Устричный рынок, «Мясо. Сыр. Вино» и гастроли в Veladora Главные события московских ресторанов — в подборке The Village

Каждую неделю в городе открывается с десяток новых ресторанов, баров и кафе, но это совсем не значит, что нужно забывать о старых. В новостях ресторанов мы рассказываем о том, что изменилось в уже привычных местах, где сменился шеф, как обновились меню, а также о важных событиях и мероприятиях в ресторанной сфере.

Новое старое


Обновленный формат «Мясо. Сыр. Вино»

Адрес: ул. Малая Бронная, 21/13, стр. 2

Лавка «Мясо. Сыр. Вино» на Малой Бронной заработала в новом формате, который здесь назвали More Than Meat. Кухню в ресторане возглавляет Дмитрий Королев, за винную карту отвечает Евгений Шаров. Вина здесь теперь много — в ассортименте вина Нового и Старого света, а также биодинамика. Кухня работает в полноценном формате: кроме закусок и сетов к вину, сырных и мясных тарелок, тут можно перекусить салатом, тартаром или полноценно поужинать утиной ножкой или говяжьими щечками.

Винная комната в «Батони»

Адрес: ул. Новослободская, 18

В ресторане «Батони» на «Менделеевской» заработала винная комната.  Линейка грузинских вин расширилась, карта пополнилась и европейскими винами. Каждый четверг, пятницу и субботу с 18:00 тут проходят «слепые дегустации». Все этикетки вин спрятаны, а гости сами выбирают три бутылки вина, которые будут дегустировать.

Новые шефы и меню


Бранчи в «Южанах»

Адрес: ул Академика Сахарова, 10

Каждое воскресенье с 12:00 до 17:00 в «Южанах» подают бранчи в виде безлимитного шведского стола. В меню: мясные блюда, эклеры с муссом из куриной печени и беконом в карамели, пирожки с тыквой и курдюком, барашек на вертеле, кефаль, запеченная в копченой соли, и свекольно-шоколадный торт. Стоимость бранча по предоплате — 2 200 рублей, в день прихода — 2 900 рублей.

Обновленное меню в GlenUill

Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 20

В ресторане Glenuill к осени обновили меню. Теперь тут можно найти кимчи, тостадос с крабом, печеный батат с дзадзики, куриную грудку на гриле с кукурузным пюре, говяжье плечо с трюфельным соусом, осьминога на гриле с картофелем и еще десяток холодных и горячих блюд. В будни с 12:00 до 16:00 работает обеденное меню, которое обновляется раз в два месяца.

Новый бартендер в «Нэко» и новые коктейли

Адрес: Большой Путинковский пер., 5

Японский бар сменил старшего бартендера, а вместе с ним и меню. Коктейльная карта пополнилась напитком «Японская осень» на основе джина с сухим вермутом, ликером из бузины, «Языком цветов» на белом роме с хересом и сиропом из жасмина, «Японским лесом» — на виски с хересом, ликером из лесных орехов с дикими ягодами и еловыми шишками и еще десятком новых авторских напитков в азиатском стиле.

Новинки в Pizza 22cm

Адрес: ул. Солянка, 2

В неаполитанской пиццерии «22 сантиметра» появились новые позиции. Раздел «Новый свет» дополнили пиццами с лисичками, азиатской «Угорь/Огурцы-Кимчи/Моцарелла» и «Инжир/ Мортаделла/Фисташки». В закусках появились баклажаны темпура со страчателлой и инжиром и большая тарелка к вину, также в меню добавили несколько салатов и равиоли.

События


Гастроли Сантьяго Муньос в Veladora 27–29 сентября

Адрес: ул. Покровка, 2/1, стр. 1

Мексиканский бар и кантина Veladora открывают сезон гастролей. Первым гастрольным шефом стал Сантьяго Муньос из ресторана Maizajo в Мехико, он будет готовить ужины 27, 28 и 29 сентября. В Москве повар покажет сет из шести курсов из латиноамериканских ингредиентов. Стоимость сета из шести курсов и аперитива — 3 тысячи рублей. Бронировать столы на ужин нужно заранее.

Шеф-бармен нью-йоркского Saxon-Parole в Москве

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

К пятилетию ресторана 26 и 27 сентября шеф-бармен Saxon + Parole в Нью-Йорке Максим Белфанд встанет за барную стойку московского филиала. Бартендер представит гостям три авторских коктейля на основе виски, расскажет свои секреты приготовления и поделится с гостями своим опытом. Бронировать места на коктейльные вечера лучше заранее.

Устричный рынок 29 сентября

Адрес: парковка Усачевского рынка, вход с улицы Усачева, 26

29 сентября в 12:00 на парковке Усачевского рынка пройдет устричный фестиваль Plat du Jour. В программе больше 10 тысяч устриц из Новой Зеландии и Японии и большой выбор вина. Цены обещают равные себестоимости продуктов. Входной билет стоит 900 рублей при предварительной покупке и тысячу рублей на месте. Билет включает четыре купона, каждый из которых можно обменять на устрицы, вино или закуски.

Гастроли Тобина Экселя в I Like Wine 2.0

Адрес: ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 19

4 октября в 16:30 и 21:00 в I Like Wine 2.0 пройдут гастроли лондонского шефа Тобина Экселя. Шеф приготовит сет-ужин из шести подач, в который войдут вполне себе русские по духу блюда: борщ с тофу, раки, бульон из обожженного кальмара, жареные опята, запеченный бычий язык, миртовая пряная фейхоа с пчелиными сотами. Цена ужина — 3 900 рублей без вина и 4 500 рублей с вином.

Интернет-магазин «Даблби»

Сеть кофеен «Даблби» запускает собственный интернет-магазин. В ассортименте обещают спешиалти-кофе, чай и фирменные аксессуары.  Доставкой товаров по Москве с возможностью принимать оплату на месте займутся курьеры компании. Тем, кто живет не в Москве, заказ тоже можно будет оформить, при этом его надо сразу оплатить на сайте; заказ доставит курьер.


Фотографии: обложка, 4 – GlenUill,  1 – «Мясо. Сыр. Вино», 2 – «Батони», 3 – «Южане», 5 – «Нэко», 6 – Pizza 22cm

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как выбирать авокадо?
Как выбирать авокадо? Что делать с незрелым плодом и какой лучше всего брать
Как выбирать авокадо?

Как выбирать авокадо?
Что делать с незрелым плодом и какой лучше всего брать

Дорого и опасно: Редакция ищет вкусных раков в Москве
Дорого и опасно: Редакция ищет вкусных раков в Москве Русские лангусты, привкус ила и раковая линька
Дорого и опасно: Редакция ищет вкусных раков в Москве

Дорого и опасно: Редакция ищет вкусных раков в Москве
Русские лангусты, привкус ила и раковая линька

Кошерные роллы: Okami Sushi в Большом Спасоглинищевском
Кошерные роллы: Okami Sushi в Большом Спасоглинищевском Крошечный суши-бар на «Китай-городе»
Кошерные роллы: Okami Sushi в Большом Спасоглинищевском

Кошерные роллы: Okami Sushi в Большом Спасоглинищевском
Крошечный суши-бар на «Китай-городе»

Пивная Method, фалафель и корейская кухня в «Вокруг света»
Пивная Method, фалафель и корейская кухня в «Вокруг света» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Пивная Method, фалафель и корейская кухня в «Вокруг света»

Пивная Method, фалафель и корейская кухня в «Вокруг света»
Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

6 причин, почему разваливаются отношения

Первая полоса

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить
Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить
Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком» Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту С минимальными потерями
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
С минимальными потерями

6 причин, почему разваливаются отношения
6 причин, почему разваливаются отношения Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»
6 причин, почему разваливаются отношения

6 причин, почему разваливаются отношения
Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей В нем участвуют рестораны из пяти городов России
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
В нем участвуют рестораны из пяти городов России

Подпишитесь на рассылку