6 кафе, баров и ресторанов, открывшихся в октябре Кафе с блюдами из местных продуктов, огромный ресторан самообслуживания, новое место для вегетарианцев и бар с домашним алкоголем — в подборке кафе и ресторанов, открывшихся в Петербурге в сентябре

АДРЕС:
Лиговский пр., 30а, 4-й этаж

ВРЕМЯ РАБОТЫ:
10:00–23:00 

Флагманский ресторан самообслуживания сети Marketplace в торговом центре «Галерея», куда удобно зайти сразу после прибытия на Московский вокзал. Заведение имеет деление на несколько зон: бар с соками, смузи и свежими фруктами, сэндвичи и роллы, гриль с шашлыками и птицей на гриле, паста, вок, салат-бар и винный бар. Одно из главных нововведений — появление станции с дровяной печью, где готовят, например, паэлью из киноа и запекают рыбу. Здесь же можно найти несколько видов супов, блины и сырники. Самое дорогое блюдо здесь стоит 290 рублей — это целиком поджаренная на гриле форель. В среднем цены на большинство позиций держатся на уровне 150 рублей, свежевыжатый сок из сезонных фруктов отдают за 67 рублей.

Третье в Петербурге вегетарианское кафе «Укроп», оформленное как квартира — вытянутое помещение, доставшееся от магазина игрушек, здесь разбили на три «комнаты». Из новинок в меню — морковно-апельсиновый крем-суп, салат с печёной свёклой и сливочным сыром, сыроедческая паста из цукини со сливочным соусом, равиоли из дайкона (тоже сыроедческие), хит уходящего года фалафель в лаваше и несколько фирменных десертов. Кроме того, здесь создатели «Укропов» решили развивать формат take away: с собой заворачивают пасту с белыми грибами, гречневую лапшу с овощами, сыроедческий сэндвич с салатными листьями и овощами и хрустящий оливье с бататом. На кофе с собой действует бессрочная акция «2 по цене 1»: таким образом, стаканчик американо обойдётся в 50 рублей.

АДРЕС:
пер. Тучков, 11/5а

ВРЕМЯ РАБОТЫ:
12.00 – 23.30

Небольшое кафе с простыми блюдами из местных продуктов — с ресторанной авторской кухней и большим выбором необычного алкоголя. Меню для «Дуни» составил Сергей Фокин (Pepper Moon, «Вкус есть», «Волга-Волга»), известный любитель новой русской кухни. Отталкивался он в первую очередь от продуктов, которые ассоциируются с национальной кулинарией: к пельменям с говядиной подают еловый соус, а картофель с грибами долго томят в кочане капусты. Аналогичный принцип и в подборе напитков: национальные рецепты и сырьё местных производителей. В «Дуне» варят кисели, компоты и морсы, делают собственный квас, а одна из сотрудниц — Катя Матвеева — собирает иван-чай.

Бар с внушительной кухней на Гороховой улице, название которого читается как «Соль градусов». В барную карту включили около двух десятков коктейлей, многие из которых приготовлены на основе классических британских рецептов — например, Honey-Maple с медовым бурбоном и кленовым сиропом. Есть подборка горячих алкогольных напитков — два вида глинтвейнов, яблочный, вишнёвый и гавайский грог, а также хороший выбор виски, ликёров и вина. На кухне бара не ограничиваются закусками в виде гренок и сэндвичей и готовят салаты (шесть видов), супы, блинчики и блюда на гриле — стейк из форели со сливочным соусом, куриную грудку с клюквенным соусом и стейк из свинины с соусом барбекю. Последние стоят относительно недорого — от 280 до 320 рублей. 

На втором этаже бывшего завода «Ленполиграфмаш» на территории лофта Contour открылось новое заведение «Клише бар». В меню пока присутствует картофель фри, тако, вок, а скоро появятся фалафель, супы, десерты и бургеры. Цена на блюда варьируется от 100 до 200 рублей за порцию. В баре готовят оригинальные коктейли на основе домашнего дистиллята и настоек, а также разливают имбирный эль, пиво, сидр и вино. Здесь диапазон цен — от 80 до 300 рублей за порцию.