«Дом Бенуа» вновь проведет образовательный курс об открытии ресторанов Спикерами станут Матильда Шнурова, Артем Гребенщиков и другие профессионалы индустрии
16 мая в петербургском образовательном центре «Дом Бенуа» стартует курс «Как открыть свой бар или ресторан». Проект запускают седьмой год подряд, спикерами станут Матильда Шнурова («КоКоКо»), Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians) и другие профессионалы индустрии.
Студентам расскажут современных гастрономических трендах, бюджетировании проекта, поисках локации, создании интерьеров, наборе персонала и других проблемах, с которыми сталкиваются начинающие рестораторы.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.