под острым соусом с морковью (250 рублей), картофель, фаршированный беконом, под сметанным соусом (350 рублей), картофельные палочки (200 рублей), похмельный суп со свининой и лапшой (350 рублей), а также запечённая телятина с булгуром (420 рублей).
«Балалаечная»
Адрес: улица Арбат, дом 23
Время работы:
с 12:00 до 00:00
Тел.: +7 (495) 740–90–61
Средний счёт: 1 000 рублей
Несмотря на название бара, в его оформлении нет ярких лубочных мотивов. По словам владельцев, дизайнеры не вдохновлялись русскими фольклорными традициями, а сделали простую отделку в чёрных, серых и белых цветах. При этом для балалаек здесь отвели целую стену. Инструменты в заведении можно купить.