На Петроградской стороне заработал гастропаб «Арден» Это новое двухэтажное заведение от команды Italy Group с всесезонной террасой и большой коллекцией пива

На Чкаловском проспекте заработал «Арден» — пятый в Петербурге бельгийский гастрономический паб от команды Italy Group. Как и в других аналогичных проектах холдинга («Брюгге», «Брюссель», «Гент» и «Ватерлоо»), основное внимание уделено фламандской кухне и блюдам, хорошо сочетающимся с пивом.

«Арден»


Адрес: Чкаловский пр-т., 50Ж

Телефон: + 7 (812) 950–02–26

Средний чек: 1 600 рублей

 italy-group

Закуски

Льежский салат с панчеттой и яйцом пашот — 470 рублей

Тартар из говядины с картофельной вафлей — 550 рублей

Мидии с томатами и базиликом — 690–1250 рублей

Жульен с моллюсками — 390 рублей

Основные блюда

Цыпленок с артишоками и соусом из хрена — 630 рублей

Стейки — 860-2250 рублей

Ребро быка в соусе BBQ — 1190 рублей

Сибас по-валлонски с пюре из фенхеля и чечевицей — 790 рублей


Идея: В меню гастропаба представлены бельгийские специалитеты — мидии в различных соусах (690–1250 рублей), ватерзой с морепродуктами (590 рублей), сибас по-валлонски с пюре из фенхеля и чечевицей (790 рублей), льежские вафли (210 рублей). На гриле делают стейк с кофейным соусом (850 рублей), свиные ребра в соусе BBQ (890 рублей), стейк из тунца с киноа и кукурузой (890 рублей). В ресторане есть собственная коптильня: в ней готовят цыпленка с артишоками (630 рублей), скумбрию (470 рублей), стейк из лосося (790 рублей) и ребро быка (1190 рублей). В пивной карте — 28 сортов разливного и более 100 сортов бутылочного пива. Для знакомства с бельгийскими марками есть дегустационная пивная карусель из пяти сортов.

Шеф-повар: Кухню ресторана возглавляет бренд-шеф Александр Ишов.

Интерьер: Заведение занимает два этажа, имеет открытую летнюю и закрытую всесезонную террасы и рассчитано на 120–170 посетителей. Интерьер выполнен в спокойном современном стиле, в нем преобладают деревянная мебель и детали из латуни, металла и кожи.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Где есть и пить на Петроградской стороне (Петербург)
Где есть и пить на Петроградской стороне (Петербург) Фанатские бары, лучшая кондитерская, раменная, тайский ресторан, японский стритфуд и другие главные места динамичного района
Где есть и пить на Петроградской стороне (Петербург)

Где есть и пить на Петроградской стороне (Петербург)
Фанатские бары, лучшая кондитерская, раменная, тайский ресторан, японский стритфуд и другие главные места динамичного района

На Казначейской улице открылась закусочная «Рога и копыта»

Демократичное кафе специализируется на блюдах из мяса, при этом команда придерживается философии «от носа до хвоста»

На Казначейской улице открылась закусочная «Рога и копыта»
Демократичное кафе специализируется на блюдах из мяса, при этом команда придерживается философии «от носа до хвоста»

16 новых кафе, баров и ресторанов августа
16 новых кафе, баров и ресторанов августа Израильское бистро Saviv на месте кофейни Civil, третий ресторан La Perla, закусочная «Рога и копыта» и китайское кафе на Рубинштейна
16 новых кафе, баров и ресторанов августа

16 новых кафе, баров и ресторанов августа
Израильское бистро Saviv на месте кофейни Civil, третий ресторан La Perla, закусочная «Рога и копыта» и китайское кафе на Рубинштейна

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

50 миллионов – это сколько?

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться

«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?

Что надеть в лес

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Первая полоса

50 миллионов – это сколько?
Спецпроект
50 миллионов – это сколько? Тест, чтобы понять, как это много
50 миллионов – это сколько?
Спецпроект

50 миллионов – это сколько?
Тест, чтобы понять, как это много

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться
Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться Ретроспектива Мамонова, йога в Mutabor, а также концерты и спектакли
Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться
Ретроспектива Мамонова, йога в Mutabor, а также концерты и спектакли

«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?
«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить? Неглупый европейский ромком о раздражающем идеале
«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?

«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?
Неглупый европейский ромком о раздражающем идеале

Что надеть в лес
Что надеть в лес Идем за грибами
Что надеть в лес

Что надеть в лес
Идем за грибами

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе

Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Кафедра», «Девять совсем незнакомых людей» и «Мистер Корман»
Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
«Кафедра», «Девять совсем незнакомых людей» и «Мистер Корман»

«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве
«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве Ураган, поваленные деревья и удар молнии в Останкинскую башню
«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве

«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве
Ураган, поваленные деревья и удар молнии в Останкинскую башню

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Открытое море: Как «Сила ветра» сделала яхтинг доступным любому
Открытое море: Как «Сила ветра» сделала яхтинг доступным любому От тренировок для друзей до международных регат
Открытое море: Как «Сила ветра» сделала яхтинг доступным любому

Открытое море: Как «Сила ветра» сделала яхтинг доступным любому
От тренировок для друзей до международных регат

10 новых детских книг для конца лета
10 новых детских книг для конца лета На море, на дачу, в деревню к бабушке
10 новых детских книг для конца лета

10 новых детских книг для конца лета
На море, на дачу, в деревню к бабушке

Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе
Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе А еще райские яблочки, «брызги шампанского» и молодой зеленый фундук
Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе

Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе
А еще райские яблочки, «брызги шампанского» и молодой зеленый фундук

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая Подборка редакции «Гусьгусь»
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
Подборка редакции «Гусьгусь»

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

Детские страхи: Как помочь ребенку
Детские страхи: Как помочь ребенку Отрывок из книги Натальи Ремиш
Детские страхи: Как помочь ребенку

Детские страхи: Как помочь ребенку
Отрывок из книги Натальи Ремиш

Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха
Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас
Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха

Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха
Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас

От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
Промо
От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе И ничего не забыть
От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
Промо

От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
И ничего не забыть

Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно
Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно Артем Макарский — о главном альбоме этого года
Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно

Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно
Артем Макарский — о главном альбоме этого года

«Основной инстинкт»

«Основной инстинкт»Как Пол Верховен снял второсортный фильм с актерами первой величины и обманул всех

«Основной инстинкт»

«Основной инстинкт» Как Пол Верховен снял второсортный фильм с актерами первой величины и обманул всех

Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной
Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной И другие гастрономические новости этой недели
Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной

Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной
И другие гастрономические новости этой недели

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V» Составили список таких стран
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Составили список таких стран

Подпишитесь на рассылку